弘明寺丿貫　特級淡麗煮干蕎麦

弘明寺丿貫　特級淡麗煮干蕎麦
香川県産オリーブいりこ、高知県産縞鯵煮干を使っているそう。
スープはサッパリとしながらも、煮干の風味はしっかりと。
少し酸味があるかなぁ。
今回の麺は、いつもと違ってとても細い。
素麺のような見た目。
食感も素麺のようで、個性的な感じ。
麺もスープも良かった！