丿貫など NIBOSHIMANIA キンアジニボジュレ NIBOSHIMANIA キンアジニボジュレ久しぶりに食べたニボジュレ。食べたのは、1年ぶり以上かもしれない。今回は、金鯵煮干のスープ。ジュレ状の冷たいスープが、麺によく絡む。そもそも鯵のスープがめちゃめちゃ美味しいところに、麺に... 2025.08.04 丿貫など
志賀高原ビール(長野) 志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 銀ラベルver. 志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 銀ラベルver.ヘイジーIPA。ホップは、VISTAなど使用。グレープフルーツ、レモン、ライムのような風味。白ブドウ、それからライチやグァバなどのトロピカルフルーツのような風味も。草... 2025.08.04 志賀高原ビール(長野)
Finback(米 ニューヨーク州) Finback Grain Finished Finback Grain FinishedダブルIPA。久しぶりのFinback。ホップは、シトラ、アザッカ、ワイメアを使用。桃、マンゴー、ベリーなどの風味。グレープフルーツなどの柑橘も少し。なんとなくココナッツのようなミルキー... 2025.08.04 Finback(米 ニューヨーク州)
箕面ビール(大坂) 箕面ビール ロッキンおさるIPA 箕面ビール ロッキンおさるIPAIPA。センテニアル、カスケード、シトラ、シムコー、アマリロを使用。グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘。少しベリー、トロピカルフルーツも。麦の風味、草、木材のようなスパイシーな風味が少し。ほのかに... 2025.08.04 箕面ビール(大坂)
HAZY LABO(埼玉) Hazy Labo Peacharine Hazy Labo Peacharine ヘイジーIPA。ホップは、ピーチャリンを使用。桃、オレンジ、ライム、グレープフルーツのような風味。トロピカルフルーツも。少しココナッツのような独特の風味も感じられる。ジューシーだけど... 2025.07.31 HAZY LABO(埼玉)
Alvarado Street Alvarado Street Eruption Alvarado Street EruptionヘイジーダブルIPA。ホップは、シトラ、シムコー、エクアノット、ネルソンを使用。オレンジ、ベリー、桃、トロピカルフルーツのような風味。少し甘く、ジューシー。少し草っぽい感じや、スパイ... 2025.07.31 Alvarado Street
うちゅうブルーイング(山梨) うちゅうブルーイング CORE(#1114) うちゅうブルーイング CORE(#1114)DDH WEST COAST DIPA。ホップは、Citra、Krush、Nectaron、Cryo Nectaron、Cryo Nelson Sauvinを使用。オレンジ、グレープフル... 2025.07.28 うちゅうブルーイング(山梨)
志賀高原ビール(長野) 志賀高原ビール Swheat & sour 志賀高原ビール Swheat & sourウィートIPA。リンゴ(ブラムリー)を使ったIPA。穏やかな酸味。リンゴ、ベリーの風味に、グレープフルーツ、ライム、レモンのような風味。なんとなく甘やかな感じがあり、ジューシー。口... 2025.07.28 志賀高原ビール(長野)
湘南ビール(神奈川) 湘南ビール シトラス玄米エール 湘南ビール シトラス玄米エールライスエール。玄米を使ったビール。ホップは、Citra、Mosaic、El dorado、Saazを使用。レモン、オレンジ、和柑橘のような風味。トロピカルフルーツも少し。フローラルな感じや、ハーブのよ... 2025.07.23 湘南ビール(神奈川)
Verdant Verdant Comfort Settings Verdant Comfort SettingsDIPA。ホップは、アザッカ、エクアノット、シトラ、エルドラドを使用。オレンジ、グレープフルーツなどの風味。それから、ベリー、トロピカルフルーツ。後味にメロンのような瓜っぽい風味が、... 2025.07.22 Verdant
横浜ビール(神奈川) 横浜ビール オールドスクールビター2nd 横浜ビール オールドスクールビター2ndOrdinary Bitter。麦の風味が、しっかりと。トーストを思わせる香ばしい風味。カラメルのような風味も。温まってくると、ほのかに甘い感じが出てくるものの、ドライなビール。苦みは、ほど... 2025.07.22 横浜ビール(神奈川)
志賀高原ビール(長野) 志賀高原ビール House IPA Cask Finished / French Oak Puncheon 志志賀高原ビール House IPA Cask Finished / French Oak Puncheonフレンチオークの樽で熟成させたHouse IPA。通常のHouse IPAとは、完全に別物。まず、色味が全然違う。木材を思... 2025.07.14 志賀高原ビール(長野)
箕面ビール(大坂) 箕面ビール Yuzu Tripel 箕面ビール Yuzu Tripelストロングエール。名前のとおり、柚子を使ったビール。柚子などの和柑橘の風味がしっかりと感じられ、フルーティー。草っぽい感じも、しっかりと。何故か、黒胡椒のようなスパイシーな風味も強め。甘やかな感じ... 2025.07.14 箕面ビール(大坂)
Toppling Goliath Toppling Goliath Double Dry Hop Pseudo Sue Toppling Goliath Double Dry Hop Pseudo Sue ペールエール。ペールエールとは言うものの、かなりIPA寄り。ホップは、シトラを使用。グレープフルーツ、オレンジ、桃、それからマンゴーなどの... 2025.07.11 Toppling Goliath
West Coast Brewing(静岡) West Coast Brewing Sleep. Drink. Sleep Again West Coast Brewing Sleep. Drink. Sleep AgainDDH Hazy Triple IPA。ホップは、Enigma、Nelson Sauvin YM23、Mosaic、Mosaic CRYO、R... 2025.07.11 West Coast Brewing(静岡)
MAHOW BREW MAHOW BREW Hammer Krushed Brain MAHOW BREW Hammer Krushed BrainトリプルIPA。ホップは、Krushなど使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘の風味。ベリー、それからマンゴーなどのトロピカルフルーツ。草っぽい風味、少しフローラル... 2025.07.07 MAHOW BREW
志賀高原ビール(長野) 志賀高原ビール Takashi in Paris 志賀高原ビール Takashi in Parisインペリアルスタウト。コニャック樽で熟成させたビール。買ってから、さらに2年くらい冷蔵庫で寝かせておいたものを開けてみた。買ってすぐ飲んだときも良かったのだけど、更に美味しくなった感... 2025.07.07 志賀高原ビール(長野)
Topa Topa Topa Topa 10th Anniversary IPA Topa Topa 10th Anniversary IPAウエストコーストIPA。グレープフルーツ、オレンジ、レモンなどの柑橘。ベリー、トロピカルフルーツも。麦の香ばしい風味も、感じられる。甘やかな感じがあり、フルーティー。苦味... 2025.07.07 Topa Topa
TREE HOUSE TREE HOUSE Haze TREE HOUSE HazeダブルIPA。オレンジのような風味が、やや強く。グレープフルーツ、桃、ベリー。トロピルフルーツも少々。それから、草っぽい風味や、ハーブのような風味が強め。フローラルな感じも少し。口当たりは柔らかく、滑... 2025.07.01 TREE HOUSE
ヤッホーブルーイング(長野) ヤッホーブルーイング 有頂天エイリアンズ ヤッホーブルーイング 有頂天エイリアンズヘイジーIPA。オレンジ、ミカン、グレープフルーツ、ベリーなどの風味。トロピカルフルーツのような風味も。草も少々。少し甘い感じがあり、ジューシー。口当たりは、柔らかく。苦味ほどよく、ボディは... 2025.07.01 ヤッホーブルーイング(長野)