RISE & WIN（徳島） Rise & Win Yamainudake（山犬嶽）
スタイルはIPA。
原料に、松の葉を使っているそう。
柑橘の香りが強く、少々草っぽさを感じる。
苦味はしっかりとしているけれど、わずかに甘みも感じる。
思ったよりボディがしっかりとしていて、飲みごたえのあるIPA。
評価４★★★★☆
スペ...
日本のクラフトビール
RISE & WIN（徳島） Far Yeast（東京） Far Yeast Peach Nightcrawler
濁った見た目のIPA。今回も、イマイチな色味。（写真は、かなり酷い色だけど、実際はもう少し綺麗な色をしている。）前に買ったNightcrawlerよりはだいぶ良いけど、見た目で損をしている感じ。もう少し綺麗な色にならないのかなぁ思ったよりも...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール 春雷 ”Spring Lightening” Saison
2017年3月再飲。
2年ぶりのリリースとのこと。
セゾン独特のフルーティーな香りが感じられ、とても良い香り。
飲んでいてコクがあり、思ったよりボディがしっかりとしている感じ。
口当りは滑らかで、口に含むと、ほのかに甘味を感じる。
温度が上...
城端ビール（富山） 城端麦酒 春待ちニューイングランドIPA
城端麦酒さんと大阪のヒビノビアさん（エニブリュさんのグループらしい）のコラボビール。
新宿の京王百貨店の催事で飲んできた。
色がイマイチなのはさておき、ビール自体は、ジューシーで美味しい。
柑橘やトロピカルフルーツのような甘い香りが感じられ...
箕面ビール（大坂） 箕面ビール ゆずホ和イト
2018年3月再飲。
久しぶりに飲んだ「ゆずホ和イト」。
原料に、柚子ピール、コリアンダーを使用しているとのこと。
柚子がしっかりと香り、胡椒や山椒を思わせるスパイシーな風味も感じられる。
柚子の香りがとても爽やかで、ほのかに酸味がある。
...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 さくらペールエール
香りは穏やかながら、ブドウを思わせる香りが心地よい。温度が上がるにつれ、香りがだんだんと強くなっていく。口に含むと、苦味は穏やかで、わずかに酸味を感じる。雑味があまりなく、とてもスッキリとした飲み口。物足りないという人もいるかもしれないけど...
滝川クラフトビール工房（北海道） 滝川クラフトビール工房 空知ピルスナー
2018年3月再飲。
ソラチエースを使用したピルスナー。
オーソドックスな感じなのだけど、イチゴのような独特の風味が感じられる。
苦味も控えめで、スイスイ飲める。
美味しいのだけど、関東では、あんまり流通していない感じ。
飲めるお店はごく一...
AJB（里武士）（長野） AJ Brewing（里武士） 凛
柑橘っぽい香りが強く、温度が上がってくると、トロピカルフルーツのような香りも感じられるように。
口に含むとスパイシーな感じも。
口当たりは滑らかで、ジューシーなんだけど、思ったよりサッパリとした作り。
このビール、スタイルはなんだろう？
見...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Porter
2018年3月再飲。
かなり軽い感じのポーター。
酸味が、感じられるのだけど、酸味が目立ってしまってちょっと気になる。
軽すぎて、物足りない感じもする。
夏場だったら、サッパリとしていて、こういう感じでもいいと思うけど、寒い時期には、微妙な...
Far Yeast（東京） Far Yeast Nightcrawler
濁った見た目のIPA。
噂には聞いていたけど、この色はどうしたことか・・・。
緑がかった茶色というか何とも言えない独特の色味。
樽を飲んだ時は、もっと綺麗な色をしていたのになぁ。
色味が悪すぎて、飲むのを躊躇してしまう。
ただ、この色の変化...
RISE & WIN（徳島） RISE & Win Morning Summer
柚香（ゆこう）という柑橘類を使ったビール。柚香は柚子の近縁種で、生産量はかなり少ないそう。一度、柚香果汁を使った調味料を買ったことがあるのだけど、柚子ほど香りが主張せず、使いやすかったのを覚えている。さて、ビールからは柚子のような爽やかな香...
TKBrewing（神奈川） TKBrewing White Moon Ale
スタイルは、ベルジャンウィート。
とても軽い仕上がりで、香りは穏やか。
口に含むと柑橘っぽさを感じる。
派手なビールでは無いけれど、飲み飽きない感じの作り。
持ち帰って、家でリラックスしながら、楽しみたいな。
評価４★★★★☆
スペック：...
うしとら（栃木） うしとら 百花繚乱 上面
2018年2月再飲。
柑橘っぽい香りが感じられ、他にもハーブっぽいというかなんというか独特の香りがする。
変な表現だけど、例えるなら、炊きたてのご飯みたいな香り。
あまりいい香りではないので、ちょっと気になった。
たまたまかもしれないので、...
月と太陽ブルーイング（北海道） 月と太陽BREWING 水滴石穿
ビールの名前は、「みずしたたりていしをうがつ」と読むそう。スタイルはラガーとのこと。モザイクホップのみを使用しているそうで、甘いトロピカルフルーツのような香りが強い。軽い作りなので、スイスイいける。香りに注目すると、ラガーというよりは、ペー...
TKBrewing（神奈川） TKBrewing 春の予感
スタイルは、ペールエール。
ホップは、シムコー、センテニアル、カスケードを使用とのこと。
柑橘の香りが強い。
苦味はほどよく、炭酸が弱めなせいか、口当たりがとても良い。
また、スッキリとした飲み口で美味しい。
欲をいえば、香りにもう少し工夫...
Be Easy（青森） Be Easy がちゃめぎ Strawberry Vanilla Shake IPA
イチゴっぽい香りや、バニラのような甘い香り。
苦味は程よく、イチゴっぽい酸味も少々感じられる。
温度が上がってくると、だんだんと甘い香りが強くなってくる。
人によって、好みが分かれそうな感じ。
特別美味しいという訳では無かったのだけど、面白...
京都醸造（京都） 京都醸造 曙
スタイルはダブルIPA。
原料に小麦を使っているそう。
香りはかなり強く、柑橘や、トロピカルフルーツを思わせる香りが感じられる。
ただ、香りの強さに比べ、苦味は意外と控えめ。
苦味が控えめなせいか、口当たりが良く、飲みやすい。
香りは強いし...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Polarish Pale
スタイルはペールエール。
思ったよりも、ジューシーな飲み口。
香りは穏やかながら、ハーブみたいな香りが感じられる。
口に含むと、わずかに甘みを感じる。
思ったよりボディがしっかりとしている印象。
評価４★★★★☆
スペック：アルコール度数...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Orange Sky Pale Ale
柑橘の不知火を使ったペールエール。
柑橘っぽい風味が強く、口に含むと余韻が長く続く。
不知火の風味だと思うのだけど、ちょっと香りが独特な感じがする。
飲み口は軽く、飲みやすい作りのビール。
評価４★★★★☆
スペック：アルコール度数 6....
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Takashi Imperial Stout
2018年2月再飲。
しっかりとした苦味が感じられ、ロースト香も強く感じられる、
アルコール度数も高いので、重く飲みにくいビールなのかと思っていたら、意外とスルッと飲めちゃう。
インペリアルスタウトの中では、飲みやすい部類に入るのでないかと...