丿貫福富町　アゴラウスソバ

丿貫福富町（昼）　アゴラウスソバ

アゴラウスソバ？
何のことだか、一瞬よく分からない。
冷静になって、名前を見返してみたら、アゴ（飛魚）と羅臼昆布のことだと理解。
アゴと羅臼昆布だなんて、なんだかとても贅沢な感じ。
食べてみると、スープは、思ったよりも濃厚。
かなりアゴが前面に出ているように感じた。
スープは濃いのだけど、しつこく無く、後味はアッサリしているような印象。
これは、美味しかったなぁ。
また食べたし。