弘明寺丿貫　カニトンコツラーメン

弘明寺丿貫　カニトンコツラーメン

「丿貫」と「とらきち家」さんのコラボメニュー。
紅ズワイ蟹、豚骨、煮干を使ったスープ。
煮干の風味はしっかりと感じられる。
蟹の風味もふんわりと。
滑らかな口当たりのスープで、めちゃめちゃ旨い。
いつもと違う太麺も、スープに合っていて、とてもイイ感じ。
モチモチとした食感が、堪らないのよね。