日本のクラフトビール

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北海道麦酒醸造(北海道)

北海道麦酒醸造 Lemon Lagar

このシリーズのビールは、どれも甘め。 レモンが入っているので、少々酸味が有り。 ビールっぽくないけど、飲みやすくていいやね。
箱根ビール(神奈川)

箱根ビール 小田原エール

オーソドックスなペールエール。 際立っているところは、特に感じなかった。 でも、こういうビールの方が飲み飽きない気がする。 オーソドックスなビールをずっと作り続けるのって、実は大変なのではないかと思ってみたり。
Y.MARKET BREWING(愛知)

Y.MARKET BREWING ジプシーラガー

アルコール4.5%とやや低め。 軽くてとても飲みやすい。 少しばかり、お茶みたいな香りがする。 弱い苦味とお茶の様な香りのせいで、冷茶を飲んでいるみたいな印象。 飲みやすくって、これはとても好き。
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール 充麦Wheat

三浦市のパン屋さん「充麦」とのコラボビール。三浦市で栽培された小麦で作ったビールだそうです。感想としては、本当にシンプルな味わい。香りがとても良いとか、苦みが強いとか、特別目立ったところはありません。その分、飲み飽きないビールに仕上がってい...
ブリマーブルーイング(神奈川)

ブリマーブルーイング ソラチ・ペール・ウィート

苦味が強め。 苦味が口に残る。 でも、香りや味は、サッパリしていて飲みやすいかな。
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール DRUNK COFFEE / LIMONCILLO

TRUNK COFFEEとのコラボビール。ニカラグアのLIMONCILLOというコーヒー豆を使っているそう。香りはコーヒーとピーマンの間みたいな香り?独特な香りに最初とまどったけど、慣れてくるとなかなか美味しい。後味には、しっかりとした甘み...
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール Y.P.A(Yuzu Pale Ale)

ほんのりと柚子の香り。 口に含むと、柚子の香りが口いっぱいに広がる。 香りは、尾を引かず、スッと消えてゆく。 苦味は少なめ、甘みを感じる。 バランスの良いビールに仕上がってます。
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール SMOKY BROWN

ラベルに書いてある通り、オイリーな印象。それほど強くはないけれど、スモーク感もある。アルコール6.5%のわりに、重い飲み口。冬場にチビチビやるのに、ちょうど良いかもしれない。
いわて蔵(岩手)

いわて蔵 渚咲〜Nagisa〜

渚咲は、復興支援を目的としたビール。 釜石市の花からビールを造るということで、沿岸に咲く浜ユリから採取した酵母で醸造したとのこと。 飲んだ感想としては、とてもスッキリとした味わい。 ホップの香りは控えめで、苦味も適度。 万人受けする...
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール MAD TAX

ジャンルはDouble IPA。それにしても、ヨロッコさんがDouble IPAなんて、珍しい。口に含むとホップの香りがすごい。ほんのりとした甘味もあって美味しい! アルコール9%超えだけど、全くその強さを感じさせないヤバいビールでした。
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール Mountain CHAI Porter

1年熟成もの。香りがとても面白い、チャイの香りがする!いわゆるアニス(八角?)の香り。味はポーターというよりは、コーヒーを飲んでいるみたい。思った以上に美味しい&面白いビールだったので、是非また飲んでみたい。温度が上がると印象が変わ...
アウグスビール(東京?)

アウグスビール IPA

香りが他のIPAとちょっと違う気がする。 といっても、気のせいかもしれないレベルなのだけど、他のIPAにはない独特な香りがする。 もちろん嫌な香りではなく。 全体的にバランスのとれた美味しいIPAだと思います。
アウグスビール(東京?)

アウグスビール マデューロ

ダークラガーとのこと。 何だか、ほんのり甘い。 カラメル的な味がする。 ちょっと苦手な味かな〜。
スワンレイクビール(新潟)

スワンレイクビール ヴァイツェン

悪くはないけど、とてもフツーな感じ。 スワンレイクの他のビールに比べると、物足りない感じ。 前に飲んだ山口地ビールのヴァイツェン、他のビールメーカーのヴァイツェンと比べてみると、とても美味しいのかもしれない。
常陸野ネストビール(茨城)

常陸野ネスト 新麦新酒(ビアヌーヴォー)2015

2015年収穫のサチホゴールデンという麦を使って、仕込んだビール。 爽やかな香りと軽めの飲み口が、いい感じ。 スッキリしてて、とても美味しい。 1杯目のビールは、こういうのが良いなぁ。
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール Cultivator

すっきりとした味わいとほんのりと甘い香り。温度が上がるとどんどん香りが強くなってくる。特殊な酵母を使っているようですが、詳しくは、分かりません。サッカロマイセスという酵母を使っているとか。追加の記事もありますので、よろしければ参考に・・・。...
京都醸造(京都)

京都醸造 冬の気まぐれ

ジャンルは、セッションIPA。 香りは程よく、苦味も抑えめ。 飲みやすいビールなので、どんどん飲めちゃう。 こういうビールも良いなぁ。 2016年12月再飲。 2016年バージョンは、ホワイトペールエール。 ぶどうを思わせる香り...
のぼりべつ地ビール鬼伝説(北海道)

のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール

いつ飲んでも美味しい金鬼ペールエール。 毎回のようにホップが違うのだけど、今回飲んだのは、グレーシア・シムコーver。 香りの良さが、とても際立つ。 国産ペールエールの中では、No.1だと思います。
ヤッホーブルーイング(長野)

ヤッホーブルーイング 東京ブラック

いまさら感もありますが、ヤッホーの東京ブラック。 見てのとおりの黒ビール、ポーターです。 久しぶりに飲んだら、わりと軽くて、飲みやすい印象。 冬場は、インペリアルスタウトとか重めの黒ビールを飲むことが多いから、軽く感じるのかも。 ...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール W-IBA 〜MASAJI THE GREAT〜

色は黒くてスタウトっぽいけど、味はだいぶ違う。 ジャンルは、IPAなんだけど、IPAとも違う気がする。 苦味とローストした風味をしっかりと感じるけど、わずかな甘みもある。 コクもしっかり。 アルコール9.5%なんだけど、意外と飲みや...
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