伊勢角屋麦酒　ジャパニーズ ダシ エール

コンセプトは、「和食に合うビール」とのこと。
原料を見てみるといろんなものが使われている。
書き出してみると、しいたけ、鰹節、昆布、生姜、わさび、紫蘇、紅紫蘇酢が入ってる。
口に含むと、何とも言えない独特の味と弱い酸味が感じられて、不思議な感じ。
旨味成分ってやつが、ビールにでているのかなぁ。
味に派手さは無く、苦味はかなり抑えめなので、確かに和食に合いそう。
味は悪くないし、面白いビールだと思うのだけど、美味しいかといわれるとちょっとなぁ。

評価３★★★☆☆