福富町丿貫本店　コッカリーキそば ＆ wyvern謹製ハギスの和え玉

福富町丿貫（昼）　コッカリーキそば ＆ wyvern謹製ハギスの和え玉

スコットランド式の地鶏の葱そばとのこと。
ほのかに甘く、優しい味わいのスープ。
じっくりと煮込まれた、柔らかな鶏肉とトロトロになったネギの相性がとても良い。
付属のプルーンペーストを溶かすと、味に深みが加わり、また旨し。
これは旨いなぁ。

ハギスの和え玉も、とても良かった。
羊を使っているらしく、独特の臭みがあるのだけど、逆にそれがイイ！
スパイシーな感じもあり、美味しいなぁ。

そういえば、最近、wyvernさんにお邪魔していなかった。
また飲みに行かないと。