京都醸造（京都） 京都醸造 昔（JAKU）
京都醸造 昔（JAKU）
IPA。京都醸造の「今（KON）」という商品と対をなすビール。「今」と「昔」は、同じレシピ、同じホップの量を使っているのだけど、ホップの使い方が違うそう。ホップは、Pahto、Cascade、Ama...
日本のクラフトビール
京都醸造（京都） 
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 ねこしかしんじられない
伊勢角屋麦酒 ねこしかしんじられない
ヘイジーIPA。ホップは、アマリロ、シトラ、モザイクを使用。オレンジ、グレープフルーツ、桃のような風味。マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味も感じられる。それから、草っぽい感じも...
Derailleur Brew Works（大阪） Derailleur Brew Works 新世界ニューロマンサー
Derailleur Brew Works 新世界ニューロマンサー
ミックスジュースIPAとのこと。飲むのは、たぶん2回目。原料に、乳糖、桜桃、バナナを使用。トロピカルフルーツや桃の様な風味が感じられる。口当たり良く、ジュー...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Yellow Light
West Coast Brewing Yellow Light
CBD-Infused Session IPA。ホップは、シトラ、エルドラド、ネルソンソーヴィンを使用。グレープフルーツなどの柑橘のような風味が感じられ、ほのか...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 純麦吟醸IPA
伊勢角屋麦酒 純麦吟醸IPA
IPA。日本酒酵母を使用しているそう。やっぱり日本酒っぽい風味が感じられ、メロンのような瓜っぽい風味も。それから、洋梨やリンゴっぽい風味も感じられる。フローラルな感じがあって、華やかなビール。少...
サンクトガーレン（神奈川） サンクトガーレン×うちゅうブルーイング SPACE HAZY
サンクトガーレン×うちゅうブルーイング SPACE HAZY
Fresh Hop IPA。ホップは、かいこがねを使用。グレープフルーツ、桃、ハーブのような風味。ほのかに瓜っぽい風味も感じられる。苦味は強く、渋い感じも強い。口...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 脳がとろけるウルトラヘヴン 3xIPA
伊勢角屋麦酒 脳がとろけるウルトラヘヴン 3xIPA
トリプルIPA。クリアな見た目のIPA。勝手にヘイジーIPAだと思い込んでいたので、クリアなのは意外な感じだった。ホップは、モザイク、シムコー、アマリロを使用。グレープフ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Fresh Hop IPA
志賀高原ビール Fresh Hop IPA
IPA。ホップは、カスケード、ウィラメットを使用。瑞々しい印象のビール。グレープフルーツ、それからミカンなどの和柑橘のような風味が感じられ、フルーティー。苦味がしっかりとしていて、...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 epitta
忽布古丹醸造 epitta
IPA。中標津産の大麦と上富良野産ホップを使った、純国産IPAとのこと。ホップは、カスケードを使用。麦の香ばしい風味、グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘の風味が感じられる。それから、ライ麦や木材...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Fest Pils
伊勢角屋麦酒 Fest Pils
ピルスナー。リンゴのような風味や、グレープフルーツのような風味が感じられ、フルーティー。トーストを思わせる麦のような風味も。苦味はほどよく、軽く飲みやすい。派手なビールではないけれど、飲み飽...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Africa Pale Ale
志賀高原ビール Africa Pale Ale
セッションIPA。このビール、久しぶりに飲んだ。メロンのような瓜っぽい風味が目立つ。オレンジ、ベリー、トロピカルフルーツのような風味も感じられ、フルーティー。瓜っぽい風味が強い...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング MONOLITH（#377）
うちゅうブルーイング MONOLITH（#377）
WEST COAST IPA。ホップは、Bru-1、Idaho7、VicSecretを使用。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘っぽい風味。ライチなどのトロピカルフルーツ、そ...
COEDO（埼玉） COEDO 時鐘江戸俤（ときのかね えどのおもかげ）
COEDO 時鐘江戸俤（ときのかね えどのおもかげ）
Japanese style Brut IPA。ホップは、Saphir、Amarillo、Motueka、Mosaic、Galaxy、Enigmaを使用。原料に麹、柚子皮...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Dry Hopped Farmhouse Ale
ヨロッコビール Dry Hopped Farmhouse Ale
ベースのビールは、ペニンシュラセゾン。センテニアルのリーフホップを使っているらしい。和柑橘や、グレープフルーツのような風味が感じられ、フルーティー。スパイシー...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Citrus Rainbow IPA
伊勢角屋麦酒 Citrus Rainbow IPA
IPA。原料にピンクグレープフルーツを使用。グレープフルーツ、レモンなどの柑橘の風味が強く。トロピカルフルーツのような風味も感じられる。麦のような香ばしい風味も、ほのかに。...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing UNDERGROUND HERO
West Coast Brewing UNDERGROUND HERO
White Hazy IPA。IBREW 恵比寿駅前店2周年ビール。グレープフルーツ、レモン、柑橘の果皮のような風味が感じられる。トロピカルフルーツや、...
南横浜ビール研究所（神奈川） 南横浜ビール研究所 熟成トラピスト
南横浜ビール研究所 熟成トラピスト
トラピストっていうビールを1年半熟成したものらしい。ホップは、エキノックス、シムコー、ネルソンソーヴィンを使用。リンゴ、洋梨、ドライフルーツのような風味が感じられ、めちゃめちゃフルーティ。...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing HISTORIES
West Coast Brewing HISTORIES
Hazy Triple IPA。オレンジ、ミカン、グレープフルーツ、桃、トロピカルフルーツのような風味。口当たりは、とても柔らかく、滑らか。炭酸も控えめで、スッと口の...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング MARS（#366）
うちゅうブルーイング MARS（#366）
DDH IPA。ホップはモトエイカーを使用。グレープフルーツ、ライムのような風味が感じられる。それから、木材を思わせるスパイシーな風味も。ジューシーで、ほのかに甘い感じがするものの...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET GOLD FLASH West Coast IPA
Y.MARKET GOLD FLASH West Coast IPA
West Coast IPA。ホップは、シムコー、カスケード、センテニアル、アマリロを使用。メロンのような瓜っぽい風味が特徴的。グレープフルーツなどの柑橘...