日本のクラフトビール

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ハーヴェストムーン(千葉)

ハーヴェストムーン IPA

IPAの割には、苦味が抑えめかな。 モルトの味わいがしっかりとしている印象。 香りもしっかり。 派手さはないけど、上品にまとめた感じのIPA。 ホップの香りと苦味が強烈なIPAもいいけど、こういうのもいいなぁ。
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール 九死に一生

「其の十」の仕込み中にトラブルが発生。応急対応でなんとかビールをダメにせず商品化したといういわくつきのビール。飲んでみると、これはこれで良い感じの仕上がり。苦みはしっかり、香りはほどよく、美味しいIPAになっていました。
山口地ビール(山口)

山口地ビール ヴァイツェン

山口地ビールとは珍しい! 横浜のバーでこれを飲めるとは思わなかった。 で、感想はと言いますと・・・。 少し味が薄い印象がする。 もう少し、濃厚でもいいのかなぁ。 とても美味しいとは思うのだけど、少しだけ物足りなさを感じて、ちよっと...
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール Dabby Stout

やや濃い目のスタウト。 なんだか香りが、とても良い。 味が濃い目の分、飲み応えもなかなか。 アルコールも6%と気持ち強め。 美味しいスタウトでした!
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール アンバーエール

ほんのり甘くて美味しい。 苦味は弱め。 本当にオーソドックスなアンバーエールだけど、かえってそこが良い。 なんだか飲んでてホッとするビール。
ビアへるん(島根)

ビアへるん ショコラNo.7 2015 長期熟成

カカオパウダーが入っているとのこと。 アルコール9%超えのわりにまろやかで飲みやすい。 最初、アルコールとカカオパウダーが混ざった独特な香りに戸惑ったけど、香りに慣れてくると、とても美味しい。 これは、危険なビールです。
反射炉ビヤ(静岡)

反射炉ビヤ I2U 70シリング

スコティッシュエール。 アルコール3.4%。 軽いけど、ほんのりとした甘味があって美味しい。 最近の反射炉は、本当に美味しいビールが多いと思う。
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 はなきんるーじゅ

農大花酵母を使って醸造したビール。赤ぶどうの濃縮果汁、ローズヒップを副原料として使っている。飲んでみるとローズヒップが強めかな。ラベルはカワイイけど、ちょっと苦手な味わいのビールでした。
スワンレイクビール(新潟)

スワンレイク アンバーエール

ほんのりとした甘味があって、美味しい。 ここのアンバーエールは、本当に美味しいと思う。
作州津山ビール(岡山)

イツハビール ケルシュ

イツハビールは、初めて見た。どうやら岡山県津山市の酒造会社が製造しているらしい。それにしても、インパクトのあるラベル。海王星から見た太陽系ということらしい。肝心の味は、いたって普通のケルシュ。他にも3種類あったので、いずれ試してみたいと思い...
反射炉ビヤ(静岡)

反射炉ビヤ ミカドスタウト

甘いコーヒーのようなスタウト。 ジャンルは、インペリアルスタウトだろうなぁ。 甘いのだけど、その甘さが後を引くわけではなく、意外とサッパリ。 アルコールも9%オーバーなのだけど、そんな感じは全くしない。 とても美味しいスタウトでした...
郡上八幡麦酒こぼこぼ(岐阜)

郡上八幡麦酒こぼこぼ ジンジャー・クリームエール

軽くて、飲みやすい。 アルコールも3%と低め。 生姜のフレーバーも、弱め。 もう少し生姜が主張してもいいのかなとも思う。
京都醸造(京都)

京都醸造 初雪

小麦のビール。 最初の印象は、軽い! でも、ジワジワといろんな味が口に広がっていく。 飲みやすくって、コレ好きだなぁ。
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール HITOMI Botanical

今日のヨロッコタップルームでは、新作が繋がっていました。その名もHITOMI Botanical。 ワイナリーとコラボしたビールの模様。 コラボしたのは、滋賀県にあるヒトミワインなのかな? メニューを見ると、ブドウを副原料に使っている...
箱根ビール(神奈川)

箱根ビール こゆるぎブラウン

久しぶりの箱根ビール。独特のコクというか、ひと癖あるビール。人によって、好みが分かれそうな感じ。私はあまり好みではなかったなぁ。
AJB(里武士)(長野)

AJBブルワリー(里武士) 野沢サワー

サワーなので、酸っぱいビール。 ストローとガムシロ入れて飲むのが、流儀とのこと。 ガムシロを入れると酸味が和らいで、いい感じに。 最初はどうかと思ったけど、慣れてくると、だんだんと美味しくなってくる。 不思議なビールでした。
長濱浪漫ビール(滋賀)

長濱浪漫ビール 長浜IPA Special

長濱浪漫ビールのIPA。 長濱浪漫ビールは、初。 詳しいことを知らなくて、いろいろと調べてみたら、滋賀県にあるブルワリーみたい。 ビールの感想ですが、極めてオーソドックスなIPA。 香りも苦味もしっかり。 他社のIPAと比べると、...
京都醸造(京都)

京都醸造 双截龍(そうせつりゅう)

ゲーム好きとしては、ニヤリとしてしまうネーミング。 「そうせつりゅう」ではなく「ダブルドラゴン」と呼びたい! Tiny Rabelとのコラボビール。 やや軽めのスタウト。 干イチジクを使っているそうで、少しフルーティな印象。 飲み...
ベアードビール(静岡)

ベアードビール 昇平IPA

田口昇平さんを偲んで、作成したビール。一口目の印象は、とても華やか。花火みたいな印象。香りもよく、苦みもしっかりと。おいしいIPAでした。
ベアレン(岩手)

ベアレン アップルラガー

りんごのビールと言えば、アップルホップですが、これも美味しい。 りんごの風味や甘味が残っていて、爽やかな仕上がりのビール。 とても美味しいフルーツビールだと思います。
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