弘明寺丿貫　秋刀魚のマゼソバ

弘明寺丿貫　秋刀魚のマゼソバ

ちょっと前に食べたメニュー。
新秋刀魚のほぐし身、肝ペースト、フレークがのった混ぜ蕎麦。
まさに、秋刀魚尽くし。
このメニュー、年に1回の提供らしい。
秋刀魚スープが注文できるのだけど、こちらも旨い。
スープを混ぜ蕎麦にかけると、秋刀魚の風味が増して、また旨し。
このメニューの再登場は、来年の今頃になるのかな。
来年も食べることができますように。

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