滝川クラフトビール工房（北海道） 滝川クラフトビール工房 空知ピルスナー
2018年3月再飲。
ソラチエースを使用したピルスナー。
オーソドックスな感じなのだけど、イチゴのような独特の風味が感じられる。
苦味も控えめで、スイスイ飲める。
美味しいのだけど、関東では、あんまり流通していない感じ。
飲めるお店はごく一...
日本のクラフトビール
滝川クラフトビール工房（北海道） AJB（里武士）（長野） AJ Brewing（里武士） 凛
柑橘っぽい香りが強く、温度が上がってくると、トロピカルフルーツのような香りも感じられるように。
口に含むとスパイシーな感じも。
口当たりは滑らかで、ジューシーなんだけど、思ったよりサッパリとした作り。
このビール、スタイルはなんだろう？
見...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Porter
2018年3月再飲。
かなり軽い感じのポーター。
酸味が、感じられるのだけど、酸味が目立ってしまってちょっと気になる。
軽すぎて、物足りない感じもする。
夏場だったら、サッパリとしていて、こういう感じでもいいと思うけど、寒い時期には、微妙な...
Far Yeast（東京） Far Yeast Nightcrawler
濁った見た目のIPA。
噂には聞いていたけど、この色はどうしたことか・・・。
緑がかった茶色というか何とも言えない独特の色味。
樽を飲んだ時は、もっと綺麗な色をしていたのになぁ。
色味が悪すぎて、飲むのを躊躇してしまう。
ただ、この色の変化...
RISE & WIN（徳島） RISE & Win Morning Summer
柚香（ゆこう）という柑橘類を使ったビール。柚香は柚子の近縁種で、生産量はかなり少ないそう。一度、柚香果汁を使った調味料を買ったことがあるのだけど、柚子ほど香りが主張せず、使いやすかったのを覚えている。さて、ビールからは柚子のような爽やかな香...
TKBrewing（神奈川） TKBrewing White Moon Ale
スタイルは、ベルジャンウィート。
とても軽い仕上がりで、香りは穏やか。
口に含むと柑橘っぽさを感じる。
派手なビールでは無いけれど、飲み飽きない感じの作り。
持ち帰って、家でリラックスしながら、楽しみたいな。
評価４★★★★☆
スペック：...
うしとら（栃木） うしとら 百花繚乱 上面
2018年2月再飲。
柑橘っぽい香りが感じられ、他にもハーブっぽいというかなんというか独特の香りがする。
変な表現だけど、例えるなら、炊きたてのご飯みたいな香り。
あまりいい香りではないので、ちょっと気になった。
たまたまかもしれないので、...
月と太陽ブルーイング（北海道） 月と太陽BREWING 水滴石穿
ビールの名前は、「みずしたたりていしをうがつ」と読むそう。スタイルはラガーとのこと。モザイクホップのみを使用しているそうで、甘いトロピカルフルーツのような香りが強い。軽い作りなので、スイスイいける。香りに注目すると、ラガーというよりは、ペー...
TKBrewing（神奈川） TKBrewing 春の予感
スタイルは、ペールエール。
ホップは、シムコー、センテニアル、カスケードを使用とのこと。
柑橘の香りが強い。
苦味はほどよく、炭酸が弱めなせいか、口当たりがとても良い。
また、スッキリとした飲み口で美味しい。
欲をいえば、香りにもう少し工夫...
Be Easy（青森） Be Easy がちゃめぎ Strawberry Vanilla Shake IPA
イチゴっぽい香りや、バニラのような甘い香り。
苦味は程よく、イチゴっぽい酸味も少々感じられる。
温度が上がってくると、だんだんと甘い香りが強くなってくる。
人によって、好みが分かれそうな感じ。
特別美味しいという訳では無かったのだけど、面白...
京都醸造（京都） 京都醸造 曙
スタイルはダブルIPA。
原料に小麦を使っているそう。
香りはかなり強く、柑橘や、トロピカルフルーツを思わせる香りが感じられる。
ただ、香りの強さに比べ、苦味は意外と控えめ。
苦味が控えめなせいか、口当たりが良く、飲みやすい。
香りは強いし...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Polarish Pale
スタイルはペールエール。
思ったよりも、ジューシーな飲み口。
香りは穏やかながら、ハーブみたいな香りが感じられる。
口に含むと、わずかに甘みを感じる。
思ったよりボディがしっかりとしている印象。
評価４★★★★☆
スペック：アルコール度数...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Orange Sky Pale Ale
柑橘の不知火を使ったペールエール。
柑橘っぽい風味が強く、口に含むと余韻が長く続く。
不知火の風味だと思うのだけど、ちょっと香りが独特な感じがする。
飲み口は軽く、飲みやすい作りのビール。
評価４★★★★☆
スペック：アルコール度数 6....
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Takashi Imperial Stout
2018年2月再飲。
しっかりとした苦味が感じられ、ロースト香も強く感じられる、
アルコール度数も高いので、重く飲みにくいビールなのかと思っていたら、意外とスルッと飲めちゃう。
インペリアルスタウトの中では、飲みやすい部類に入るのでないかと...
南横浜ビール研究所（神奈川） 南横浜ビール研究所 IPA
ホップは、シトラ、モザイク、シムコーなどを使っているそう。
柑橘の香りが強く感じられる。
苦味は強めで、温度が上がるにつれ、苦味が目立ってくる。
醸造開始直後のビールも飲んだことがあるのだけど、確実に美味しくなっていると思う。
美味しいと思...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Uki-Uki IPA
IPAとしては、香り、苦みともに控えめな感じ。トロピカルフルーツの様な甘い香りがする。飲み口はスパイシーな感じもあり、ややドライな印象。軽めのボディで飲みやすく、美味しいのだけど、なんだか物足りない感じも受けてしまう。香りにもう一工夫あると...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Saaz Blonde
スタイルは、ゴールデンエール。
見た目は、とてもクリアでキレイな色。
ザーツホップを使用しているそうで、香りは穏やか。
なんとなくピルスナーっぽい飲み口。
口に含むと、ほのかに酸味を感じる。
派手な感じはないけど、飲み飽きない作り。
家での...
MARCA（大阪） MARCA Rye IPA
スパイシーな感じのIPA。
スパイシーさは、ライ麦由来かな。
口に含むと、ほのかに甘みを感じる。
香りは、柑橘っぽい感じなのだけど、やや控えめな印象。
派手なIPAでは無いけれど、美味しいビールでした。
評価４★★★★☆
スペック：アルコ...
京都醸造（京都） 京都醸造 白い巨人
スタイルはセゾン。
これは美味しい！
セゾンの特徴がしっかりと感じられるし、フルーティーな香りが、余韻のように長く続く。
思ったよりもボディがしっかりとしていて、それなりに飲みごたえもある感じ。
どこかで見かけたら、また飲みたいな。
評価...
京都醸造（京都） 京都醸造 夕暮れに吠えろ
ほぼ1週間後に再飲。
やっぱり一口目の印象は、ドライ。
飲んでいるとモルティーな感じが出てきて、ほのかに甘味を感じる。
香りは強くは無いけれど、柑橘っぽい香りが感じられる。
派手なビールでは無いけれど、飲み飽きない感じでいいかな。
評価４...