弘明寺丿貫　バリ煮干しつけめん

弘明寺丿貫　バリ煮干しつけめん

年末に食べた限定メニュー。
これ、旨いわ！
つけ汁は煮干の風味が濃厚ながら、サラッとした感じ。
つけ汁には、チャーシューとネギが入っていて、チャーシューの美味しいことといったら、この上なし。
麺、煮干、チャーシューの風味が一体となり、絶妙な味わいに。

残ったつけ汁は、スープ割りにしていただく。
このスープも、もちろん煮干。
このスープだけでも、煮干全開でめちゃめちゃ旨い。

最初から最後まで、美味しくいただけました。
これは、また食べたい！