志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール 無我霧中
志賀高原ビール 無我霧中ヘイジーインペリアル IPA。グレープフルーツ、レモン、ライムなどの柑橘。トロピカルフルーツのような甘い果実の風味も。それから、草のような風味や、木材を思わせるスパイシーな風味も。少し甘い感じがありジューシ...
志賀高原ビール（長野） 
ROOT+BRANCH Root+Branch Life And Fate XVII
Root+Branch Life And Fate XVIIダブルIPA。オレンジ、桃、トロピカルフルーツ、ベリー、アプリコットのような風味。フローラルな感じも少し。温まってくると、なんとなくココナッツのような風味が出てくるかなぁ...
ROOT+BRANCH ROOT+BRANCH Ben Is Dead
ROOT+BRANCH Ben Is DeadダブルIPA。ホップは、Citra、Cashmere、Motuekaを使用。グレープフルーツ、ライム、レモンなどの柑橘の風味が強く。桃、ベリー、トロピカルフルーツのような風味も少し。そ...
Other Half（米 ニューヨーク州） Other Half CABBAGE
Other Half CABBAGEDDHインペリアルIPA。ホップは、Mosaic、Motueka、Simcoe、Vic Secretを使用。グレープフルーツ、オレンジ、レモン、ライムなどの柑橘の風味。ベリー、トロピカルフルーツ...
京都醸造（京都） 京都醸造 末広がり
京都醸造 末広がり京都醸造の8周年ビール。ダブルIPA。ホップは、Polaris、Simcoe、Mosaic、Ekuanot、Talusを使用。ベリー、トロピカルフルーツ、グレープフルーツのような風味。少しスパイシーな感じも。ほの...
Brasserie Knot Brasserie Knot JIRI
Brasserie Knot JIRIヘイジーIPA。ベリーやトロピカルフルーツの様な風味。グレープフルーツなどの柑橘の風味も少し。草っぽい感じや、ハーブのような風味も感じられる。ほのかに甘く、ジューシー。苦味ほどよく、ボディはや...
MESSOREM（カナダ） MESSOREM DESTIN CERTAIN
MESSOREM DESTIN CERTAINヘイジーIPAでいいのかな。ホップは、Riwaka、Nelson Sauvin、Citraを使用。グレープフルーツ、レモン、ライムのような柑橘の風味。ほのかに、白ブドウ。甘い感じはほと...
丿貫など 弘明寺丿貫 プレミアム・oliveニボプレッソ
弘明寺丿貫 プレミアム・oliveニボプレッソ香川県産特撰オリーブいりこを使っているそう。気のせいかもしれないけれど、通常のニボプレッソよりもスッキリしている印象。苦味は抑えめで、雑味も抑えられている感じがするのよね。それでいて、...
Sante Adairius Rustic Ales Sante Adairius Rustic Ales Proper Discourse
Sante Adairius Rustic Ales Proper Discourseセゾン。チェリーワイン樽熟成とのこと。酸味はしっかり。チェリー、ベリー、リンゴのような風味が感じられ、フルーティー。なんとなく三ツ矢サイダーを思...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング SAMURAI（#669）
うちゅうブルーイング SAMURAI（#669）COLD IPA。ホップは、Strata、Mosaic、Cryo Columbusを使用。グレープフルーツ、ライムのような風味。ベリー、トロピカルフルーツのような風味も感じられる。ほ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Parallel 35
West Coast Brewing Parallel 35セゾン。West Coast Brewingがセゾンとは珍しい、と思って飲んでみた。セゾン独特の風味はしっかりと。なんとなくリンゴ、レモン、グレープフルーツのような風味。...
Other Half（米 ニューヨーク州） Other Half Broccoli
Other Half BroccoliインペリアルIPA。ホップは、カスケード、ハラタウブラン、モザイク、モザイククライオ、シムコー、シムコークライオ。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味。それから、フローラルな感じや、トロピ...
Other Half（米 ニューヨーク州） Other Half DDH Double Citra Daydream
Other Half DDH Double Citra DaydreamインペリアルIPA。ホップはシトラ、シトラクライオを使用。オレンジ、グレープフルーツ、レモンのような柑橘の風味。桃のような風味も感じられる。なんとなくフルーツ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing NINGEN PRESIDENT
West Coast Brewing NINGEN PRESIDENTHazy Double IPA。ホップは、Citra、Luminosa、Riwakaを使用。オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ベリー、桃、トロピカルフルーツの...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing FLASHBACK DISCO (is Back!)
West Coast Brewing FLASHBACK DISCO (is Back!)
Best Coast Double IPA。ホップは、モザイク、エルドラドを使用。濁りは無く、とてもクリアなビール。ベリー、メロンの...
Passific Brewing Passific Brewing Passific Lager
Passific Brewing Passific Lagerラガー。見た目はクリアでは無く、薄く濁った感じ。グレープフルーツ、レモンを思わせる柑橘の風味が感じられる。それから、穏やかな麦の風味も。苦味はほどよく、ボディも軽く。お...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Computer Cat
伊勢角屋麦酒 Computer Cat伊勢角とLevel Beerのコラボ。Hazy DIPA。ホップはルミノサなど使用。オレンジ、ミカン、グレープフルーツ、レモン、ライムのような風味。トロピカルフルーツ、ベリー、草、木材のような...
丿貫など 弘明寺丿貫 秋刀魚の泥沼
弘明寺丿貫 秋刀魚の泥沼極濃煮干の濃度増し。秋刀魚煮干を使用しているそう。スープは、めちゃくちゃ濃厚。かなりビターで、塩気も強く。秋刀魚のワタのような苦味も、感じられる。濃度、粘度が強くて、スープというよりは、餡掛けみたいな感じに...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 ホップにゃおん第1艦隊
伊勢角屋麦酒 ホップにゃおん第1艦隊
DDH HAZY IPA。ホップは、ネルソンソーヴィンCGX、モトゥエカ、モザイク、アマリロ、アイダホセブン、チヌークを使用。グレープフルーツ、レモン、ライムなどの柑橘の風味。トロピカル...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷やし海鞘蕎麦
弘明寺丿貫 冷やし海鞘蕎麦ちょっと前に食べたメニュー。思ったよりも海鞘独特の風味は、控えめ。磯の香りがフワリと漂う程度。これくらいの感じだと、食べやすくて、ちょうどいいかもしれない。海鞘の風味全開なスープも興味があるけど、流石に難...