横濱丿貫 極濃煮干し蕎麦

横濱丿貫(昼) 極濃煮干し蕎麦

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極濃というので、どれほど濃いのかドキドキしながら注文。
食べてみると、確かに煮干がかなり濃い。
ただ、セメントみたいなドロッとした感じのスープなのかと勝手に想像していたのだけど、実際は、思ったよりもサラッとした感じのスープだった。
飲みやすいスープで、煮干を十分に堪能。
とても美味しかった。
個人的には、もっと煮干が濃いメニューがあってもいいかなぁと思うけれど、アソビルというお店の場所を考えると、これくらいがちょうどいいのかもしれない。

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