丿貫福富町本店　牡蠣の冷製夏潮蕎麦

丿貫福富町本店　牡蠣の冷製夏潮蕎麦

牡蠣、スイカ、チーズを使った冷たい蕎麦。
注文時は、どんな味になるのか、全く想像がつかず。
スイカの赤いスープ。
優しい甘みが感じられ、スイカ、キュウリのような瓜っぽい風味。
牡蠣、スイカ、チーズの風味が上手く調和している感じ。
サッパリとしながらも、旨味やコクがあって、とても美味しい。
イタリアンなどの洋食を思わせる感じで、とても良かった！