忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 酸いも苦いも
スタイルは、サワーIPAとのこと。
乳酸発酵させているそうで、ほどよい酸味が感じられる。
もっと酸っぱいのかと思ってたら、酸味は意外と控えめだった。
飲み口は軽く、苦味も控えめで、飲みやすい。
評価4.0
スペック：アルコール度数 5％...
忽布古丹醸造（北海道） 箕面ビール（大坂） 箕面ビール God Father 7
小豆島の塩を使ったビールで、ソルティーエールとのこと。小豆島の浪花堂さんが海水を使って作る「御塩（ごえん）」という塩を使っているそう。ホップはシトラを使っていて、柑橘っぽい香りが感じられる。塩気はほどよく、飲んでいて塩辛いということはない。...
Stone（米 カリフォルニア州） STONE ENJOY BY 01.01.19 BRÜT IPA
今回のEnjoy Byは、BRUT IPA。柑橘のような香りが強く、トロピカルフルーツのような甘い香りも感じられる。口に含むと、草っぽい風味も感じる苦味は、しっかりとしたつくり。今まで飲んだEnjoy Byに比べ、雑味が少なく、後味がスッキ...
Pizza Port（米 カリフォルニア州） Pizza Port Over The Falls
スタイルはダブルIPA。ホップは、モザイク、モトエイカー、アマリロ、ワイメア、エルドラドを使用とのこと。トロピカルフルーツのような甘い香りが感じられる。柑橘っぽい風味や、草っぽい感じも。苦味はやや控えめの印象。ボディはやや重め。ただ、少し甘...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング Big Bang IPA
スタイルは、ニューイングランドIPA。今回飲んだのは、#16。柑橘やトロピカルフルーツを思わせる香りが感じられる。口当たりは柔らかく、炭酸も控え目な感じで飲みやすい。なんとなく紅茶っぽい風味を感じる。飲み口は軽め。ちょっと渋いかなぁ。抽象的...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 NEWクッタラIPA
ホップはモザイクシングル。
原料に小麦、オーツ麦使用とのこと。
トロピカルフルーツのような香りが強く感じられるIPA。
めちゃくちゃ香りが良い。
口当たりは柔らかく、少しトロッとした感じがする。
やや軽めの飲み口で、ほのかに甘い感じもあり、...
東海道BEER 東海道BEER 1623
スタイルは、IPA。
ビールの名前はおそらく、西暦。
調べてみたら、川崎宿の設置が1623年。
そこからビールの名前を取っているのだと思う。
さてビールを飲んでみると、IPAと聞いて想像する味とだいぶ違う感じ。
柑橘っぽい香りが感じられ、苦...
Modern Times（米 カリフォルニア州） Modern Times Space Ways
濁ったつくりのIPA。
ホップは、ネルソンソーヴィン、モトエイカー、シムコーを使用。
原料に小麦も使っているそう。
柑橘やトロピカルフルーツのような香りが感じられる。
白ブドウっぽい風味がやや目立つ感じ。
少し草っぽい風味も。
口当たりよく...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 Hop Drop Snow White
スタイルはウィートエール。
柑橘やトロピカルフルーツを思わせる香りが感じられる。
グレープフルーツっぽい感じが、強いかな。
口当たりは柔らかく、ジューシーな飲み口。
なんとなくニューイングランドIPA的な感じがする。
ボディは軽めで、苦みも...
クラフトビールが飲めるお店 川崎の東海道BEER川崎宿工場に行ってみた
平成30年12月21日にオープンした川崎の「東海道BEER川崎宿工場」にお邪魔してきました。場所は、ＪＲ川崎駅から徒歩10分位。京急川崎駅からの方が近くて、こちらからだと徒歩5分位かな。繁華街からはちょっと離れたところに、お店があります。外...
The Hop Concept The Hop Concept Citrus ＆ Piney
スタイルはダブルIPAらしい。ホップはアマリロ、センテニアル、チヌーク、シトラなどを使っているそう。ビールの名前の通り柑橘っぽい香りが強い。なんとなくレモンっぽい風味が目立つ。口に含むと草っぽい風味があり、スパイシーな感じも。苦味は強く、渋...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙GOLD
濁ったつくりのIPA。ホップは、モザイク、ギャラクシーを使用。柑橘やトロピカルフルーツを思わせる香り。草っぽい感じも少し。苦味は、ほど良いのだけど、ちょっと渋いかな。口に含むと少し甘い感じがする。口当たりは柔らかく、ボディは軽めなので、飲み...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール W-IBA -MASAJI THE GREAT
毎年12月に販売されるW-IBA。
今年もボトルを買い損ねたので、樽でいただく。
色だけみると、スタウトとかポーターっぽいけど、飲んでみるとだいぶ違う。
ロースト香は思ったより控えめで、柑橘っぽい風味が感じられる。
苦味は強く、ボディはやや...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 White Wind
小麦を使ったIPA。
ホップは、ネルソンソーヴィン、エルドラド、カスケードなどを使用。
香りはなんて表現したらいいのだろう。
ちょっと柑橘っぽい感じもありつつ、柑橘とは違う香り。
白ブドウっぽい風味や、ハープっぽい感じも。
苦味はほどよく、...
うしとら（栃木） うしとら しかとらセゾン
ドラマ「獣になれない私たち」に登場した「しかとらのセゾン」。
うしとらさんで、そのうち醸造するだろうなぁと思ってたら、ホントにやってくれた。
ドラマにクラフトビールが登場するとのことで、チェックしていたのだけど、見続けるのが辛くなり、第4話...
Kakegawa Farm Kakegawa Farm ハーブハントトリプル
原料に、ローズマリー、タイム、カルダモン、コリアンダーシードを使用。
味の想像がつかなかったのだけど、飲んでみると美味しい。
ハーブの香りは、ほどよく。
炭酸、苦味は、控えめ。
甘い感じもあり、飲みやすい。
口に含んだ時に、一瞬、トマトっぽ...
Smog City Smog City Amarilla Gorilla IPA
トロピカルフルーツっぽい香りが感じられるIPA。柑橘っぽい香りも感じられる。苦味はしっかりめながら、やや軽めのボディで、飲みやすい。オーソドックスな感じで、特にこれという特徴があるわけではないのだけど、何だかとても美味しい。全体的なバランス...
Revision（米 ネバダ州） Revision Citra City
ニューイングランドIPA。ホップはシトラを使用。それから原料に乳糖を使っているみたい。ビールの名前のとおり、柑橘っぽい香りが感じられ、トロピカルフルーツのような香りも。乳糖を使っているせいか、甘めのつくり。炭酸控え目で、口当たりは柔らかく、...
Upslope Upslope Spruce Tip IPA
トロピカルフルーツや柑橘っぽい香りが感じられるIPA。
ホップは、シムコー、カスケードを使用。
それから、トウヒなるものを使っているそう。
「トウヒ」ってマツ科の植物らしい。
時々、ビールの原料として「トウヒ」の名前を聞くのだけど、イマイチ...
Fair State Fair State IPA
薄く濁ったつくりのIPA。原料に小麦を使っているそう。ホップは、ホライゾン、チヌック、クリスタル、カスケード、シムコー、センテニアルを使用。柑橘やトロピカルフルーツを思わせる香りが感じられる。少し甘い感じがあり、ボディは軽め。苦味は控え目な...