志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール ENGI!? Sake IPA
志賀高原ビール ENGI!? Sake IPA
酒IPA。酒米の金紋錦を使っているそう。グレープフルーツ、柚子、青みかんなどの和柑橘のような風味。なんとなく白ブドウや、パイナップルなどのトロピカルフルーツを思わせる甘い風味も...
志賀高原ビール（長野） 
MESSOREM（カナダ） MESSOREM FRACTURATION
MESSOREM FRACTURATIONDIPA。Citra, Citra Cryo, Vic Secret, Simcoe Cryo。グレープフルーツ、みかん、オレンジのような柑橘の風味が強く。パイナップルや桃のような風味も感...
Trillium（米 マサチューセッツ州） Trillium Wee Kiwi
Trillium Wee Kiwiアメリカンペールエール。ホップは、Riwaka、Nelson Sauvinを使用。白ブドウのような風味が、やや強く。ベリー、グレープフルーツ、パイナップルのような風味が感じられる。少し木材を思わせ...
Trillium（米 マサチューセッツ州） Trillium Foeder Lager
Trillium Foeder Lagerラガー。オークフーダー樽で熟成したラガー。少しフローラルな感じ。ベリーや洋梨の風味。ちょっとグレープフルーツ、それからハチミツのような風味。クラッカーのようなパリッとした麦の香ばしい風味も...
Smog City Smog City 12th Anniversary IPA
Smog City 12th Anniversary IPAダブルIPA。ホップは、Citra Cryo、Centennial、Strataを使用。グレープフルーツなどの柑橘の風味が強め。ベリー、トロピカルフルーツ、メロンを思わせ...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷極濃煮干〜エソの冷たい沼〜
弘明寺丿貫 冷極濃煮干〜エソの冷たい沼〜ちょっと前に食べたメニュー。冷たい沼は、初めて食べるかな。以前、食べた温かい沼は、ドロッとしたスープだったのだけど、冷やしはそうでもない感じ。思ったよりもサラッとしていて、食べやすい。煮干の...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 METAMORHOP BRUT IPA
伊勢角屋麦酒 METAMORHOP BRUT IPABrut IPA。ワイン酵母を使っているそう。グレープフルーツなどの柑橘の風味。それから、パッションフルーツ、ライチなどのトロピカルフルーツのような風味。なんとなく甘い風船ガムを...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール SHIGA KOGEN PILS!?
志賀高原ビール SHIGA KOGEN PILS!?ピルスナー。なんとなくパンを思わせる麦の香ばしい風味。レモン、ライム、グレープフルーツのような柑橘の風味も少し。後味に、ほのかにメロンを思わせる甘い風味も。ハーブのような風味や、...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Julie Ann Pils
West Coast Brewing Julie Ann Pilsピルスナー。ホップは、Mosaic、Strata、Enigmaを使用。原料に、Blackberryなどを使用、ベリーの風味が強め。グレープフルーツなどの柑橘や、フロ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング LIMIT BREAK MOSAIC #1（#692）
うちゅうブルーイング LIMIT BREAK MOSAIC #1（#692）?DH DIPA。ホップはモザイクを使用。マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味。グレープフルーツ、オレンジのような柑橘の風味も。草っぽい感じが強め...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET NEW鬼ヶ島Ⅵ
Y.MARKET NEW鬼ヶ島ⅥHazy WIPA。ホップは、Cascade、INCOGNITO Citra、Mosaic Cryo、Citra Cryo、Luminosaを使用。オレンジ、マンゴー、ベリー、桃のような風味。後味に...
ひみつビール（三重） ひみつビール Peng Peng
ひみつビール Peng Pengグリゼット。飲んだ感じは、セゾン、ヴァイツェンのような印象。バナナのような風味や、胡椒のようなスパイシーな風味。グレープフルーツ、レモンなどの柑橘の風味も。それから、リンゴ、白ブドウのような風味もあ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 VINTAGE VINES IPA
伊勢角屋麦酒 VINTAGE VINES IPAAmerican style IPA。香ばしい麦の風味。トロピカルフルーツ、ベリーのような風味も。ほのかに甘い感じがあり、フルーティー。ボディはミディアムよりは、ちょっと重めかな。I...
Pizza Port（米 カリフォルニア州） Pizza Port Shaka
Pizza Port ShakaウエストコーストIPA。ホップは、Columbus, Simcoe, Idaho 7, Centennialを使用。グレープフルーツ、オレンジのような風味。ベリーのような風味も感じられる。木材を思わ...
Toppling Goliath Toppling Goliath Haze Bus
Toppling Goliath Haze BusダブルIPA。ホップは、シムコー、モザイク、シトラを使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘の風味。マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味も感じられる。少し草っぽい感じがあ...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Swallow’s Humming
ヨロッコビール Swallow’s Hummingゴールデンエール。ほどよい麦の風味。フローラルな感じやハーブ、それからハチミツのような風味も。なんとなく土のような風味も感じられる。意外と苦味はしっかりとしていて、基本ドライなビー...
丿貫など 弘明寺丿貫 特級淡麗煮干蕎麦
弘明寺丿貫 特級淡麗煮干蕎麦香川県産オリーブいりこ、高知県産縞鯵煮干を使っているそう。スープはサッパリとしながらも、煮干の風味はしっかりと。少し酸味があるかなぁ。今回の麺は、いつもと違ってとても細い。素麺のような見た目。食感も素麺...
ROOT+BRANCH ROOT+BRANCH The Crystal Spirit
ROOT+BRANCH The Crystal SpiritダブルIPA。マンゴー、桃、グレープフルーツ、オレンジのような風味。フローラルな感じや、ハーブっぽい感じも少々。ほのかに甘く、ジューシーな感じがあるものの、後味は意外とス...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Full Hop Alchemist v29
West Coast Brewing Full Hop Alchemist v29ヘイジーダブルIPA。ホップは、Citra、Wakatu、Rakauを使用。オレンジ、グレープフルーツのような柑橘の風味。それからマンゴーなどのトロ...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 NEW黄鬼IPA
鬼伝説 NEW黄鬼IPAヘイジーIPA。ホップは、ストラータ、ルミノサ、シトラ、ギャラクシーを使用。グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘の風味。トロピカルフルーツやベリーのような風味も感じられる。少し甘く、ジューシー。苦味ほどよく...