弘明寺丿貫　ニューニラタンタン

弘明寺丿貫（昼）　ニューニラタンタン

ニューニラタンタンを食べるのは、確か2回目。
川崎の「元祖ニュータンタンメン」をオマージュしたメニューだと思う。
ニラのスープをベースに、辛味、ニンニクが効いた濃厚な味わいのスープ。
具材の挽肉、溶き卵がまた美味しい。
スープの中に、挽肉、卵が残ってないかと、ついついレンゲで探してしまう。
辛味はしっかりしているのだけど、前回食べた時よりも、辛味が抑えめになったような感じがするのは気のせい？
ニューニラタンタンメンも、また食べたいなぁ。