京都醸造（京都） 京都醸造 革命家
京都醸造 革命家ヘイジーIPA。ホップはPolaris、Citra、Mosaic、Ekuanot、Idaho 7、Citra Cryo、Simcoe、Simcoe Cryoを使用。桃、ベリー、マンゴーなどのトロピカルフルーツのよう...
日本のクラフトビール
京都醸造（京都） 
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング ZUBEN ES CHAMALI（#710）
うちゅうブルーイング ZUBEN ES CHAMALI（#710） DDH IPA。ホップは、Simcoe、Citra、Cascade、Centennialを使用。桃、マンゴーなどのトロピカルフルーツ、メロンのような風味が強く。オ...
Inkhorn Inkhorn Java Finch 2023
Inkhorn Java Finch 2023
ウエストコーストIPA。ホップは、アイダホ 7、シトラ、シトラ インコグニート、シトラ クライオ、ギャラクシーを使用。レモン、ライム、グレープフルーツなどの柑橘の風味があり、フ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Full Hop Alchemist v30
West Coast Brewing Full Hop Alchemist v30Hazy Double IPA。ホップは、エルドラド、ストラータを使用。桃、ベリー、それからグレープフルーツ、和柑橘のような風味。少し甘い感じがあり...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング COSMIC WHALE（#733）
うちゅうブルーイング COSMIC WHALE（#733）
DDH DIPA。ホップは、Citra、NelsonSauvin、Mosaic、Motueka、Nectaron、Sabroを使用。フィンバックとのコラボビール。白...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 ホップ丼
伊勢角屋麦酒 ホップ丼アメリカンダブルIPA。ホップは、モザイクを使用。原料に、米を使用しているそう。ベリー、桃、トロピカルフルーツのような風味。それから、オレンジ、グレープフルーツのような柑橘の風味も少し。草っぽい感じや、フロー...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 ホップにゃおん第2艦隊
伊勢角屋麦酒 ホップにゃおん 第2艦隊DDH HAZY IPA。ホップはアマリロを使用。グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘の風味、桃、ベリーのような風味。ライチなどのトロピカルフルーツのような風味も。草っぽい感じが、少々。少し甘...
Inkhorn Inkhorn KAMOME
Inkhorn KAMOMEウエストコーストIPA。ホップは、シトラ、モザイクなど使用。グレープフルーツなどの柑橘、ベリー、トロピカルフルーツのような風味。木材を思わせるスパイシーな風味も。甘やかな感じがあり、ジューシー。口当たり...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 SERVER LAND IPA
鬼伝説 SERVER LAND IPAウエストコーストIPAなのかな。瑞々しいグレープフルーツを思わせる柑橘の風味。ちょっとベリーっぽい風味もあるかなぁ。ほのかに甘い感じがあって、フルーティー。苦味はしっかりと。ボディは、ミディア...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Harmonic Dreams
West Coast Brewing Harmonic DreamsExtra Dank West Coast Double IPA。ホップは、Idaho7、Idaho7 CRYO、Citra CRYO、Citraを使用。グレープ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Ultima
West Coast Brewing UltimaQDH Hazy Triple IPA。ホップは、El Dorado、Strata、Nelson Sauvin、Mosaicを使用。ベリー、桃、マンゴーなどのトロピカルフルーツ、そ...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 雲心月性
忽布古丹醸造 雲心月性New England IPA。ホップはストラータを使っているそう。桃、ベリー、トロピカルフルーツのような風味。草っぽい風味が少し。それから、スパイシーな感じも少々甘く、ジューシー。やや重めのボディ。口当たり...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 HORIZON LINE
伊勢角屋麦酒 Horizon LineRefresh IPAとのこと。ホップはネクタロン、ネルソンソーヴィンを使用。桃、ベリー、パイナップル、白ブドウのような風味。グレープフルーツ、ライムのような柑橘の風味も少し。草っぽい感じも、...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Lupulin Nectar Dendrobium
Y.MARKET Lupulin Nectar DendrobiumHazy WIPA。ホップは、Cascade、Mosaic Cryo、Incognito Citra、Incognito Mosaic、Galaxyを使用。グレー...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Watermelon Fruit Monster
West Coast Brewing Watermelon Fruit MonsterSour Double IPA。ホップは、ストラータ、ラカウを使用。それから原料に、スイカ、ルバーブ、生姜を使用。飲んでみると、もちろんスイカの...
國乃長ビール（大阪） 國乃長ビール 貴醸GOLD
國乃長ビール 貴醸GOLD清酒酵母を使ったビール。日本酒のような風味が感じられる。少し甘く、フルーティー。柑橘のような風味、ベリーのような風味も感じられる。穏やかな麦の風味も。ミディアムボディ。以前から興味があったのだけど、飲んだ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール SHIGA KOGEN farmhouse lager
志賀高原ビール SHIGA KOGEN farmhouse lager
ファームハウスラガーとのこと。レモンライムのような風味がほんのりと。フルーティーなラガー。スパイシーな感じも。炭酸控えめなのは、好印象。口当たりは柔ら...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール 信州事変
志賀高原ビール 信州事変IPA。信州事変は、久しぶりに飲んだ小布施産のブラムリーというリンゴを使ったビール。リンゴの風味はもちろん、グレープフルーツ、レモンのような柑橘の風味も。甘い感じはほとんどなく、ドライなビール。口当たりは柔...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング MUTANT 2（#711）
うちゅうブルーイング MUTANT 2（#711）DDH MEGA OAT CREAM DIPAとのこと。ホップは、Citra、Strata、Cashmereを使用。オレンジ、グレープフルーツの様な柑橘の風味。それから、桃、ベリー...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール umi-yama Saison（Noma Sison）
ヨロッコビール umi-yama Saison（Noma Sison）セゾンでいいのかな。ワカメを使っているそう。それから、シークーという柑橘も。グレープフルーツや、柚子などの和柑橘のような風味。なんとなく磯っぽい風味を感じるのは...