日本のクラフトビール

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奈良醸造(奈良)

奈良醸造 NOTHING SPECIAL

奈良醸造 NOTHING SPECIAL ORDINARY BITTER。松本ブルワリーとのコラボビール。ホップは、East Kent Golding、Fuggleを使用。麦の香ばしい風味がしっかりと。柑橘、蜂蜜のような風味...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 Wet Moon Hazy IPB

伊勢角屋麦酒 Wet Moon Hazy IPB クラフトミードハウスANTELOPEとのコラボ商品。IPBの「B」はブラゴットのことらしい。ブラゴットは、ミードとビールのハイブリッドといった位置付みたい。ホップは、シトラ、...
のぼりべつ地ビール鬼伝説(北海道)

鬼伝説 NEW鬼POP-IPA

鬼伝説 NEW鬼POP-IPA ヘイジーIPA。ホップは、クライオPOP、シトラ、ギャラクシーを使用。トロピカルフルーツ、桃、オレンジ、グレープフルーツのような風味。それから、草っぽい風味も。苦味は、ほどよく。少し甘い感じが...
Derailleur Brew Works(大阪)

Derailleur Brew Works Ms.MANDARIN FROM BEIJING

Derailleur Brew Works Ms.MANDARIN FROM BEIJING Vanilla Mikan Smoothie Aleミカンを使ったビール。Smoothie Aleとうたっているものの、スムージー...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 駆け抜けて BERRY TROPICAL DDH HAZY IPA

伊勢角屋麦酒 駆け抜けて BERRY TROPICAL DDH HAZY IPA DDH HAZY IPA。ホップは、ストラータ、エルドラドを使用。グレープフルーツ、オレンジのような風味が強く。ベリーのような風味も少し。口当...
Derailleur Brew Works(大阪)

Derailleur Brew Works 第三夫人カヴェンディッシュ

Derailleur Brew Works 第三夫人カヴェンディッシュ Triple Hazy IPA。最近よく聞くCBDを使っているそう。第一印象は、甘い。最近飲んだビールの中では、かなり甘い部類に入ると思う。グレープフル...
忽布古丹醸造(北海道)

忽布古丹醸造 Sorachi Hyper Dry

忽布古丹醸造 Sorachi Hyper Dry Japanese Style Dry Lager。ホップは、カスケードを使用。グレープフルーツ、ライムのような柑橘っぽい風味が少し。それから、フローラルな感じや、スパイシーな...
West Coast Brewing(静岡)

West Coast Brewing Hold Reset Push Power

West Coast Brewing Hold Reset Push Power DDH HAZY IPA。ホップは、Motueka、Cashmere、Mosaic Cryo、Wakatuを使用。オレンジ、ミカンなどの柑橘の...
忽布古丹醸造(北海道)

忽布古丹醸造 無法地帯

忽布古丹醸造 無法地帯 Belgian Quadrupel。原料に黒糖を使っているそう。アルコール度数が12%もあるので、飲むのを躊躇していたら賞味期限を過ぎてしまった。レーズン、洋梨、イチジクなどの風味があり、香ばしい感じ...
奈良醸造(奈良)

奈良醸造 CARAMEL MAN

奈良醸造 CARAMEL MAN ブラウンエール。ホップは、Willamette、Merkurを使用。モラセスシュガーなるものも使っているそう。香ばしい風味があり、キャラメル、バニラ、栗、レーズンのような風味も。思ったよりも...
West Coast Brewing(静岡)

West Coast Brewing Singularity: Citra

West Coast Brewing Singularity: Citra ヘイジーIPA。ホップはシトラを使用。グレープフルーツ、オレンジのような風味が目立つ。それから、桃、トロピカルフルーツのような風味。フローラルな感じ...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール ゆるブル Wheat

志賀高原ビール ゆるブル Wheat ウィートエール。久しぶりに飲んだ「ゆるぶるWheat」。グレープフルーツ、ライムのような風味が感じられる。口当たりは、とても柔らかく、滑らか。ジューシーで甘やかな感じはあるものの、苦味が...
Y.MARKET BREWING(愛知)

Y.MARKET NEW鬼ヶ島V

Y.MARKET NEW鬼ヶ島V ヘイジーIPA。鬼伝説とのコラボビール。ホップは、Mosaic、INCOGNITO Mosaic、Amarillo、Mosaic Cryo、Citraを使用。オレンジ、グレープフルーツなどの...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 麗血IPA

伊勢角屋麦酒 麗血IPACOLD IPA。T.Y.HARBORとのコラボビール。グレープフルーツなどの柑橘の風味がやや強く。それから、ベリー、トロピカルフルーツのような風味、麦の香ばしい風味も感じられる。ボディはミディアム。ほのか...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール ゆる2ブル Wheat

志賀高原ビール ゆる2ブル Wheat インペリアル・ウィートIPA。オレンジ、グレープフルーツのような柑橘の風味が強く。マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味も感じられる。それから、草っぽい感じや、スパイシーな感じも...
Passific Brewing

Passic Brewing Citrush

Passic Brewing CitrushIPA。八朔と伊予柑を使ったビール。和柑橘、グレープフルーツのような風味。ジューシーで、甘やかな感じはありつつも、後味はスッキリ。ボディは、ミディアム。柑橘の風味が爽やかで、とても美味し...
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール Marbles

ヨロッコビール Marblesドライホップドサワー。ホップは、Amarillo、Zappa、Citraを使用。和柑橘や、レモンのような風味。酸味は、ほどよく。甘い感じは無く、ドライでスッキリ。ボディは軽く、とても飲みやすい。暖かく...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング Cosmic Dream(#447)

うちゅうブルーイング Cosmic Dream(#447) TDH DIPA。ホップは、Citra、CryoCitra、IncognitoCitra、Mosaicを使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘、それから、ライチ...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール Domestic Dry Stout(2022)

志賀高原ビール Domestic Dry Stout(2022) スタウト。志賀高原ビールのDomestic Dry Stout、久しぶりだなぁと思ったら、7年ぶりの登場らしい。スペルト小麦を使っているそう。コーヒーを思わせ...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 Bravo! New World DDH Hazy DIPA

伊勢角屋麦酒 Bravo! New World DDH Hazy DIPA DDH Hazy DIPA。ホップは、ギャラクシー、モトエイカー、リワカを使用。それから、ブラーボというホップのホップエキスなるものを使用しているそ...
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