横濱丿貫　もどり鰹蕎麦

横濱丿貫　もどり鰹蕎麦

ややアッサリめのスープながら、カツオの風味はしっかり。
ほのかに甘い感じもあって、奥深い味わいのスープ。
これ美味しい！

和え玉は、もどり鰹のたたき和え玉を選択。
鰹のたたきがのっているのね。
ニンニクとの相性がとても良く、美味。
当然ながら、もどり鰹蕎麦のスープとの相性も良く、最高でした！