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うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング QUARK(#325)

うちゅうブルーイング QUARK(#325) SMOOTHIE SOUR ALE。ラズベリー、ブラックベリー、バニラを使用。ベリーの風味がしっかり。バニラの風味は優しくふんわりと。酸味はほどよく。甘い感じはほとんどなく、ドラ...
Stone(米 カリフォルニア州)

Stone 25th Anniversary Triple IPA

Stone 25th Anniversary Triple IPA トリプルIPA。ホップは、Centennial、Citra、Chinook、Cascade、Belma、Simcoe、Amarillo、Sabroを使用。グ...
丿貫

弘明寺丿貫 煮干伝承にごりそば(煮干結社 鹿道山リスペクト)

弘明寺丿貫 煮干伝承にごりそば(煮干結社 鹿道山リスペクト) 煮干の風味は濃厚。塩気も強く。少しトロッとした感じがあって、柔らかい口当たりのスープ。底の方は、ザラっとした感じがあるけれど、食べていて気にならない。いつもと違う...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール Talus IPA

志賀高原ビール Talus IPA ヘイジーIPA。ホップはTalusを使用。グレープフルーツなどの柑橘の風味が感じられる。麦の風味や、スパイシーな感じも少し。炭酸抑えめで、柔らかな口当たり。ジューシーなんだけど、甘い感じは...
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール Plumbon Saison (2021)

ヨロッコビール Plumbon Saison (2021) 箕面ビールさんとのコラボビール。原料に、スモモを使用。桃のような風味がしっかりと感じられる。トロピカルフルーツ、リンゴ、洋梨のような風味も。メロンのような瓜っぽい風...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング CORE(#352)

うちゅうブルーイング CORE(#352) ウエストコーストIPA。ホップは、シトラ、クライオシトラ、インコグニートシトラを使用とのこと。まさにシトラ尽くし。グレープフルーツ、白ぶどう、ライチ、洋梨のような風味が感じられる。...
京都醸造(京都)

京都醸造 毬志

京都醸造 毬志 ベルジャンブラックIPA。ホップは、Columbus、Chinookを使用。グレープフルーツなどの柑橘の風味。メロンのような瓜っぽい風味も少し。香ばしい麦の風味、木材を思わせるスパイシーな風味も感じられる。苦...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール 無我霧中

志賀高原ビール 無我霧中 インペリアル IPA。ホップは、タラスなど使っているそう。グレープフルーツ、オレンジ、ミカンの様な風味が強く。ベリー、トロピカルフルーツのような風味も感じられる。ジューシーで、口当たり良く。苦味はし...
Black Tide(宮城県)

Black Tide Hoya Boya

Black Tide Hoya Boya ヘイジーIPA。ホップは、モザイク、モザイククライオを使用。オレンジ、グレープフルーツ、それからマンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味。フローラルな感じや、草っぽい風味もしっか...
丿貫

弘明寺丿貫 超濃厚いってん煮干し(中華そばいってんリスペクト 青森煮干)

弘明寺丿貫 超濃厚いってん煮干し(中華そばいってんリスペクト 青森煮干) 名前のとおり、濃厚な煮干蕎麦。スープは泡立ててあって、少しトロッとした感じのスープ。塩気は強く、少し酸味もあるかなぁ。丿貫の煮干蕎麦は、この塩気がイイ...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング DARK MATTER IPA(#340)

うちゅうブルーイング DARK MATTER IPA(#340) DDH IPA。ホップは、シトラ、ギャラクシーを使用。桃、グレープフルーツ、オレンジ、トロピカルフルーツのような風味。スパイシーな感じも少々。少し甘い感じがあ...
West Coast Brewing(静岡)

West Coast Brewing FULL HOP ALCHEMIST V16

West Coast Brewing FULL HOP ALCHEMIST V16 Hazy Double IPA。ホップは、ストラータ、サルタナ、サブローを使用しているそう。オレンジ、みかん、桃のような風味が感じられる。ス...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原 Imperial Coffee ESB “EL PARAISO”

志賀高原 Imperial Coffee ESB "EL PARAISO" インペリアルコーヒーESBとのこと。ホップは、HBC630という新種のホップを使用しているそう。原料にコロンビア産のコーヒー豆を使用。赤みを帯びた綺...
丿貫

弘明寺丿貫 ニボビビン麺(冷)

弘明寺丿貫 ニボビビン麺(冷) ニボビビン麺って初登場?辛味は思ったよりも控えめで、穏やかな酸味も感じられる。これくらいの辛味なら、辛いのが苦手な人でも、ペロッと食べれちゃいそう。旨辛なスープが本当に美味しい。具材は、お肉、...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング 宇宙DRAGON(#356)

うちゅうブルーイング 宇宙DRAGON(#356) ブロンドエール。ホップは、シトラ、クライオシトラを使用。桃、トロピカルフルーツ、ライチ、グレープフルーツ、オレンジのような風味。フローラルな感じや、少しスパイシーな感じも。...
奈良醸造(奈良)

奈良醸造 CROSS ROAD

奈良醸造 CROSS ROAD アメリカンIPA。ホップは、Talus、Mosaic、Simcoe、Merkurを使用。グレープフルーツやライム、八朔などの柑橘の風味が感じられる。それから、ベリーのような風味も少し。スパイシ...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール ”SHOUBU” no Miyama Blonde

志賀高原ビール "SHOUBU" no Miyama Blonde 菖蒲の根を使ったMiyama Blonde。生姜のようなスパイシーな風味が感じられる。なんとなく黒糖っぽい風味を感じるのは気のせいかな。ほのかに甘い感じがす...
のぼりべつ地ビール鬼伝説(北海道)

鬼伝説 麦の暴投

鬼伝説 麦の暴投 Hazy Double IPA。Watering Holeさんの9周年ビールホップは、モザイク、ギャラクシー、サブロを使っているらしい。オレンジ、桃、トロピカルフルーツのような風味が感じられる。少し甘い感じ...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング FRESH HOP DDH RUSTIC DIPA 2021(#354)

うちゅうブルーイング FRESH HOP DDH RUSTIC DIPA 2021(#354) FRESH HOP DDH DIPA。ホップはカスケード、シムコーを使用。グレープフルーツ、ライム、白ぶどう、リンゴのような風味...
丿貫

弘明寺丿貫 裏ニボシキング(煮干結社情熱ビリー リスペクト青森煮干)

弘明寺丿貫 裏ニボシキング(煮干結社情熱ビリー リスペクト青森煮干) 先日食べたニボシキングの濃度増しバージョン。色も濃くなり、煮干しの風味が増々。それから、スープの粘度も増々。前回は、トロッとした感じだったけど、今回はドロ...
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