丿貫など 弘明寺丿貫 特撰煮干七種の冷たい重ね塩蕎麦
弘明寺丿貫 特撰煮干七種の冷たい重ね塩蕎麦
伊吹いりこ、九十九里背黒などを使った煮干蕎麦。丿貫の重ね塩蕎麦は、間違いない。いつ食べても美味しく、心から満足できるメニュー。今回は松阪ゼリーなるものが、添えられていた。これは、松...
すだれ
丿貫など 
The Veil（米 バージニア州） The Veil Hide Your Heart
The Veil Hide Your Heart
DIPA。ホップは、シトラ、サブロを使用。ベリー、マンゴー、メロンなどの風味が感じられる。グレープフルーツ、ライムのような風味も少し。それから、フローラルな感じや、草っぽい感...
Trillium（米 マサチューセッツ州） Trillium Mosaic Double Dry Hopped Fort Point
Trillium Mosaic Double Dry Hopped Fort Point
ペールエール。ホップはモザイクを使用。オレンジ、グレープフルーツ、ライム、レモンなどの柑橘のような風味。それから、トロピカルフルーツ、...
Trillium（米 マサチューセッツ州） Trillium Dialed-In
Trillium Dialed-In
ダブルIPA。ホップは、Nelson Sauvin、Galaxy、Columbusを使用。原料に、ブドウ果汁を使用。グレープフルーツ、ライム、白ぶどうのような風味が強く。トロピカルフルー...
Trillium（米 マサチューセッツ州） Trillium Little Rooster
Trillium Little Rooster
ペールエール。グレープフルーツ、ライム、レモンのような風味が目立つ。トロピカルフルーツや桃のような風味も。口当たりは柔らかく、ジューシー。少し甘い感じはあるものの、後味はスッキ...
丿貫など 弘明寺丿貫 ノドグロニボプレッソ
弘明寺丿貫 ノドグロニボプレッソ
島根県産 特撰ノドグロ煮干を使っているそう。今まで食べたニボプレッソに比べると、旨味が強く、後味がスッキリとしていて、雑味が少ない印象。これは旨いな〜。しかし、ノドグロ煮干って、とても贅沢よ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング TORUS MOSAIC（#505）
うちゅうブルーイング TORUS MOSAIC（#505）
DDH IPA。ホップはモザイクを使用。白ブドウやトロピカルフルーツのような風味。ベリーのような風味も感じられる。草っぽい風味もしっかりと。少し甘い感じがあり、ジュ...
Trillium（米 マサチューセッツ州） Trillium Double Dry Hopped Mettle
Trillium Double Dry Hopped Mettle
ダブルIPA。ホップはAmarillo、Citra、Columbusを使用。グレープフルーツ、オレンジ、トロピカルフルーツ、桃などの風味。木材を思わせるスパ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Mango Fruit Monster
West Coast Brewing Mango Fruit Monster
Mango Milkshake Double IPA。ホップは、アイダホ7、モザイククライオを使用。原料に、マンゴー、バニラビーンズを使用している...
丿貫など 弘明寺丿貫 ニボジュエル
弘明寺丿貫 ニボジュエル
とても久しぶりのニボジュエル。冷たい煮干蕎麦。スープはトロッとしてジュレみたいな感じ。スープは飲むというよりも、レンゲですくって、食べる感じ。やっぱりニボジュエルは、旨いな〜。今夏の再登場があるとい...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Age of Discovery
Y.MARKET Age of Discovery
ヘイジーIPA。ホップは、Citra、Simcoe、El Dorado Cryo、Loral Cryoを使用。グレープフルーツなどの柑橘の風味が強く、トロピカルフルーツの...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙LAND（#509）
うちゅうブルーイング 宇宙LAND（#509）
DDH DIPA。ホップは、Citra、NelsonSauvin、Galaxyを使用。白ブドウのような風味がやや目立ち、グレープフルーツ、リンゴ、ライチなどのトロピカルフルーツ...
横浜ビール（神奈川） 横浜ビール 缶生 DEEP LOCAL -session IPA-
横浜ビール 缶生 DEEP LOCAL -session IPA-
セッションIPA。ホップはネルソンソーヴィンを使用。グレープフルーツや白ブドウのような風味が感じられ、フルーティー。苦味はほどよく、スッキリとした後味。アル...
Passific Brewing Passific Brewing Permit
Passific Brewing Permit
ペールエール。香ばしい麦の風味。柑橘のような風味も感じられ、フルーティー。少しスパイシーな感じもする。苦みは控えめで、やや軽めのボディ。後味はドライでスッキリしているので、スル...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Full Hop Alchemist v23
West Coast Brewing Full Hop Alchemist v23
Hazy Double IPA。ホップはNelson、Strataを使用。桃、オレンジ、マンゴー、ベリーなどの風味。後味に、メロンのような風...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Creami Boi
West Coast Brewing Creami Boi
Oat Cream Hazy IPA。ホップはCitra、Ekuanot、Motuekaを使用。パイナップル、オレンジ、グレープフルーツ、ベリーのような風味。なんと...
丿貫など 弘明寺丿貫 巨匠の煮干と豚の中華蕎麦
弘明寺丿貫 巨匠の煮干と豚の中華蕎麦
香川県伊吹島産銀付き伊吹いりこ、境港産片口使用、豚骨を使用とのこと。なんといってもスープが旨い！煮干の風味、塩気の中に、優しい甘味が感じられて旨いのよね。燻製した豚バラチャーシューも美味...
横浜ビール（神奈川） 横浜ビール ハマクロ
横浜ビール ハマクロ
セッションブラックIPA。缶のハマクロを飲むのは、初めて。グレープフルーツ、ライムのような風味が感じられる。香ばしい風味が強く、苦味もしっかりと。わずかに酸味が感じられるかなぁ。ボディは軽めで、とても飲...
Belching Beaver Belching Beaver Crush the Kaiju
Belching Beaver Crush the Kaiju
ウエストコーストIPA。ホップは、モザイク、シトラを使用。今回は空輸で入ってきたらしい。グレープフルーツ、ライムのような風味が感じられ、フルーティー。少し草っぽ...
Passific Brewing Passific Brewing HYDRO PUMP
Passific Brewing HYDRO PUMP
セッションIPA。グレープフルーツ、オレンジのような風味が、やや目立つ。白ブドウ、ライチ、メロンのような風味も。少し甘い感じがあり、フルーティー。それから、スパイシーな...