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丿貫

弘明寺丿貫 純嶽きみの冷やし蕎麦(青森県産 ブランドとうもろこし)

弘明寺丿貫 純嶽きみの冷やし蕎麦(青森県産 ブランドとうもろこし) とうもろこしの冷やし蕎麦。「嶽きみ」とは、嶽高原で栽培、収穫された「とうもろこし」のことらしい。スープは、とうもろこしの風味がしっかりと。ほんのりとした甘み...
アサヒビール

アサヒビール マルエフ

アサヒビール マルエフ 近所のスーパーで入手。思ったよりも値段が安くて、ちょっと驚く。ビールが冷えているうちは、麦の風味がとても濃い印象。温まってくると、だんだんとマイルドになってきて、飲みやすくなる感じ。ほんのり甘く、若干...
The Veil(米 バージニア州)

The Veil Crucial Crucial Taunt Taunt: Enhanced

The Veil Crucial Crucial Taunt Taunt: Enhanced ヘイジーダブルIPA。ホップはシトラを使用。桃、オレンジ、グレープフルーツ、マンゴーなどの風味。ちょっとフローラル。草っぽい風味や...
Other Half(米 ニューヨーク州)

Other Half DDH Space Diamonds

Other Half DDH Space Diamonds インペリアルIPA。ホップは、ギャラクシーを使用。メロン、ベリー、グレープフルーツなどの風味。少し甘い感じがあり、ジューシー。口当たりは、柔らかくとても滑らか。アル...
Other Half(米 ニューヨーク州)

Other Half Green Capsules

Other Half Green Capsules インペリアルIPA。ホップは、ストラータ、カスケード、ネルソンソーヴィン、カシミアを使用。白ぶどう、洋梨、ベリー、リンゴ、桃、メロンのような風味が感じられる。グレープフルー...
丿貫

弘明寺丿貫 冷や辛煮干蕎麦

弘明寺丿貫 冷や辛煮干蕎麦 冷たくて、辛い煮干蕎麦。最初、そんなに辛くないと思って食べてたら、後から、辛味がジワジワとやってきた。あんまり辛いのが得意じゃないから、これくらいの辛さが限界かも。辛いのだけど、やっぱり美味しいの...
Casa Agria

Casa Agria Casa Del Norte

Casa Agria Casa Del Norte IPA。ホップは、Nelson、Citra、Ekuanot、Simcoeを使用。グレープフルーツ、みかん、ライムのような風味。白ブドウのような風味、ハーブっぽい風味も少し。...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング SIRIUS(#357)

うちゅうブルーイング SIRIUS(#357) IPA。ホップは、シトラを使用。ライチなどのトロピカルフルーツ、オレンジ、ライム、洋梨のような風味。とってもフルーティー。滑らかな口当たり。ボディは、やや重め。ほのかに甘い感じ...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 NAMA角 スモーク IPA

伊勢角屋麦酒 NAMA角 スモーク IPA スモークビール。Namachaん Brewingさんとのコラボビール。ホップは、サブロなどを使用とのこと。燻製香が強く、グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘の風味も感じられる。ボデ...
丿貫

弘明寺丿貫 つけそば(中華そば ひらこ屋リスペクト 青森煮干)

弘明寺丿貫 つけそば(中華そば ひらこ屋リスペクト 青森煮干) 「つけそば」って名前だから、シンプルなメニューかと思ったら、全然違った。とてもキレイで凝った、盛り付け。味も複雑で、全くシンプルではなかった。煮干と鰹を合わせた...
Black Tide(宮城県)

Black tide Super Active Sonar

Black tide Super Active Sonar ヘイジーIPA。ホップは、Sultana、Lotusを使用。ベリー、マンゴー、オレンジのような風味。フローラルな感じや、ハーブっぽい風味。やや重めのボディ。ジューシ...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング QUARK(#325)

うちゅうブルーイング QUARK(#325) SMOOTHIE SOUR ALE。ラズベリー、ブラックベリー、バニラを使用。ベリーの風味がしっかり。バニラの風味は優しくふんわりと。酸味はほどよく。甘い感じはほとんどなく、ドラ...
Stone(米 カリフォルニア州)

Stone 25th Anniversary Triple IPA

Stone 25th Anniversary Triple IPA トリプルIPA。ホップは、Centennial、Citra、Chinook、Cascade、Belma、Simcoe、Amarillo、Sabroを使用。グ...
丿貫

弘明寺丿貫 煮干伝承にごりそば(煮干結社 鹿道山リスペクト)

弘明寺丿貫 煮干伝承にごりそば(煮干結社 鹿道山リスペクト) 煮干の風味は濃厚。塩気も強く。少しトロッとした感じがあって、柔らかい口当たりのスープ。底の方は、ザラっとした感じがあるけれど、食べていて気にならない。いつもと違う...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール Talus IPA

志賀高原ビール Talus IPA ヘイジーIPA。ホップはTalusを使用。グレープフルーツなどの柑橘の風味が感じられる。麦の風味や、スパイシーな感じも少し。炭酸抑えめで、柔らかな口当たり。ジューシーなんだけど、甘い感じは...
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール Plumbon Saison (2021)

ヨロッコビール Plumbon Saison (2021) 箕面ビールさんとのコラボビール。原料に、スモモを使用。桃のような風味がしっかりと感じられる。トロピカルフルーツ、リンゴ、洋梨のような風味も。メロンのような瓜っぽい風...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング CORE(#352)

うちゅうブルーイング CORE(#352) ウエストコーストIPA。ホップは、シトラ、クライオシトラ、インコグニートシトラを使用とのこと。まさにシトラ尽くし。グレープフルーツ、白ぶどう、ライチ、洋梨のような風味が感じられる。...
京都醸造(京都)

京都醸造 毬志

京都醸造 毬志 ベルジャンブラックIPA。ホップは、Columbus、Chinookを使用。グレープフルーツなどの柑橘の風味。メロンのような瓜っぽい風味も少し。香ばしい麦の風味、木材を思わせるスパイシーな風味も感じられる。苦...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール 無我霧中

志賀高原ビール 無我霧中 インペリアル IPA。ホップは、タラスなど使っているそう。グレープフルーツ、オレンジ、ミカンの様な風味が強く。ベリー、トロピカルフルーツのような風味も感じられる。ジューシーで、口当たり良く。苦味はし...
Black Tide(宮城県)

Black Tide Hoya Boya

Black Tide Hoya Boya ヘイジーIPA。ホップは、モザイク、モザイククライオを使用。オレンジ、グレープフルーツ、それからマンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味。フローラルな感じや、草っぽい風味もしっか...
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