West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Imperial Red IPA
West Coast Brewing Imperial Red IPAインペリアルレッドIPA。ホップは、Chinook、Nugget、Simcoe CRYOを使用。ベリー、アメリカンチェリー、ブドウのような風味。それからレーズン...
West Coast Brewing（静岡） 
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Full Hop Alchemist v31
West Coast Brewing Full Hop Alchemist v31ヘイジーダブルIPA。ホップは、Kohia Nelson、Citra、Citra CRYO、Mosaic、Mosaic CRYOを使用。ベリー、桃、...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 369（#776）
うちゅうブルーイング 369（#776）TDH DIPA。ホップは、Simcoe、Mosaic、Cryo Simcoe、Cryo Mosaic、Galaxyを使用。グレープフルーツ、オレンジなどの風味。ベリー、白ブドウ、それから、...
Inkhorn Inkhorn BUNCHO
Inkhorn BUNCHOウエストコーストIPA。ホップは、モザイク、ストラータなどを使用。白ブドウ、ベリー、ライチなどのトロピカルフルーツのような風味。桃、オレンジ、グレープフルーツのような風味も少し。それから、フローラルな感...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET メガ盛りTropic Haze
Y.MARKET メガ盛りTropic HazeHazy IPA。ホップは、Cascade、Mosaic、Cryo POPなどの使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘や、ベリー、メロン、トロピカルフルーツのような風味。なんとな...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 馬伝説 おにうまIPA
鬼伝説 馬伝説 おにうまIPAヘイジーIPA。ホップは、モザイク、シトラ、クライオPOP、ルミノサなどを使用。マンゴーなどのトロピカルフルーツや、桃のような風味。オレンジ、みかん、グレープフルーツなどの柑橘の風味も。草っぽい感じや...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Fresh Hop Ale
志賀高原ビール Fresh Hop Aleペールエール。名前のとおり、生ホップを使ったビール。ホップはカスケード、センテニアル、ウィラメットを使用。ミカンなどの和柑橘、グレープフルーツのような風味。なんとなくお茶のような風味も感じ...
丿貫など NIBOSHIMANIA ニボシブイヤベース
NIBOSHIMANIA ニボシブイヤベース牛骨清湯にカニ煮干、エビ煮干などを合わせたメニューとのこと。牛骨というとちょっとクセのあるイメージだったのだけど、全くそんなことは無く。カニ、エビの風味がフワリと漂う。ほのかに甘い感じが...
丿貫など NIBOSHIMANIA ニボシソバ ワダツミ 〜47都道府県産煮干〜
NIBOSHIMANIA ニボシソバ ワダツミ 〜47都道府県産煮干〜ワダツミ＝海の神様の名前を冠する煮干蕎麦。ワダツミの名前に相応しく47都道府県の煮干を使っているそう。これはある意味、究極の煮干蕎麦だな〜。食べてみると、めちゃ...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷や極烏賊煮干
弘明寺丿貫 冷や極烏賊煮干烏賊の風味はしっかりとしつつも、後味は、思ったよりもアッサリ、スッキリとした印象。サラッとしたスープで、食べやすい。この烏賊のスープが、日本酒に合うのよね。日本酒を頼んでみたけれど、やっぱり相性は抜群だっ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Hoppy Brown Goes Up
志賀高原ビール Hoppy Brown Goes Upブラウンエール。麦の香ばしい風味が強く。穏やかなローストしたような風味も。グレープフルーツなどの柑橘の風味も、しっかりと。苦味は強め。若干、酸味があるかなぁ。ボディは、ミディア...
ひみつビール（三重） ひみつビール FISHING CATS
ひみつビール FISHING CATSインディアペールファームハウスエール。グレープフルーツ、ライム、レモンのような柑橘の風味。パイナップルなどのトロピカルフルーツ、桃のような風味も。甘い感じはほとんどないものの、フルーティー。ボ...
Pure Project Pure Project PETRIFIED
Pure Project PETRIFIEDMurky Double IPA。Hazy IPAのことらしい。ホップは、Nelson、Motueka、Nectaronを使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘の風味。それから、パイ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール 無我霧中
志賀高原ビール 無我霧中HAZY IIPA。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味が強く。なんとなくベリー、桃を思わせる風味も少し。少し甘い感じがあり、ジューシー。口当たりは、柔らかく。苦味はしっかりとしていて、やや重めのボディ...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール soil みんなのよろこびーる
ヨロッコビール soil みんなのよろこびーるハーブ、ブラックベリーを使ったセゾン。ハーブっぽいスパイシーな風味が感じられる。グレープフルーツなどの柑橘の風味が強く、フルーティー。冷えているうちはかなりドライだったけど、温度が上が...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング LIMIT BREAK CITRA #5（#754）
うちゅうブルーイング LIMIT BREAK CITRA #5（#754）？DHヘイジートリプルIPA。シトラホップを大量に使用したビール。グレープフルーツ、ライムなど柑橘の風味が強く。桃やトロピカルフルーツのような風味も。ほのか...
Green Cheek Green Cheek Wherever You Go
Green Cheek Wherever You GoHazy IPA。甘い感じは、ほとんど無く。ドライで、後味はスッキリ。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味が感じられる。レモンのような風味も少し。ジューシーで、口当たりは...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング PYRAMID 2023（#747）
うちゅうブルーイング PYRAMID 2023（#747）FRESH HOP IPA。スタイルとしては、ウエストコーストIPAかな。ホップは、生Cascade、Simcoeを使用。グレープフルーツ、ライム、レモンのような風味が感じ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing HOP PARADISE
West Coast Brewing HOP PARADISENZ Hop Pale Ale。ホップは、Waimea、Cascadeを使用。グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘の風味。ベリーのような風味も感じられる。ボディは、やや...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 KISS
忽布古丹醸造 KISS
West Coast IPA。ホップは、Cascade、Chinook、Centennial、Columbus、Citraを使用。オレンジ、グレープフルーツ、ライムのような風味。木材を思わせるスパイシ...