日本のクラフトビール

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ブルーマジック(栃木)

ブルーマジック ※ドライホップしていません。

それにしても、変わった名前のペールエール。 柑橘系の香りがしっかりとしている。 苦味もしっかり。 ペールエールというよりは、アメリカンIPA的な作り。 美味しいけど、何かもう一工夫あるといいのかなぁと思ってみたり。 評価3★★★☆☆
Y.MARKET BREWING(愛知)

Y.MARKET BREWING 唐花新華

ジャンルは、セッションIPA。 柑橘の香りとマンゴーのような南国系のフルーツの香りが、特徴的。 セッションIPAだから、飲み口は軽いのだけど、香りがしっかりとしているせいか、意外と飲みごたえがあったりする。 ところで、ビールの名前の唐花はホ...
ブルーマジック(栃木)

ブルーマジック 原点凌駕

ブルーマジックと、ろまんちっく村のコラボビール。 ブルーマジックさんの3周年記念ビールとのこと。 草のような香りが程よく感じられる。 苦味は、わりと強く、後からジワジワとやってくる。 オーソドックスなアメリカンペールエールといった感じ。 ...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 はなきんぶろんど

みかんの花酵母を使ったビール。香りは抑えめで、柑橘が優しく香る。飲み口はジューシーで、苦みもほとんど感じないけど、ごくわずかに酸味がある。ボディーは軽く、アルコール度数も4%と低め。優しい柑橘の香りと軽いボディーのおかげで、とても飲みやすい...
アウトサイダー(山梨)

アウトサイダーブルーイング タジーデビルIPA

アウトサイダーの5周年記念ビール。 とてもモルティーなダブルIPA。 苦味はしっかりしているけど、最後にほんのり甘みを感じる。 ホップの香りは、かなり控えめ。 アルコール度数が8%と高いけど、意外にも飲みやすくて、スイスイ飲める。 イングリ...
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール OKIBA SAISON

夏みかんを使ったセゾン。 色がとても綺麗。 優しい柑橘の香りがする。 味は、甘みを抑えた夏みかんやグレープフルーツジュースのよう。 とてもジューシー。 セゾンの特徴も感じられ、柑橘とのバランスが、上手く取れている感じ。 これも美味しいなぁ。...
南信州ビール(長野)

南信州ビール 駒ケ岳エール改(甲斐)

2016年10月初飲み。 アルコール10%。 ホップの香りは抑えめで、甘みが、しっかりと感じられる。 アルコール度数が強いので、ボディがドッシリしてる。 十分過ぎる飲みごたえ。 チビチビ飲むのに適したビールだから、寒い日に飲みたいね。 2...
箕面ビール(大坂)

箕面ビール スモークヴァイツェン

予想以上にスモーキーな香りが、強い。意外とそのスモーキーさが、フルーティーなヴァイツェンとマッチした感じ。スモーク香が、最大の特徴なんだけど、そこで好き嫌いが分かれそう。評価3★★★☆☆
ノースアイランドビール(北海道)

ノースアイランドビール Spring Imperial Lager

アルコール度数7.5%とやや強め。 強すぎない爽やかな苦味と草の様な香りが心地よい。 インペリアルラガーの名前にふさわしく、飲み応えも十分。 個人的には定番化を希望! 評価4★★★★☆
Devil Craft(東京)

Devil Craft 柚香

ジャンルはウィートエール。 柚子香るビール。 柚子の香りは強すぎず、ほどよい感じ。 ビールの苦味は弱め。 ビールの味と柚子のバランスが良く、とても飲みやすい。 和食にも合いそうな気がするな。 評価4★★★★☆
MARCA(大阪)

MARCA SAISON Summer

サマーというホップを使用しているそうなんだけど、香りが独特だなあと。 柑橘っぽい香りがするのだけど、何か独特な香りもする。 何の香りなんだろう? ホップ由来の香り、それとも、酵母由来の香り? 全体的にスッキリとしたセゾンに仕上がっていて、と...
ヤッホーブルーイング(長野)

ヤッホーブルーイング 軽井沢高原ビール ESB

ほのかな柑橘の香り。 苦味はほとんどなく、モルトの風味と旨味が感じられるビール。 クセがなく、炭酸も弱め。 クセがないので、いろんな料理にも合いそうな感じ。 ビールのコクを楽しみながら、ユルユル飲むのが、最適かな。 評価3★★★☆☆
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール E.G.A

ENGLISH GOLDEN ALEの略で、E.G.Aとのこと。 飲み口はジューシーで、柑橘系のジュースのよう。香りは甘い果実や花の様な感じ、ほんのりとした甘い香りが心地良い。 苦味は抑えてあって、アルコール度数も3.5%と低く、とても飲み...
Far Yeast(東京)

Far Yeast Japanese Citrus Saison

Far YeastとBurnsideのコラボビール。 柚子の香りと、セゾン独特の風味が絶妙のバランス。 柚子の香りが本当に爽やかで、とてもいい感じ。 ぶどう山椒という山椒も使っているそうで、わずかに山椒のような香りもする。 スッキリとしてい...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 伊勢茶エール

渡会茶を原料に使ったビール。ほんのりとお茶の香りがするのが特徴的。香りだけでなく、後味もほんのりお茶風味。ビールとしての特徴は抑えめで、飲みやすく仕上がっている感じ。特別美味しいわけではないけど、面白いビール。ちなみにラベルのワンコは「いせ...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール 1tIPA(新バッチ2017年3月)を1tIPA(旧バッチ2017年1月)と飲み比べしてみた。

志賀高原ビールの1tIPAの新バッチ(3月に詰めたもの)と旧バッチ(1月に詰めたもの)を飲み比べしてみました。ビールのレシピを新バッチでは変えたようなので、奇跡的に冷蔵庫に残っていた旧バッチと飲み比べ。ちなみに志賀高原のロゴが入っているグラ...
YYG Brewery(東京)

YYG Brewery 中目黒桜ウィートエール

YYGの1周年記念のビール。 桜風味というか桜餅の様な風味が意外と強く主張する。 ただその風味に嫌な感じは無くて、ビールとのバランスがうまく取れている感じ。 サンクトのサクラをイメージすると分かりやすいかな。 あちらよりこっちの方が、好きだ...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール Hop & Bean Cofee IPA 

ホップとコーヒーの香りが混ざった独特の香りがする。ただ香りは、コーヒーの方が強い。 口に含むと、やっぱりほんのりとしたコーヒーの味がする。 ベースのIPAがしっかりとしているせいか、ビールの味もしっかりとしている感じ。 苦味は強めで、飲みご...
日本海倶楽部(石川)

日本海倶楽部 金沢ラガー

フルーティーなホップの香りと、麦の香りが混じり、独特な味わい。それがこのビールの個性となっているのだけど、好みが分かれそう。金沢駅前の飲食店などで組織する「金澤駅前もてなし会」と日本海倶楽部のコラボビール。ラベルには金沢駅前にある鼓門が描か...
京都醸造(京都)

京都醸造 春の息吹

ジャパンタイムズ、ブラッセルズ、京都醸造のコラボビール。 ジャンルはセゾン。 副原料にポンカンを使用しているとのことで、柑橘の香りがほんのりと感じられる。 飲み口は軽めで、ドライ。 飲みやすくて、グビグビいけちゃいそうな感じ。 温度が上がっ...
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