志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール 信州事変
志賀高原ビール 信州事変IPA。信州事変は、久しぶりに飲んだ小布施産のブラムリーというリンゴを使ったビール。リンゴの風味はもちろん、グレープフルーツ、レモンのような柑橘の風味も。甘い感じはほとんどなく、ドライなビール。口当たりは柔...
志賀高原ビール（長野） 
Revision（米 ネバダ州） Revision Super Secret Stache
Revision Super Secret StacheダブルIPA。ホップは、Citra、Columbus、Centennial、Amarilloを使用。グレープフルーツなどの柑橘の風味。草っぽい感じや、木材を思わせるスパイシー...
Other Half（米 ニューヨーク州） Other Half All Citra Everything
Other Half All Citra Everything DDH Hazy Imperial IPA。ホップは、シトラを使用。オレンジ、ベリー、桃のような風味。フローラルな感じも少々。少し甘い感じがあり、ジューシー。口当たり...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング MUTANT 2（#711）
うちゅうブルーイング MUTANT 2（#711）DDH MEGA OAT CREAM DIPAとのこと。ホップは、Citra、Strata、Cashmereを使用。オレンジ、グレープフルーツの様な柑橘の風味。それから、桃、ベリー...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール umi-yama Saison（Noma Sison）
ヨロッコビール umi-yama Saison（Noma Sison）セゾンでいいのかな。ワカメを使っているそう。それから、シークーという柑橘も。グレープフルーツや、柚子などの和柑橘のような風味。なんとなく磯っぽい風味を感じるのは...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール ENGI!? Sake IPA
志賀高原ビール ENGI!? Sake IPA
酒IPA。酒米の金紋錦を使っているそう。グレープフルーツ、柚子、青みかんなどの和柑橘のような風味。なんとなく白ブドウや、パイナップルなどのトロピカルフルーツを思わせる甘い風味も...
MESSOREM（カナダ） MESSOREM FRACTURATION
MESSOREM FRACTURATIONDIPA。Citra, Citra Cryo, Vic Secret, Simcoe Cryo。グレープフルーツ、みかん、オレンジのような柑橘の風味が強く。パイナップルや桃のような風味も感...
Trillium（米 マサチューセッツ州） Trillium Wee Kiwi
Trillium Wee Kiwiアメリカンペールエール。ホップは、Riwaka、Nelson Sauvinを使用。白ブドウのような風味が、やや強く。ベリー、グレープフルーツ、パイナップルのような風味が感じられる。少し木材を思わせ...
Trillium（米 マサチューセッツ州） Trillium Foeder Lager
Trillium Foeder Lagerラガー。オークフーダー樽で熟成したラガー。少しフローラルな感じ。ベリーや洋梨の風味。ちょっとグレープフルーツ、それからハチミツのような風味。クラッカーのようなパリッとした麦の香ばしい風味も...
Smog City Smog City 12th Anniversary IPA
Smog City 12th Anniversary IPAダブルIPA。ホップは、Citra Cryo、Centennial、Strataを使用。グレープフルーツなどの柑橘の風味が強め。ベリー、トロピカルフルーツ、メロンを思わせ...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷極濃煮干〜エソの冷たい沼〜
弘明寺丿貫 冷極濃煮干〜エソの冷たい沼〜ちょっと前に食べたメニュー。冷たい沼は、初めて食べるかな。以前、食べた温かい沼は、ドロッとしたスープだったのだけど、冷やしはそうでもない感じ。思ったよりもサラッとしていて、食べやすい。煮干の...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 METAMORHOP BRUT IPA
伊勢角屋麦酒 METAMORHOP BRUT IPABrut IPA。ワイン酵母を使っているそう。グレープフルーツなどの柑橘の風味。それから、パッションフルーツ、ライチなどのトロピカルフルーツのような風味。なんとなく甘い風船ガムを...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール SHIGA KOGEN PILS!?
志賀高原ビール SHIGA KOGEN PILS!?ピルスナー。なんとなくパンを思わせる麦の香ばしい風味。レモン、ライム、グレープフルーツのような柑橘の風味も少し。後味に、ほのかにメロンを思わせる甘い風味も。ハーブのような風味や、...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Julie Ann Pils
West Coast Brewing Julie Ann Pilsピルスナー。ホップは、Mosaic、Strata、Enigmaを使用。原料に、Blackberryなどを使用、ベリーの風味が強め。グレープフルーツなどの柑橘や、フロ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング LIMIT BREAK MOSAIC #1（#692）
うちゅうブルーイング LIMIT BREAK MOSAIC #1（#692）?DH DIPA。ホップはモザイクを使用。マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味。グレープフルーツ、オレンジのような柑橘の風味も。草っぽい感じが強め...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET NEW鬼ヶ島Ⅵ
Y.MARKET NEW鬼ヶ島ⅥHazy WIPA。ホップは、Cascade、INCOGNITO Citra、Mosaic Cryo、Citra Cryo、Luminosaを使用。オレンジ、マンゴー、ベリー、桃のような風味。後味に...
ひみつビール（三重） ひみつビール Peng Peng
ひみつビール Peng Pengグリゼット。飲んだ感じは、セゾン、ヴァイツェンのような印象。バナナのような風味や、胡椒のようなスパイシーな風味。グレープフルーツ、レモンなどの柑橘の風味も。それから、リンゴ、白ブドウのような風味もあ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 VINTAGE VINES IPA
伊勢角屋麦酒 VINTAGE VINES IPAAmerican style IPA。香ばしい麦の風味。トロピカルフルーツ、ベリーのような風味も。ほのかに甘い感じがあり、フルーティー。ボディはミディアムよりは、ちょっと重めかな。I...
Pizza Port（米 カリフォルニア州） Pizza Port Shaka
Pizza Port ShakaウエストコーストIPA。ホップは、Columbus, Simcoe, Idaho 7, Centennialを使用。グレープフルーツ、オレンジのような風味。ベリーのような風味も感じられる。木材を思わ...
Toppling Goliath Toppling Goliath Haze Bus
Toppling Goliath Haze BusダブルIPA。ホップは、シムコー、モザイク、シトラを使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘の風味。マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味も感じられる。少し草っぽい感じがあ...