京都醸造（京都） 京都醸造 守破離
スタイルは、ダブルIPA。
ホップは、シムコーをメインに使っているそう。
香りは強く、特に柑橘っぽい香りが強く感じられる。
また、トロピカルフルーツような香りも少々。
アルコール度数は高めで、飲みごたえもある。
ただ、ダブルIPAとしては、...
京都醸造（京都）
京都醸造（京都） 京都醸造（京都） 京都醸造 夕焼けの雫
いわゆる酸っぱいビール。
ハイビスカス、ミカンの皮を原料に使っているそう。
キレイな赤色をしていて、お店で飲んでいるととても目立つ。
ラズベリーや柑橘っぽい風味を感じる。
苦味はほとんど無く、酸味は程よい感じ。
酸っぱいビールはあまり飲まな...
スワンレイクビール（新潟） スワンレイクビール×京都醸造 初夏のせせらぎ
スワンレイクビールさんと京都醸造さんのコラボビール。
いわゆる酸っぱいビール。
酸味は思ったほど強くなく、これくらいなら問題なく飲める。
柑橘っぽい香りが感じられる。
飲み口は軽く、サッパリとしているので、飲みやすい。
酸っぱいビールは、そ...
スワンレイクビール（新潟） 京都醸造×スワンレイクビール 黒鳥（Black Swan）
京都醸造さんとスワンレイクビールさんのコラボビール。
スタイルは、バルチックポーターとのこと。
飲み口は、やや軽く、口に含むと、焙煎香や、コーヒーっぽさを感じる。
思ったよりも、スッキリとしていて、とても飲みやすい。
評価3.5
スペック...
京都醸造（京都） 京都醸造 すっぴん
スタイルはブロンドエールとのこと。
香りは控えめで、サッパリとした柑橘系の香りが感じられる。
苦味はほとんど無く、とても軽い飲み口なので、スイスイいける。
クセがなく飲みやすいので、食事にも合わせやすそう。
暑い時期の一杯目に最適かも。
そ...
京都醸造（京都） 京都醸造 酸周年
京都醸造さんの3周年記念ビール。
いわゆる酸っぱい感じのビール。
ホップは、シトラ、モザイクなどを使用しているそう。
酸味が強いのかと思ったら、酸味はそれほど強くなく、ほど良い感じ。
口に含むと、柑橘っぽい風味が感じられ、フルーティー。
白...
京都醸造（京都） 京都醸造 白髪の双子
スタイルはセゾン。
アルコール度数、苦みともに控えめで、とても飲みやすい。
美味しいと感じたのだけど、不思議とあんまり印象に残らなかった。
特に香りが良いとか、ビールに目立った個性を感じなかったからかな・・・。
ただその分、飲み飽きずに、ず...
京都醸造（京都） 京都醸造 夜影の蜃気楼
2018年4月再飲。
スタイルは、ブラックIPA。
ロースト香は、しっかりしているけど、苦みは、ほどよい感じ。
飲んでいて、柑橘っぽい風味を感じる。
思ったより、後味がサッパリ。
なんだかちょっと物足りない感じがするかなぁ。
評価3.5 ...
京都醸造（京都） 京都醸造 うららかに
モザイクホップを使用したウィートエール。
香りは、やや控えめながら、トロピカルフルーツや柑橘を思わせる香りが感じられる。
軽いビールで、爽やかでサッパリとした飲み口。
暖かい日に、のんびり外で飲んだら、最高かも。
評価 3.5★★★☆☆
...
京都醸造（京都） 京都醸造 まるでるつぼ
柑橘っぽい香りが感じられ、なんとなくスパイシーな香りや、ハーブっぽい香りも。
思ったより苦みがしっかりとしている。
スッキリとした飲み口で、美味しいビール。
実は、スノーモンキーでも飲んだのだけど、その時よりもずっと美味しく感じた。
やっぱ...
京都醸造（京都） 京都醸造 春の気まぐれ（2018）
スタイルはIPA。
勝手に香りも苦みも強いアメリカンなIPAかと想像していたら、だいぶ違った。
まず、そもそもあまり苦くない。
ジューシーな飲み口で、柑橘っぽい香りが感じられる。
炭酸が気持ち控えめな気がするせいか、口当りも良い。
飲んでい...
京都醸造（京都） 京都醸造 春夏秋冬 春（2018）
いわゆる酸っぱいビール。
酸っぱいビールは、飲みなれないのだけど、お店で見かけると何故だか注文してしまう。
前に飲んだ京都醸造さんの「紫の人食い」は苦手だったけれど、これはいい感じ。
酸味は、強すぎず、個人的にはこれくらいが飲みやすくてちょ...
京都醸造（京都） 京都醸造 曙
スタイルはダブルIPA。
原料に小麦を使っているそう。
香りはかなり強く、柑橘や、トロピカルフルーツを思わせる香りが感じられる。
ただ、香りの強さに比べ、苦味は意外と控えめ。
苦味が控えめなせいか、口当たりが良く、飲みやすい。
香りは強いし...
京都醸造（京都） 京都醸造 白い巨人
スタイルはセゾン。
これは美味しい！
セゾンの特徴がしっかりと感じられるし、フルーティーな香りが、余韻のように長く続く。
思ったよりもボディがしっかりとしていて、それなりに飲みごたえもある感じ。
どこかで見かけたら、また飲みたいな。
評価...
京都醸造（京都） 京都醸造 夕暮れに吠えろ
ほぼ1週間後に再飲。
やっぱり一口目の印象は、ドライ。
飲んでいるとモルティーな感じが出てきて、ほのかに甘味を感じる。
香りは強くは無いけれど、柑橘っぽい香りが感じられる。
派手なビールでは無いけれど、飲み飽きない感じでいいかな。
評価４...
京都醸造（京都） 京都醸造 鴨川での再会
京都の「かもがわカフェ」というお店のコーヒー豆を使ったスタウト。
コーヒーの香りが心地よい。
ボディは、しっかりとしていて、飲みごたえがある感じ。
甘みが感じられるのだけど、甘みはやや強め。
美味しいビールなんだけど、個人的には、もう少し甘...
京都醸造（京都） 京都醸造 カカオの彩り
東京のチョコのお店とのコラボビールとのことで、原料にカカオを使っているそう。
チョコのような風味が感じられ、とても美味しいポーター。
思ったよりも軽い作りで、飲みやすいのもいい感じ。
無くなる前に、もう一度飲みに行きたいなぁ。
評価４★★...
京都醸造（京都） 京都醸造 紫の人食い
Hereticさんとのコラボビール。
いわゆる酸っぱいビール。
酸味は、思ったよりもしっかりめ。
原料に梅果汁、紫蘇を使っているそうで、梅や紫蘇の風味が主張する感じ。
酸っぱいビールは嫌いなわけではないのだけど、梅や紫蘇の風味が気になってし...
京都醸造（京都） 京都醸造 強くあれ
第一印象は、「危ないビール」。
アルコール度数が高いのに、高さをあまり感じさせないスッキリとした作り。
ただ、ボディはわりとしっかりとしているので、飲みごたえはそれなりにある感じ。
甘いっていう話を事前に聞いていたのだけど、甘みはそれほど感...
京都醸造（京都） 京都醸造 夜の帳
2017年12月再飲。インペリアルスタウトの中では、比較的飲みやすい部類に入るかな。飲みやすいといっても、インペリアルスタウトなので、他のビールに比べると十分に重いけれど。初めて飲んだ時は、もっと飲みやすかったように思うのだけど、気のせいか...