伊勢角屋麦酒（三重）

伊勢角さんと鬼伝説さんのコラボビール。ライ麦を使用しているそう。また、ホップはローラル、エクアノット、シトラなどを使用とのこと。柑橘のような香りが感じられ、スパイシーというかハーブっぽい風味も感じられる。苦味は控えめな印象。口当たりが良く、...

柑橘やトロピカルフルーツを思わせる香り。ホップはギャラクシーのみを使用とのこと。苦味はややしっかりめ。温度が上がってくると、甘い香りが感じられるようになる。シンプルな感じだけど、逆にそこがとてもイイ感じ。評価3.5スペック：アルコール度数 ...

伊勢角さんがヴァイツェンボックを作るとは思ってなかったので、ちょっと驚いた。 香りは濃厚で、バナナというかセメダインみたいな香りが感じられる。 セメダインと聞くとマイナスのイメージを持つかもしれないけど、決して嫌な香りではなかった。 飲み口...

トロピカルフルーツのような甘い香りが感じられるIPA。やっぱり温度が上がってきてからの方が、香りが増し、美味しい。苦味は、IPAとしては控えめな感じ。思ったより軽いビールで、スッキリ、クリアな印象のビール。飲みやすいしイイと思うな。評価3....

香りは穏やかながら、ブドウを思わせる香りが心地よい。温度が上がるにつれ、香りがだんだんと強くなっていく。口に含むと、苦味は穏やかで、わずかに酸味を感じる。雑味があまりなく、とてもスッキリとした飲み口。物足りないという人もいるかもしれないけど...

IPAとしては、香り、苦みともに控えめな感じ。トロピカルフルーツの様な甘い香りがする。飲み口はスパイシーな感じもあり、ややドライな印象。軽めのボディで飲みやすく、美味しいのだけど、なんだか物足りない感じも受けてしまう。香りにもう一工夫あると...

初めてみるビールだと思って調べてみたら、伊勢市のAmamilivingというカフェで提供されているお店のオリジナルビールらしい。 カレーが美味しそうだったので、いつかビールとカレーを楽しみに訪問したい。 さて、ビールは柑橘っぽい香りが感じら...

伊勢角さんとShooner EXACTさんがコラボして作ったニューイングランドIPA。甘くジューシーなビールで、柑橘やトロピカルフルーツっぽい香り。苦味は程よく、とても飲みやすい。飲んでいて、ちょっと甘味が強いかなとも感じたけれど、美味しい...

Lush Hop IPAをブラッシュアップしたビールとのこと。口に含むと雑味が少なく、クリアな印象。思ったよりアルコール度数が高いのだけど、スッキリとした飲み口で、度数の高さをあまり感じさせない。柑橘系の香りが感じられ、とても美味しい。ただ...

見た目も味もとてもクリアなビール。 雑味がほとんど無く、スッキリとした作り。 香りが良く、柑橘の香りがとても心地良い。 クセがないので、どんな食事にも合いそうな感じ。 ただ人によっては、スッキリし過ぎていて物足りないということもあるかも。 ...

2017年11月再飲。スパイシーな香りがやや強く感じられ、優しい甘い香りも感じられる。穏やかな酸味も感じられ、口がサッパリとする感じ。尖ったところがないので、飲みやすいビールだと思う。軽い作りなので、暑い時期に飲むほうが良いのかも。寒くなっ...

柑橘系の香り。 苦味はしっかりとしていて、イナズマという名前がピッタリかも。 苦味が強いのだけど、とても飲みやすい仕上がり。 派手なIPAでは無いけれど、飲み飽きない感じでイイと思う。 評価４★★★★☆ スペック：アルコール度数6％、I...

2017年10月再飲。 香りは穏やかな感じ。 トロピカルフルーツの様な甘い香りや、柑橘っぽい香りが感じられる。 口に含むとほんのりとした甘さを感じる。 苦味はIPAとしては、抑えめの印象。 抽象的だけど、上品な感じがするIPA。 人によって...

クセの無いスッキリとした作りのペールエール。ホップの香りは抑えめで、モルティーな感じがする。ほのかに甘みも感じられ、その甘味がとても心地よい。苦味は程よく、口に残る優しい苦みが、ビールの味を上手くまとめている印象。派手さがないぶん、いろんな...

伊勢角さんとイギリスのMONDO Brewingとのコラボビール。トロピカルフルーツの様な香りがあり、口に含むと柑橘のような風味も感じられる。モルティーな感じもある。思ったよりも炭酸が弱く、苦味は、やや強めの印象。後味に弱い酸味があり、その...

「はれひめ」「早香」というミカンを使ったビール。 ほんのりミカン風味で、苦味はほとんど感じない。 アルコール度数も４%と控えめなつくりなので、スイスイ飲める。 クセも無い。 美味しいのだけど、かなり軽い作りなので、飲んでいて物足りなさを感じ...

カーネーションの花酵母を使ったとのこと。香りは甘く、フルーティーな香りとフローラルな香りが感じられる。香りは、本当にイイ！原料に温州みかん、伊予柑などの柑橘類を使っているそうで、柑橘のような風味もある。苦味は抑えめで、軽い飲み口。とても美味...

コンセプトは、「和食に合うビール」とのこと。原料を見てみるといろんなものが使われている。書き出してみると、しいたけ、鰹節、昆布、生姜、わさび、紫蘇、紅紫蘇酢が入ってる。口に含むと、何とも言えない独特の味と弱い酸味が感じられて、不思議な感じ。...