日本のクラフトビール

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ベイブルーイング(神奈川)

ベイブルーイング ハリケーンミキサーIPA

飲み口はフルーティなのだけど、ジワジワ苦味がやってくる。 小麦を原料に使っているそうなので、フルーティさは、それ由来なんだろうね。 苦味は、かなり強め。 生ホップを使ったような独特のみずみずしさを感じるが特徴的。 キン肉マン世代には、たまら...
ひでじビール(宮崎)

ひでじビール 冬のひなたの日向夏

新宿みやざき館で、いただいたビール。 宮崎県外の飲食店専用ビールとのこと。 日向夏の果汁を使っていて、とても爽やかな仕上がりに。 口に含むと柑橘の風味が広がり、美味しい。 とても飲みやすい作りなので、フルーツビール入門にもちょうど良い感じ。...
アオイブリューイング(静岡)

アオイブリューイング ストールン アディクション アルト

んー、全体的にイマイチだったかな。焙煎香が感じられるのだけど、ほのかな甘みとのバランスが悪い気がする。期待していたのだけど、残念。評価2★★☆☆☆
横浜ビール(神奈川)

横浜ビール ヤバシャスIPA

ほのかにトロピカルな香りが感じられるIPA。 ジューシーな感じもあるかな~。 スパイシーな感じが強いけれど、それは、原料のライ麦由来かもしれない。 苦味はやや控えめだけど、美味しい。 評価3★★★☆☆
Y.MARKET BREWING(愛知)

Y.MARKET BREWING ホップセダクションハイパーセッションIPA

ホップが強く香るセッションIPA。セッションIPAとは思えない香りの強さ。ジューシーさも感じられて、とても美味しい。しかし、ビールの名前が長いこと(笑)
ブルーマジック(栃木)

ブルーマジック ホップドジューシーペールエール

エキノックスを使ったペールエール。IPA的な作りのペールエールで、ホップが強めに香る。飲み口もジューシーで、とても美味しい。苦みも適度で、全体的にバランスのとれたペールエール。
MARCA(大阪)

MARCA ポラリスウィートエール

ウィートなのに、アンバーエールのような色。 爽やかなホップの香りとしっかりとした苦味がポイント。 ただ、苦味は後を引かずサッと消えてゆく。 スルスル飲める美味しいビール。
京都醸造(京都)

京都醸造 素朴な一時

ジャンルはセッションIPA。 ホップが、かなり効いている感じ。 ほんのりと香る果実の香りが特徴的で、ブドウや桃の香りがする。 かなりドライな仕上がり。 セッションのわりにかなり飲み応えがあるな。
MARCA(大阪)

MARCA IPA3 HOPS 161222

ビタリングにセンテニアル、アロマ付けにモザイク、シトラを使ったIPA。 柑橘の香りがしっかりとしている。 口に含むと、ジューシーさを感じる。 苦味を抑え目にしているおかげで、香りの良さや、ジューシーさが目立っている感じ。 いや旨い!...
Y.MARKET BREWING(愛知)

Y.MARKET BREWING モザイクジュース

その名のとおり、モザイクホップの個性が前面に出ているビール。南国系のフルーツのような風味が特徴的で、とてもジューシーな仕上がり。 苦みもやや抑えめで、とても飲みやすい。これだけモザイクホップが主張するビールは、他にはないかも。評価4★★★★...
MARCA(大阪)

MARCA ペールエールゆず

ゆずが効いたペールエール。 ゆずの果汁感がしっかりと感じられるのだけど、果汁は入っていないそう。 ゆずピールで、強いゆず感を出しているのね。 他社のゆず系のビールに比べると、ビール感もしっかりとしていて、なんとなく男らしさを感じる仕上...
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール Cultivator(ボトル11か月熟成)

ヨロッコビールのCultivatorがRatebeerの2016年の日本国内ナンバー1に選ばれたそうです。個人的にヨロッコビールを応援していたので、本当に嬉しい。そんなわけで、家で熟成させていたCultivatorがあったことを思い出し、開...
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール French Connection

トリスケルというホップを使ったセゾン。 少し酸味を感じるかな。 柑橘は入っていないのだろうけど、柑橘のような爽やかな酸味。 雑味は全くなく、フルーティでスッキリとした仕上がり。 旨いなぁ。
反射炉ビヤ(静岡)

反射炉ビヤ インドラ改

IBU90のIPA。 ひと口目の印象は、めちゃめちゃ苦い。 ホップもかなり強く香る。 典型的なアメリカンIPAといった感じ。
日本海倶楽部(石川)

日本海倶楽部 ゆずピルスナー

ほんのりとゆず香るピルスナー。 もともと旨いピルスナーに柚子が入って、さらに飲みやすい仕上がりに。 ゴクゴク何杯もいけちゃいそうな感じ。 旨い!
風上麦酒(神奈川)

風上麦酒 慢性的賛歌(ベルジャントリプル)

ハーブティーを飲んでるかのような不思議なビール。 意外と飲みやすくて、スルスル飲めちゃう。 副原料として、カモミールとジンジャーが入っているそう。 ジンジャーが入っているせいか、何だか体がポカポカと暖まる(笑) ...
Y.MARKET BREWING(愛知)

Y.MARKET BREWING 酩酊キング

インペリアルスタウト。アルコール度数は約13%とインペリアルの名に相応しい度数の高さ。IBUも80程度あるのだけど、苦みはそれほど感じない。フルーティーさも感じられ、意外と飲みやすい仕上がり。スッと飲めてしまうので、油断すると酩酊してしまい...
YYG Brewery(東京)

YYG Brewery 神南ゴールデンエール

ホップは、シムコーとカスケードを使用。 グレープフルーツのような柑橘香と草というか松のような香りが混ざったような印象。 香りが強いせいか、ゴールデンエールのわりに意外と飲みごたえがある。
湘南ビール(神奈川)

湘南ビール 早摘みレモンエール

片浦産のレモンを使用。 レモンの風味が感じられる、爽やかな一杯。 レモン風味は、強すぎず適度なバランスを保っている。 どちらかというと、冬よりも春先に飲みたいビールだなあ。
横浜ビール(神奈川)

横浜ビール 柚子ヴァイツェン

柚子が爽やかに香るヴァイツェン。 柚子は道志村産。 柚子の皮だけを、仕込みに使ったとのこと。 適度な柚子の香りで、とてもバランスが良い感じ。 飲みやすくて、イイね。
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