丿貫など 弘明寺丿貫 特・上いりこ蕎麦 〜淡麗 早穫れ伊吹いりこ〜
弘明寺丿貫 特・上いりこ蕎麦 〜淡麗 早穫れ伊吹いりこ〜香川県産早獲れ伊吹いりこを使ったお蕎麦。透明なスッキリとしたスープが、とても美味しい。旨味しっかり、煮干の風味もしっかりと。スープの塩気の中に、ほのかに甘味が感じられるのがイ...
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West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Harmonic Dreams
West Coast Brewing Harmonic DreamsExtra Dank West Coast Double IPA。ホップは、Idaho7、Idaho7 CRYO、Citra CRYO、Citraを使用。グレープ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Ultima
West Coast Brewing UltimaQDH Hazy Triple IPA。ホップは、El Dorado、Strata、Nelson Sauvin、Mosaicを使用。ベリー、桃、マンゴーなどのトロピカルフルーツ、そ...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 雲心月性
忽布古丹醸造 雲心月性New England IPA。ホップはストラータを使っているそう。桃、ベリー、トロピカルフルーツのような風味。草っぽい風味が少し。それから、スパイシーな感じも少々甘く、ジューシー。やや重めのボディ。口当たり...
Revision（米 ネバダ州） Revision Sucka Fish
Revision Sucka FishトリプルIPA。ホップは、Amarillo、Mosaic、Simcoeを使用。ミカン、オレンジ、グレープフルーツ、ベリーのような風味。少し草、松のような風味も。ウエストコーストスタイルと書いて...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷やし正油ラーメン
弘明寺丿貫 冷やし正油ラーメン思ったよりも、煮干の風味がしっかりと感じられる正油ラーメン。丿貫で、温かい正油ラーメンは何度か食べているけど、冷やし正油は初めてかな。冷やし正油も美味しいね〜。
Finback（米 ニューヨーク州） Finback AMONG THE BANDITS
Finback AMONG THE BANDITSIPA。ホップは、ワイメア、シトラ、アザッカ、ベルマを使用。オレンジ、グレープフルーツのような風味が感じられる。トロピカルフルーツ、ベリーのような風味も。少し甘い感じがあり、ジュー...
丿貫など NIBOSHIMANIA なみおか極煮干〜青森煮干〜
NIBOSHIMANIA なみおか極煮干〜青森煮干〜大好きな、なみおか。サラッとしたスープながら、煮干の風味はしっかりと。芳ばしい食欲をそそる香りが、フワリと漂う。丿貫でも同じメニューが食べれるけれど、ニボシマニアのなみおかは、一...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 HORIZON LINE
伊勢角屋麦酒 Horizon LineRefresh IPAとのこと。ホップはネクタロン、ネルソンソーヴィンを使用。桃、ベリー、パイナップル、白ブドウのような風味。グレープフルーツ、ライムのような柑橘の風味も少し。草っぽい感じも、...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Lupulin Nectar Dendrobium
Y.MARKET Lupulin Nectar DendrobiumHazy WIPA。ホップは、Cascade、Mosaic Cryo、Incognito Citra、Incognito Mosaic、Galaxyを使用。グレー...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Watermelon Fruit Monster
West Coast Brewing Watermelon Fruit MonsterSour Double IPA。ホップは、ストラータ、ラカウを使用。それから原料に、スイカ、ルバーブ、生姜を使用。飲んでみると、もちろんスイカの...
丿貫など 紫乱 煮干番長
紫乱 煮干番長上大岡 紫乱の周年メニュー。煮干の風味は濃厚ながら、サラッとしたスープ。太めで硬めの麺が、とても良い。これは、とても美味しいな〜。それから、周年限定の鰻丼も良かった。これで、600円は超お得！
國乃長ビール（大阪） 國乃長ビール 貴醸GOLD
國乃長ビール 貴醸GOLD清酒酵母を使ったビール。日本酒のような風味が感じられる。少し甘く、フルーティー。柑橘のような風味、ベリーのような風味も感じられる。穏やかな麦の風味も。ミディアムボディ。以前から興味があったのだけど、飲んだ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール SHIGA KOGEN farmhouse lager
志賀高原ビール SHIGA KOGEN farmhouse lager
ファームハウスラガーとのこと。レモンライムのような風味がほんのりと。フルーティーなラガー。スパイシーな感じも。炭酸控えめなのは、好印象。口当たりは柔ら...
Uncategorized Juicy Brewing Oppaque PCS
Juicy Brewing Oppaque PCS
ダブルIPA。ホップは、Peacharine Cashmere Strataを使用。オレンジ、ベリー、桃、マンゴーのような風味。甘い感じがあり、ジューシー。なんとなくミルキ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール 信州事変
志賀高原ビール 信州事変IPA。信州事変は、久しぶりに飲んだ小布施産のブラムリーというリンゴを使ったビール。リンゴの風味はもちろん、グレープフルーツ、レモンのような柑橘の風味も。甘い感じはほとんどなく、ドライなビール。口当たりは柔...
Revision（米 ネバダ州） Revision Super Secret Stache
Revision Super Secret StacheダブルIPA。ホップは、Citra、Columbus、Centennial、Amarilloを使用。グレープフルーツなどの柑橘の風味。草っぽい感じや、木材を思わせるスパイシー...
Other Half（米 ニューヨーク州） Other Half All Citra Everything
Other Half All Citra Everything DDH Hazy Imperial IPA。ホップは、シトラを使用。オレンジ、ベリー、桃のような風味。フローラルな感じも少々。少し甘い感じがあり、ジューシー。口当たり...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング MUTANT 2（#711）
うちゅうブルーイング MUTANT 2（#711）DDH MEGA OAT CREAM DIPAとのこと。ホップは、Citra、Strata、Cashmereを使用。オレンジ、グレープフルーツの様な柑橘の風味。それから、桃、ベリー...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール umi-yama Saison（Noma Sison）
ヨロッコビール umi-yama Saison（Noma Sison）セゾンでいいのかな。ワカメを使っているそう。それから、シークーという柑橘も。グレープフルーツや、柚子などの和柑橘のような風味。なんとなく磯っぽい風味を感じるのは...