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Equilibrium(米 ニューヨーク州)

Equilibrium To Space We Go

Equilibrium To Space We Go DIPA。ホップは、モザイク、ストラータを使用。オレンジ、グレープフルーツ、ミカンなどの柑橘の風味。それから、パッションフルーツ、ベリーのような風味も。ハーブっぽい風味や...
丿貫

弘明寺丿貫 煮干弐双

弘明寺丿貫 煮干弐双 冷やしのお蕎麦。スープは、煮干ジュレと清湯スープとの二層式とのこと。スープを飲んでみると、煮干の風味だけでなく、ほのかな甘味、酸味が感じられる。ただでさえ美味しい煮干スープに、甘味、酸味が、更なる奥深さ...
Humble Sea

Humble Sea Boatloads of Nectaron

Humble Sea Brewing CO Boatloads of Nectaron DDH Foggy IPA。ホップは、Nectaronを使用。トロピカルフルーツ、桃、グレープフルーツ、ライム、白ブドウなどの風味。少し...
West Coast Brewing(静岡)

West Coast Brewing Full Hop Alchemist v24

West Coast Brewing Full Hop Alchemist v24 ヘイジーダブルIPA。ホップは、Citra、Wakatu、Galaxyを使用。マンゴーなどのトロピカルフルーツ、桃、グレープフルーツのような...
WeldWerks

WeldWerks Juicy Bits

WeldWerks Juicy Bits IPA。ホップは、シトラ、モザイク、エルドラドを使用。グレープフルーツ、オレンジ、ミカンのような柑橘の風味が、目立つ。トロピカルフルーツ、桃のような風味も少々。ほのかに甘く、ジューシ...
Passific Brewing

Passific Brewing Sooy

Passific Brewing Sooy セゾン。原料として、レモングラス、ゆず・みかんの果皮、ジャスミンライスを使っているそう。ミカン、レモン、ライム、グレープフルーツのような風味。ほのかに甘く、フルーティー。ハーブのよ...
丿貫

弘明寺丿貫 鯵は1000%〜カルロス・マサキ&ニボシトライブ〜

弘明寺丿貫 鯵は1000%〜カルロス・マサキ&ニボシトライブ〜 煮干は、境港産 黒鯵、ムロ鯵、豆鯵を使用とのこと。お蕎麦の名前は遊んでいるけど、お蕎麦は、とても美味しかった。煮干の風味がしっかりとしているのだけど、ス...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング GREEN NEBULA(#517)

うちゅうブルーイング GREEN NEBULA(#517) DDH TIPA。ホップは、Citra、Motueka、Taiheke、NelsonSauvinを使用。グレープフルーツ、ライム、白ブドウ、メロンのような風味。なん...
West Coast Brewing(静岡)

West Coast Brewing Passion Wizard

West Coast Brewing Passion Wizard American Wheat Ale。原料にパッションフルーツを使用しているとのことで、パッションフルーツの風味が全開。それから、グレープフルーツ、ライム、...
HUMANS BEER(神奈川)

HUMANS BEER DREAM CATCH

HUMANS BEER DREAM CATCH ヘイジーIPA。ホップは、クライオシトラ、アイダホ7、ネルソンソーヴィンを使用。白ブドウのような風味が、かなり強い。白ブドウの種を噛じったような、濃厚な風味。少し草っぽい感じも...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール ”SHOUBU” no Miyama Blonde 

志賀高原ビール "SHOUBU" no Miyama Blonde セゾン。ホップは信州早生を使用。原料に、酒米の美山錦、菖蒲の根を使用。生姜を思わせる独特なスパイシーな風味が強く。ほのかに甘やかな感じもあって、なんとなく、...
のぼりべつ地ビール鬼伝説(北海道)

鬼伝説 NEW鬼霧IPA

鬼伝説 NEW鬼霧IPA ヘイジーIPA。ホップは、モザイク、シトラ、テイラスを使用。桃、マンゴーなどの風味が感じられ、ライム、グレープフルーツのような風味も少し。フローラルな感じや、草っぽい感じも少し。甘く、ジューシー。ほ...
京都醸造(京都)

京都醸造 有終甘美

京都醸造 有終甘美 ベルジャントリペル。ホップは、Polaris、Strisselspalt、Hallertau Blancを使用。トロピカルフルーツや桃の風味。フローラルな感じも少し。みかんの皮を使っているそうで、ほんのり...
Inkhorn

Inkhorn 1-year-old Parrot

Inkhorn 1-year-old Parrot Inkhorn Brewingの1周年ビール。ヘイジーダブルIPA。ホップは、Citra Cryo、Mosaic Cryo、Mosaic、Talusを使用。マンゴー、桃のよ...
The Veil(米 バージニア州)

The Veil redferrari

The Veil redferrari DIPA。ホップは、ギャラクシー、モザイクを使用。グレープフルーツ、オレンジ、みかんなどの風味。それから、パイナップルなどのトロピカルフルーツのような風味も感じられる。草っぽい感じや、...
Trillium(米 マサチューセッツ州)

Trillium Congress Street

Trillium Congress Street IPA。ホップは、Galaxy、Columbusを使用。グレープフルーツ、オレンジライムのような風味が感じられ、ジューシー。トロピカルフルーツや桃のような風味も、少々。草っぽ...
丿貫

弘明寺丿貫 上いりこ蕎麦 〜淡麗伊吹いりこ〜

弘明寺丿貫 上いりこ蕎麦 〜淡麗伊吹いりこ〜 早獲れ伊吹いりこを使ったメニュー。透明なスッキリとしたスープが、とても美味しい。旨味しっかり、煮干の風味もしっかりと。スープの塩気の中に、ほのかに甘味が感じられるのが、イイのよね...
West Coast Brewing(静岡)

West Coast Brewing Triple Triple

West Coast Brewing Triple Triple WCBの3周年ビール。TDH Hazy Triple IPA 。ホップは、El Dorado, Nelson, Citra & Citra CRYOを...
丿貫

丿貫福富町本店 ブイヤベースそば

丿貫福富町本店 ブイヤベースそば カサゴ、紅ずわい蟹、ムール貝などを使ったメニュー。何がヤバいって、スープがヤバい。スープが、めちゃめちゃ旨いのよね。海の幸の旨味など良いところが、ギュッと凝縮した感じ。前日、ちゃんとした洋食...
Passific Brewing

Passific Brewing Chako

Passific Brewing Chako ウエストコーストIPA。グレープフルーツ、ライムのような風味が感じられる。それから、ハーブっぽい風味も少し。ボディはやや重めくらいかなぁ。甘い感じは無く、苦味はしっかりとしていて...
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