奈良醸造（奈良） 奈良醸造 White Wind
小麦を使ったIPA。
ホップは、ネルソンソーヴィン、エルドラド、カスケードなどを使用。
香りはなんて表現したらいいのだろう。
ちょっと柑橘っぽい感じもありつつ、柑橘とは違う香り。
白ブドウっぽい風味や、ハープっぽい感じも。
苦味はほどよく、...
すだれ
奈良醸造（奈良） うしとら（栃木） うしとら しかとらセゾン
ドラマ「獣になれない私たち」に登場した「しかとらのセゾン」。
うしとらさんで、そのうち醸造するだろうなぁと思ってたら、ホントにやってくれた。
ドラマにクラフトビールが登場するとのことで、チェックしていたのだけど、見続けるのが辛くなり、第4話...
Kakegawa Farm Kakegawa Farm ハーブハントトリプル
原料に、ローズマリー、タイム、カルダモン、コリアンダーシードを使用。
味の想像がつかなかったのだけど、飲んでみると美味しい。
ハーブの香りは、ほどよく。
炭酸、苦味は、控えめ。
甘い感じもあり、飲みやすい。
口に含んだ時に、一瞬、トマトっぽ...
Smog City Smog City Amarilla Gorilla IPA
トロピカルフルーツっぽい香りが感じられるIPA。柑橘っぽい香りも感じられる。苦味はしっかりめながら、やや軽めのボディで、飲みやすい。オーソドックスな感じで、特にこれという特徴があるわけではないのだけど、何だかとても美味しい。全体的なバランス...
Revision（米 ネバダ州） Revision Citra City
ニューイングランドIPA。ホップはシトラを使用。それから原料に乳糖を使っているみたい。ビールの名前のとおり、柑橘っぽい香りが感じられ、トロピカルフルーツのような香りも。乳糖を使っているせいか、甘めのつくり。炭酸控え目で、口当たりは柔らかく、...
Upslope Upslope Spruce Tip IPA
トロピカルフルーツや柑橘っぽい香りが感じられるIPA。
ホップは、シムコー、カスケードを使用。
それから、トウヒなるものを使っているそう。
「トウヒ」ってマツ科の植物らしい。
時々、ビールの原料として「トウヒ」の名前を聞くのだけど、イマイチ...
Fair State Fair State IPA
薄く濁ったつくりのIPA。原料に小麦を使っているそう。ホップは、ホライゾン、チヌック、クリスタル、カスケード、シムコー、センテニアルを使用。柑橘やトロピカルフルーツを思わせる香りが感じられる。少し甘い感じがあり、ボディは軽め。苦味は控え目な...
TKBrewing（神奈川） TKBrewing Dual Hop IPA
久しぶりにお伺いしたTKBrewingさん。
前回お伺いしたのが7月だったから、5か月ぶりかな。
久しぶりにお伺いしたら、いろいろと変わってた。
まず、気づいたのがグラスの導入。
今まではプラカップで提供されていたので、なんとなく味気なかっ...
京都醸造（京都） 京都醸造×里武士 夜雀（よすずめ）
京都醸造さんと里武士さんのコラボビール。
スタイルは、ベルジャンバーレイワインとのこと。
バーレイワインと聞いて想像する味と大分違うと思う。
バーレイワインというよりは、トリペルのような感じ。
アルコール度数のわりに、軽めの飲み口。
少し甘...
あくらビール（秋田） あくらビール 柚子レモンHazy IPA
あくらビールの21周年記念ビールとのこと。
名前のとおり、濁ったつくりのIPA。
柑橘っぽい香りが感じられ、やっぱり柚子とレモンのような風味が強い。
さっぱりとしていて、爽やかな飲み口のビール。
なんとなくだけど、飲んでいてレモンスカッシュ...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 金鬼IPA 20th Ver.
12月再飲
全体的な印象はそれほど変わらず。
再度、醸造したのか、それとも11月の時の樽をとっておいたのか分からないのだけど、全体的に丸くなった印象。
苦味がやや抑えめになった感じがする。
前回よりも今回の方が飲みやすく、好みだな〜。
とは...
京都醸造（京都） 京都醸造 玉乗り姉妹
京都醸造さんのHPを見ると、スタイルはウィートエールになるみたい。
ホップは、カスケード、モトエイカーを使用とのこと。
柑橘のような香りが感じられ、少しスパイシーな感じも。
苦味はほど良く、軽い飲み口のビール。
いわゆるキレのあるビールで、...
Firestone Walker（米 カリフォルニア州） Firestone Walker Patrick Hayze
ニューイングランドIPA。
トロピカルフルーツのような香りが感じられる。
マンゴーっぽい風味が目立つかな。
なんだか甘い感じのするビール。
飲みやすくて、美味しいけど、もうちょい甘さ控えめでもいいと思う。
甘いので、途中で飽きてしまうかも。...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Chinook Bomb
スタイルは、IPA。
ホップはチヌークなどを使用しているそう。
柑橘、特にグレープフルーツのような風味が感じられる。
苦味はしっかりめ。
ボディはミディアムといったところかなぁ。
スパイシーな感じが強く、個性的なIPA。
評価3.5
ス...
Fremont Fremont Head Full of Fresh Hops
濁ったつくりのIPA。濁りはやや薄め。トロピカルフルーツのような甘い香りが強く、柑橘っぽい香りも感じられる。スパイシーな感じや、草っぽい風味も。苦味はほど良く。口当たりは柔らかく、ジューシーな飲み口。少し甘い感じがあり、ボディもやや軽めで飲...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 Woody Poco
ウッディポコというと、昔ファミコンで発売されたアクションゲームを思い出す。
ビールの名前は、やっぱりそこから取っているのだろうか？
ゲームのウッディポコはカワイイ見た目と裏腹に、厳しめの難易度だった記憶が・・・。
さて、ビールのスタイルは、...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 Juicy in the Sky
スタイルは、IPA。
名前だけ聞くと、濁ったつくりのビールっぽいのだけど、実際はクリアなIPAだった。
トロピカルフルーツのような香りが感じられる。
飲み口は、フルーティでジューシー。
苦味はほどよく、ボディはやや軽めなので、飲みやすい。
...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 道産子SMaSH
北海道中標津産の麦芽と上富良野産のホップを使用したラガー。
柑橘やトロピカルフルーツのような甘い香りが感じられる。
ブドウっぽい香りも。
スパイシーな感じも少々感じられる。
苦味、炭酸ともに控えめな印象で、とても飲みやすい。
スイスイいける...
Fair State Fair State Aw, JEFF-IT!
スタイルは、ダブルIPA。缶には「Hazy」との記載があるのだけど、ほとんど濁っていない。薄く濁っているかなと感じる程度。ホップは、アマリロ、シムコー、シトラ、モザイクを使用しているそう。柑橘っぽい香りが目立ち、レモンのような風味を感じる。...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 紅の欅IPA（クレナイノケヤキIPA）
けやきビール祭り20回記念で醸造されたビール。シトラホップを使っているそうで、柑橘っぽい香りが強い。麦の様な香ばしい風味が感じられ、しっかりとしたコクも感じられる。ほんのりとした甘みも。ボディはミディアムといったところかなぁ。苦味はほどよく...