日本のクラフトビール

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AJB(里武士)(長野)

AJBブルワリー(里武士) Barrel Reserve Series #9

ジャンルはバーレーワイン。アルコール度数が11.5%とかなり高く、バーボン樽で寝かせたので、ウイスキーの特徴も出ている。アポロ、シムコー、センテニアルといったホップを使用。原料に苺も使用したとのこと。香りが特徴的で、レーズンの様な香りがする...
ベアードビール(静岡)

ベアードビール イブキ ウエットホップエール

イブキというホップを使ったビール。 イブキはやたらとキリンが推してるホップ。 そのイブキを使ったビールですが、なんだか特徴がない。 美味しいのだけど、フツーな感じ。 1回飲めば、十分かも。
胎内高原ビール(新潟)

胎内高原ビール マカヒキIWA

インディアウィートエールとのこと。 マカヒキとは、収穫祭のことらしい。 口に含むと、優しい甘みが感じられる。 トロピカルフルーツの様な甘い香りも。 温度が上がってくると、甘さが少し強くなってくる感じ。 苦味もあるけど、優しい甘さを...
反射炉ビヤ(静岡)

反射炉ビヤ SMaSH シュバリエ

英国産のモルト、シュバリエとプラムリングクロスというホップを使用。 イングリッシュスタイルで、炭酸抑えめ。 抑えめだけど、華やかな香り。 飲みやすくって、旨いね〜。
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 GUSH HOP IPA

華やかな香りのIPA。 香りが強すぎず、ほのかに感じるスパイシーな香りがいいアクセントになっている。 少し甘みも、感じるな。 GUSHって、噴き出るといった意味の英語らしい。 噴き出るほどホップの香りは強くないけど、ある意味正しい名...
横浜ビール(神奈川)

横浜ビール フェストIPA

麦の味が、しっかりとする! 変な表現だけど、麦麦しいIPA。 苦味もわりと強めな感じ。 もう少し華やかな香りが感じられたら、もっと美味しくなる気がする。 ホントに「惜しい!」と言いたくなるIPA。
YYG Brewery(東京)

YYG Brewery 新宿ペールエール

柑橘系の香りが特徴的。 苦味も抑えめで、香りとのバランスがいい感じ。 夏仕様のペールエールという感じで、これ、美味しい! ちなみに、ほぼリアルエール状態でした。 リアルエール好きだから、問題無しなんですがね〜。
さかづきBrewing(東京)

さかづきBrewing イングリッシュペールエール

苦味は抑えめ、炭酸も控えめで、とても好みの仕上がり。香りも抑えめだけど、苦みなどとのバランスが良い感じ。派手さはないけど、毎日飲んでも飽きない仕上がりだと思うな。これは、好きなビール。
大雪地ビール(北海道)

大雪地ビール 大雪ライトラガー 

飲みやすい軽めのラガー。 クセは無く、スイスイ飲める。 苦味は、やや強めかな。
ベアードビール(静岡)

ベアードビール セカンドストライクアップルエール

長野県産のリンゴを使ったビール。リンゴの風味は残っているけど、甘みは全くなし。ドライで後味もスッキリ。これは、とても美味しいビール。
南信州ビール(長野)

南信州ビール IPA秋仕込

いつもどおりの苦味が抑えめで、甘みを感じるIPA。 秋仕込と通常のIPAとの違いは、よく分からないけど、飲みやすくて、旨いやね。
ノースアイランドビール(北海道)

ノースアイランド コリアンダーブラックIPA

爽やかなコリアンダーの香りの後に、強い苦味とロースト香がやってくる。 そのギャップが楽しい。 それにしても、コリアンダーの香りがヤミツキになる。 ホントに旨いな。
ベアードビール(静岡)

ベアードビール 2016ハーヴェスト東北ウエットホップ

カスケード、センテニアルを使用。 英国産モルトを使用。 とてもみずみずしい感じのビール。 苦味は抑えめで、とても爽やかな1杯。 グビグビ飲めちゃう。
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 サザンクロスIPA

IPAの割に軽い仕上がり。 フルーティーなピルスナーみたいな印象。 全くIPAぽくない感じ。 何だか不思議なIPA。
さかづきBrewing(東京)

さかづきBrewing セッションIPA 

ホップの香りがしっかり。苦味もそこそこあるので、飲みごたえもある感じ。オーソドックスな仕上がりだけど、逆に飲み飽きない感じで良いと思う。旨い!
石川酒造(東京)

石川酒造 TOKYO BLUES フレッシュホップ

ほんのり甘味を感じる仕上がり。 香りや苦味は抑えめで、みずみずしさを感じるビール。 遠野産のIBUKIを使用しているとのこと。 飲みやすくて、旨い!
はこだてビール(北海道)

はこだてビール いちごの初恋

確かにいちご風味のビール。 いちごジャムの様な香りがする。 飲むとほのかな甘味と酸味を感じる。 美味しいかと言われるとちょっと・・・。
うしとら(栃木)

うしとら 桃色吐息

桃とスモモを使ったサワーエール。 意外と酸味は、抑えめで飲みやすい。 香りや後味にスモモっぽい感じが残ってて、美味しい。
うしとら(栃木)

うしとら おかえりピルス

このピルスナー旨い! いたってシンプルだけど、そこがイイ。 香り、苦味のバランスがいい感じ。 ごくわずかだけど後味に甘みが、感じられるのがイイ!
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール Pole Star Saison

ポラリスを使用。 なんとなくミントっぽい感じがあって、ハーブが効いてる感じ。 ハーブを使っているわけではないので、ホップの個性なんだろうなぁ。 スッキリ飲める美味しいセゾン。
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