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忽布古丹醸造(北海道)

忽布古丹醸造 UPOPO(ウポポ)

忽布古丹醸造 UPOPO(ウポポ) ピルスナー。上富良野産ホップ100%使用。麦のような風味が感じられる。それから、柑橘のような風味、メロンのような風味も。洋梨っぽい風味も少し。ボディは軽めで、スイスイ飲める。ほのかに甘い感...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング MILKYWAY(#345)

うちゅうブルーイング MILKYWAY(#345) DDH IPA。ホップは、モザイクを使用。少し甘い感じがあり、ジューシー。レモンやグレープフルーツのような風味。後味に、杏仁豆腐のような風味を少し感じる。口当たりは柔らかく...
Outer Range(米 コロラド州)

Outer Range In The Grades

Outer Range In The Grades IPA。ホップは、モザイククライオを使用。グレープフルーツ、ライムのような風味。温度が上がってくると、桃やトロピカルフルーツのような風味も感じられるように。草っぽい風味。口...
Equilibrium(米 ニューヨーク州)

Equilibrium KINETICS

Equilibrium KINETICS ダブルIPA。ホップは、シトラを使用。オレンジ、みかん、桃のような風味。それから、草っぽい感じや、フローラルな感じも。後味にメロンのような瓜っぽい風味を感じる。ジューシーで、少し甘い...
忽布古丹醸造(北海道)

忽布古丹醸造 天邪鬼

忽布古丹醸造 天邪鬼 New Engalnad IPA。鬼伝説とのコラボビール。乳糖を使用しているそう。ベリーや柑橘、トロピカルフルーツのような風味が感じられる。少し甘い感じがあり、ジューシー。苦味はほどよく、やや重めのボデ...
丿貫

弘明寺丿貫 沖縄ごはんセット

金曜日の夜に時々提供される「沖縄ごはんセット」。今回は、自家製ゆし豆腐とアーサーのぬちまーすそば、じゅーしー、ソーキ唐揚げなどとのセット。これ、めちゃくちゃ美味しい。 自家製ゆし豆腐とアーサーのぬちまーすそば 丿貫式沖...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング TREE OF LIFE

うちゅうブルーイング TREE OF LIFE DDH IPA。ホップは。モザイク、ストラータ、ギャラクシーを使用。桃やベリーのような風味が感じられる。柑橘っぽい風味や、フローラルな感じも。少し甘い感じがあり、ジューシー。口...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール Fake Pils

志賀高原ビール Fake Pils ラガー酵母を使わず、ブリティッシュエールイーストを使っているそう。麦の風味がしっかりと。それから、柑橘、リンゴ、洋梨のような風味が感じられ、フルーティー。フローラルな感じもあり、華やかな印...
Energy City

Energy City Orange Swirl Turbine

Energy City Orange Swirl Turbine サワーエール。ホップは、シトラを使用。原料にオレンジ、バニラを使用してといるのこと。飲んでいて、なんとなくオレンジジェラートのような風味を感じる。バニラの風味...
丿貫

弘明寺丿貫 冷やし塩煮干そば (青森煮干そばオールウェイズリスペクト)

弘明寺丿貫 冷やし塩煮干そば (青森煮干そばオールウェイズリスペクト) ちょっと前に食べたメニュー。煮干のスープはスッキリと。具材はたっぷりとのっていて、万願寺唐辛子の焼きひたし、みょうが、大葉、岩海苔、メンマ、白髪ネギ、糸...
丿貫

丿貫福富町本店 鴨とはまぐりの白湯

丿貫福富町本店 鴨とはまぐりの白湯 鴨と蛤のメニュー、食べに行きたかったのだけど、ここ数日忙しくて、全く丿貫に行けず。鴨と蛤メニューは、半ば諦めていたら、夜営業でも提供との情報が!仕事終わりに、急いで訪問。スープは濃厚で、鴨...
箕面ビール(大坂)

箕面ビール×Modern times Neko Kingdom(ネコキングダム)

箕面ビール×Modern times Neko Kingdom(ネコキングダム) サワーエールでいいのかな。パイナップル果汁、ボンタン、塩を使用。柑橘の風味や、トロピカルフルーツのような風味が感じられる。麦のような風味も少々...
West Coast Brewing(静岡)

West Coast Brewing SUMMER BREEZE

West Coast Brewing SUMMER BREEZE DDH Hazy IPA。グレープフルーツや桃のような風味。それから、ベリーのような風味も感じられる。ジューシーで、少し甘い感じがあるものの、スッキリとした飲...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 Citra Freak Double IPA

伊勢角屋麦酒 Citra Freak Double IPA アメリカンスタイル・インペリアルIPAとのこと。要はウエストコーストIPAみたいなんだけど、ヘイジー寄りの印象。ホップは、シトラを使用。オレンジ、グレープフルーツの...
Brew Dog(イギリス)

Brew Dog Double Punk

Brew Dog Double Punk ダブルIPA。ホップはセンテニアル、シトラ、モザイク、シムコーを使用。以前から気になっていた商品。だいぶ前から飲んでみたいなと思っていたのだけど、ようやく手に入った。柑橘、ベリー、桃...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 DDH Mosaic Cryo Hazy DIPA

伊勢角屋麦酒 DDH Mosaic Cryo Hazy DIPA ヘイジーIPA。モザイククライオを使用。オレンジ、桃、グレープフルーツなどの風味。フローラルな感じも少し。少し甘い感じがあり、ジューシー。口当たりは柔らかく、...
Baa Baa

BaaBaa Diamond In The Rough

BaaBaa Diamond In The Rough ヘイジーIPA。ホップはギャラクシーなどを使用しているそう。オレンジ、桃、トロピカルフルーツのような風味。少しフローラルな感じも。口当たりは、柔らかく。少し甘い感じがあ...
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール Amber Saved My Life Lager

ヨロッコビール Amber Saved My Life Lager ラガー。ホップは、アマリロ、シトラを使用。香ばしい麦の風味がしっかりと。パンのような風味も感じられる。その他に、柑橘っぽい風味や、後味にメロンのような瓜っぽ...
丿貫

弘明寺丿貫 バリ煮干つけめん

弘明寺丿貫 バリ煮干つけめん 夜の営業時間にお邪魔。お店に行くのが遅くなったけど、まだバリ煮干が残ってた!ネギ増しができるとのことだったので、もちろんネギも注文。つけ汁は、煮干の風味が強く、塩気もかなり強いのだけど、これが旨...
Levante

Levante Glitter Parts (Lemon Meringue)

Levante Glitter Parts (Lemon Meringue) IPA。ホップは、シトラ、シムコー、モザイク、エルドラドを使用。原料にレモン、乳糖、バニラを使っているそう。ジューシーで、甘い感じのするビール。レ...
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