ヨロッコビール（神奈川）

前回とはホップを変えたLightning Bolt。 今回はシトラホップを使ったそう。 個人的には、前回のバージョンより、今回の方が好きだなぁ。 シトラホップを使っているせいか、柑橘っぽい香りが強く感じられる。 ボディは軽めで、苦味も控えめ...

原料にゆず果汁を使っているそう。 ゆずを思わせる柑橘っぽい香りが強く、トロピカルフルーツの様な香りもほのかに感じられる。 飲み口はジューシーで、サッパリとした後味。 酸味が感じられるのだけど、柚子に由来してるのかな。 樽詰めされてからそれほ...

ほぼ1週間後に、再飲。 前回、飲んだときと印象が変わった。 前回は体調が悪かったのかな？ 香りは強いわけではないけれど、トロピカルフルーツや柑橘を思わせる感じ。 苦味は、控え目ながら、苦味の余韻が少し口に残る。 飲みやすい部類のビールだと思...

2018年1月再飲。昨年1月に作ったものを１年寝かせていたそう。モルティな感じで、ほんのりと甘い。スモーキーな感じも残っているけど、少し薄れたのかもしれない。アルコール度数が少し高めなせいか、ボディはしっかりとしていて、飲みごたえもある感じ...

年末に発売されるヨロッコさんの柚子ビール。12月にヨロッコさんの醸造所まで、いそいそと柚子ビールを買いに行くのが、我が家の恒例行事になってきた。さて、今年の柚子Saisonは、思ったよりも柚子のフレーバーが控え目な感じがする。その分、セゾン...

2017年12月再飲。 年末に買ってきたボトル版のSmorked Apple Saison。 何とも言えない味のあるラベルがいいやね。 ラベルを見てみると2017年6月21日にボトル詰めとの記載があったので、ちょうど半年くらい経っているのね...

2017年11月再飲。 ボトルでも入手したので、早速飲んでみた。 チョコの様な風味やフルーツを連想させる甘い香りが心地よい。 口に含むと、様々な風味や香りが感じられて、深みを感じる。 飲み口は、少し軽いかなとも思うけど、今の時期にはこれくら...

原料にミカン果汁を使っているとのことで、ミカンっぽい香りが感じられる。 優しい酸味があって、サッパリとした飲み口。 酸味は原料のミカン由来なのかな。 度数が低いので、スイスイ飲めちゃう。 どちらかと言うと、秋よりは暑い夏の方がピッタリなビー...

番外編ということで、クラフトビールを使ったビアカクテルについて。 ヨロッコさんのCaltivatorをベースに作ったレッドアイ。 トマトジュースは、長野県産のトマトジュースとのこと。 とても高品質なトマトジュースを使っていると思われ、メチャ...

高麗人参などを原料に使ったビールらしい。 確かに高麗人参っぽい独特の香りがする。 最初「うーん」と思ったけど、読み慣れてくると意外とクセになるかも。 柑橘系の香りも感じられる。 高麗人参の香りが独特なので、人によって好みが分かれるだろうなぁ...

なんとなくアプリコットのような香りや独特のスパイシーさが感じられる。 飲んでみるとボディがしっかりとしていて、やや重い感じのビール。 その後、家でボトルを飲んでみたのだけれど、温度が上がってくると、また印象が変わる。 香りが増したり、ほのか...

柑橘の香りが強く、口に含むと草っぽい感じも少々。 軽めのIPAで、スイスイ飲める。 ジューシーな感じで、ニューイングランドIPA的なニュアンスを感じた。 美味しいのだけど、ちょっと気になった点が。 表現が難しいのだけど、飲んだ時に、粉っぽい...

スタイルはセゾン。 オレンジのような風味が強く、アプリコットみたいな風味も少々感じられる。 飲み口は、ジューシーな感じ。 スパイシーさが感じられるビールで、舌にごく弱い辛味が残る。 スパイスは何を使っているのだろう？ 今日はブルワーさんがお...

柑橘の香りが強く、苦味も強め。 口に含むと、ロースト香も感じられる。 温度が上がってくると、苦味が増してくる気がする。 ボディはIPAの割に軽めだと思うのだけど、苦味が強いせいか、飲み応えもある感じ。 少し日を置くと、ビールの印象が変わって...

レーズンを思わせる甘い香りが特徴的。 セゾンという名前はついているけど、セゾンの特徴は控えめ。 飲んでみると、夏向きの軽いビールで、苦味などはほとんど感じず、スイスイ飲める。 何となく見た目から、重めのボディで、苦味やロースト香が強いのかと...

２０１７年８月再飲。 濁った作りのIPA。 トロピカルフルーツのような甘い香りが強く、グレープフルーツのような香りも感じる。 飲み口は、とてもジューシーなのだけど、苦味はやや強め。 飲んでいると、ニューイングランドスタイルIPAのような雰囲...