Brasserie Knot Brasserie Knot YUKISHIRO
Brasserie Knot YUKISHIROヴァイツェン。トロリとした柔らかな口当たり。バナナっぽい香りなどバイッエン独特の特徴は、控えめな印象。ベリー、トロピカルフルーツのような風味もあって、なんとなくヘイジーIPAっぽい感...
日本のクラフトビール
Brasserie Knot 
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング ETERNAL FOREST（#895）
うちゅうブルーイング ETERNAL FOREST（#895）DDH IMPERIAL HAZY IPA。ホップは、Citra、Galaxy、Nelson Sauvinを使用。桃、ベリー、トロピカルフルーツなどの風味が強め。フロー...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング Double Moon（#904）
うちゅうブルーイング Double Moon（#904）DDHウエストコーストIPA。ホップは、モザイク、モザイククライオ、モザイクインコグニートを使用。トロピカルフルーツや、ベリーのような風味。グレープフルーツ、レモンなどの柑橘...
湘南ビール（神奈川） 湘南ビール Triple IPA
湘南ビール Triple IPA麦の風味が強く。グレープフルーツなどの柑橘の風味。ベリー、トロピカルフルーツのような風味も感じられる。草や、木材を思わせるスパイシーな風味もしっかりと。少し甘い感じはあるものの、苦みは強く。ボディは...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール SUBMARINE FOREST
ヨロッコビール SUBMARINE FORESTセゾン。ホップは、シトラを使用。原料に、ワカメと柚子を使っているそう。ほどよい柚子の風味。セゾン独特のフルーティーな風味がしっかりと。穏やかな塩気と、ほどよい酸味も。なんとなく海藻と...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング UKIYOE（#907）
うちゅうブルーイング UKIYOE（#907）COLD IPA。ホップは、Citra、Cryo Simcoeを使用。グレープフルーツ、レモン、ライムなどの柑橘の風味。トロピカルフルーツ、ベリーのような風味も少々。木材を思わせるスパ...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール THE GOLDEN TIME
ヨロッコビール THE GOLDEN TIMEItalian Style Pilsner。クラッカーのような麦の香ばしい風味。ライム、グレープフルーツのような柑橘の風味がしっかりと。温度が上がるとフローラルな感じも少し。飲んでいて...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング EMERALD TABLET（#899）
うちゅうブルーイング EMERALD TABLET（#899）DDH DIPA。ホップは、Galaxy、Nelson Sauvin、Rakauを使用。白ブドウ、ライチ、ベリーのような風味。グレープフルーツなどの柑橘の風味も。フロー...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Thank you 27 TDH Hazy IPA
伊勢角屋麦酒 Thank you 27 TDH Hazy IPATDH Hazy IPA。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味が強め。トロピカルフルーツのような風味も少し。木材を思わせるスパイシーな風味も。ほのかに甘く、ジュー...
Teenage（埼玉） Teenage Super Boys（Nectaron Ver）
Teenage Super Boys（Nectaron Ver）DIPA。ホップは、Superdelic、Nectaronを使用。オレンジなどの柑橘や、桃、ベリー、トロピカルフルーツのような風味。フローラルな感じや、草っぽい風味も...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング ASTRO AURA（#889）
うちゅうブルーイング ASTRO AURA（#889）TDH DIPA。ホップは、Citra、Galaxy、Motueka、Nelson Sauvinを使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘の風味。ベリー、トロピカルフルーツの...
丹後屋醸造（京都） 丹後屋醸造 空模様
丹後屋醸造 空模様West Coast Pilsner。飲んだ感じは、セッションIPA的な印象。ライム、レモンのような柑橘の風味や、ベリーの風味。後味に、ちょっとメロン。ミディアムよりは、ちょっと重めのボディ。苦みはほどよく、スル...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙PILS
うちゅうブルーイング 宇宙PILSDDH WEST COAST PILSNER。ホップは、Citra、Mosaic、Cryo Citra、Cryo Mosaicを使用。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味。なんとなく白ブドウや...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 2024 銀ラベルver.
志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 2024 銀ラベルver.IPA。ホップは、カスケードなど使用。グレープフルーツ、オレンジ、和柑橘のような爽やかな風味。なんとなく白ブドウ、ライチのような風味も。甘やかで、ジューシー...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 UNDERWATER（2024）
奈良醸造 UNDERWATER（2024）油長酒造とのコラボビール。清酒酵母と「そやし水」なる物を使用しているそう。日本酒っぽい風味や、リンゴの風味、それからベリーも。グレープフルーツなどの柑橘も少し。ほのかに甘い感じはするものの...
しろすずめ（香川） しろすずめ 走る窓
しろすずめ 走る窓アメリカンベルゴスタイルとのこと。要は、セゾンのことらしい。レモン、ライム、グレープフルーツのような風味。それから、ベリー、桃のような風味も感じられる。少しスパイシーな感じや、フローラルな感じも。ほのかに甘くフル...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール SHIGA KOGEN macaroni pils!?
志賀高原ビール SHIGA KOGEN macaroni pils!?ピルスナー。グレープフルーツ、ライムのような風味。ハーブや木材を思わせるスパイシーな風味も。麦の香ばしい風味も、感じられる。とてもドライなビールで、苦味はほどよ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール XTRA SPECIAL DRY
志賀高原ビール XTRA SPECIAL DRYセゾン。stillwaterとのコラボビール。酒米を使っているそう。ホップは、信州早生などを使用。セゾン独特の柑橘やリンゴを思わせる独特の風味が、ほどよく香る。わずかに酸味が感じられ...
Repubrew（静岡） Repubrew Dank Bomb
Repubrew Dank Bomb
IPL。緑色のビール。ホップは、コロンブス、カスケードを使用。草っぽい風味が強く、少し木材を思わせるスパイシーな風味も。グレープフルーツなどの柑橘類の風味。後味に白ブドウ、ベリーのような...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Full Hop Alchemist v34
West Coast Brewing Full Hop Alchemist v34Hazy Double IPA。ホップは、El Dorado、Nelson Sauvin、Peacharine、Strata、Nelson Kief...