日本のクラフトビール

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志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール ゆるブル Wheat

志賀高原ビール ゆるブル Wheat ウィートエール。久しぶりに飲んだ「ゆるぶるWheat」。グレープフルーツ、ライムのような風味が感じられる。口当たりは、とても柔らかく、滑らか。ジューシーで甘やかな感じはあるものの、苦味が...
Y.MARKET BREWING(愛知)

Y.MARKET NEW鬼ヶ島V

Y.MARKET NEW鬼ヶ島V ヘイジーIPA。鬼伝説とのコラボビール。ホップは、Mosaic、INCOGNITO Mosaic、Amarillo、Mosaic Cryo、Citraを使用。オレンジ、グレープフルーツなどの...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 麗血IPA

伊勢角屋麦酒 麗血IPACOLD IPA。T.Y.HARBORとのコラボビール。グレープフルーツなどの柑橘の風味がやや強く。それから、ベリー、トロピカルフルーツのような風味、麦の香ばしい風味も感じられる。ボディはミディアム。ほのか...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール ゆる2ブル Wheat

志賀高原ビール ゆる2ブル Wheat インペリアル・ウィートIPA。オレンジ、グレープフルーツのような柑橘の風味が強く。マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味も感じられる。それから、草っぽい感じや、スパイシーな感じも...
Passific Brewing

Passic Brewing Citrush

Passic Brewing CitrushIPA。八朔と伊予柑を使ったビール。和柑橘、グレープフルーツのような風味。ジューシーで、甘やかな感じはありつつも、後味はスッキリ。ボディは、ミディアム。柑橘の風味が爽やかで、とても美味し...
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール Marbles

ヨロッコビール Marblesドライホップドサワー。ホップは、Amarillo、Zappa、Citraを使用。和柑橘や、レモンのような風味。酸味は、ほどよく。甘い感じは無く、ドライでスッキリ。ボディは軽く、とても飲みやすい。暖かく...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング Cosmic Dream(#447)

うちゅうブルーイング Cosmic Dream(#447) TDH DIPA。ホップは、Citra、CryoCitra、IncognitoCitra、Mosaicを使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘、それから、ライチ...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール Domestic Dry Stout(2022)

志賀高原ビール Domestic Dry Stout(2022) スタウト。志賀高原ビールのDomestic Dry Stout、久しぶりだなぁと思ったら、7年ぶりの登場らしい。スペルト小麦を使っているそう。コーヒーを思わせ...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 Bravo! New World DDH Hazy DIPA

伊勢角屋麦酒 Bravo! New World DDH Hazy DIPA DDH Hazy DIPA。ホップは、ギャラクシー、モトエイカー、リワカを使用。それから、ブラーボというホップのホップエキスなるものを使用しているそ...
奈良醸造(奈良)

奈良醸造 STEAMIN’

奈良醸造 STEAMIN' アメリカンIPA。ホップは、Simcoe、Nelson Sauvin、Mosaicを使用。オレンジ、グレープフルーツ、ベリー、メロン、白ブドウのような風味。それから、フローラルな感じも。甘い感じが...
ヤッホーブルーイング(長野)

ヤッホーブルーイング 裏通りのドンダバダ

ヤッホーブルーイング 裏通りのドンダバダ Free-Style Belgian Golden Aleとのこと。柑橘っぽい風味や、白ぶどうのような風味があり、フルーティー。それから、スパイシーな感じも。ほのかに甘い感じはあるも...
West Coast Brewing(静岡)

West Coast Brewing #offtime

West Coast Brewing #offtime Cold IPA。ホップは、Citra、Mosaic、El Dorado、Strataを使用。グレープフルーツ、レモン、和柑橘のような風味。後味にメロンやベリーのような...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング BUBBLE NEBURA(#469)

うちゅうブルーイング BUBBLE NEBURA(#469) DDH TIPA。ホップは、Mosaic、Hallertau Blanc、Taiheke、Galaxyを使用。グレープフルーツ、ライチなどのトロピカルフルーツ、メ...
Passific Brewing

Passific Brewing Mallory

Passific Brewing Mallory Dark Strong Ale。ナッツ、キャラメル、コーヒーのような香ばしい風味。それから、洋梨、レーズンのような風味も。口当たりは、とても柔らかく、トロッとした感じがあって...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング 宇宙LAND(#436)

うちゅうブルーイング 宇宙LAND(#436)DDH DIPA。メロン、白ブドウ、トロピカルフルーツのような風味。オレンジ、ミカンなどの柑橘の風味や、ハーブっぽい風味、それから草っぽい感じも。少し甘い感じがあり、ジューシー。口当た...
京都醸造(京都)

京都醸造 六遊記 英国の巻

京都醸造 六遊記 英国の巻 イングリッシュIPA。ホップは、Kent Goldings、Fuggleを使用。フローラルな感じやハーブのような風味がやや目立つ。それから、麦の香ばしい風味や、グレープフルーツなどの柑橘の風味も。...
忽布古丹醸造(北海道)

忽布古丹醸造 upas-ウパシ

忽布古丹醸造 upas-ウパシ インペリアルピルスナー。上川大雪酒造とのコラボビール。酒粕を使っているそう。日本酒のような風味やハーブのような風味が感じられ、とてもフルーティー。なんとなくベリー、桃、それから、柑橘のような風...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール ”NIGORI” Sake IPA(2022)

志賀高原ビール "NIGORI" Sake IPA(2022) 玉村本店の清酒 縁喜とのコラボビール。いわゆる、もろみを使っているそう。ベースのビールは、其の十。飲んでみると、オレンジ、メロン、桃のような風味。それから、白ブ...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA(2022)

志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA(2022) IPA。グレープフルーツやオレンジ、それから和柑橘のような風味が強く。甘い感じはほとんどなくドライなビールなんだけど、ジューシーな感じも。やや重めのボディ。口当たり...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング 宇宙Relax(#462)

うちゅうブルーイング 宇宙Relax(#462) DDH SESSION IPA。ホップは、Citra、Mosaic、Pacific Sunriseを使用。桃、メロン、トロピカルフルーツ、ベリーのような風味。それから、オレン...
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