弘明寺丿貫　濃厚煮干蕎麦

弘明寺丿貫（昼）、濃厚煮干蕎麦。
今日は、アソビルの丿貫4号店に行くつもりだったけど、これが食べたかったので、弘明寺丿貫に変更。
名前のとおり、ホントに濃厚な煮干蕎麦。
2年ものの本枯本節を使用した香味油が、入っているそう。
香味油のせいなのか、いつも以上に煮干しの風味が口の中に広がる感じがする。
少しドロッとしたスープで、麺にスープがよく絡むのもいいなぁ。
濃厚なスープなのだけど、後味が思ったよりもあっさりとした感じなので、食べやすい。
今日もホントに美味しかった！
明日は、アソビルの４号店に行ってみたいけど、混んでるだろうなぁ。