弘明寺丿貫ワイルド・ニボシマニア・アイスプレッソ10 -クラフトビールを飲む（煮干蕎麦も・・・）

弘明寺丿貫　ワイルド・ニボシマニア・アイスプレッソ10

伊吹いりこ香油、豆鯵、伊予、九十九里、カマス、アイナメ、ホウボウ、メゴチ、鯛、コノシロを使っているそう。
煮干の風味強く、少しトロッとした感じのあるスープ。
旨味も、しっかりと。
口当たりは滑らかなのだけど、若干粉っぽい感じがするかなぁ。
前日までの余韻が感じられるメニューがあるのは、嬉しい限り。