日本のクラフトビール

清酒酵母を使ったビール。 抑えめで主張しすぎないフルーティーな香りが心地良い。 コクもしっかりとしていて、飲みごたえも十分にある。 久しぶりに飲んだけど、これは旨い！

「たかたのゆめ」というお米と、柚子を使ったホワイトエール。 スパイシーな香りと味がする。 お米独特の風味があるので、好みは分かれるかな。 柚子の風味は、ほんのりと。

蓋を開けた瞬間に、ナイアガラの香りが全開。 全くビールっぽさは無くて、甘くて美味しい白ぶどうジュースという感じ。 メーカー側は、ただひたすらに、飲みやすさを追求したのだろうなあと勝手に想像。

独特の香りがするIPA。 柑橘の香りではなく、草の様な香り。 苦味は、やや抑えめかな。 アルコールも抑えめで、飲みやすいIPA。

インディア・ゴールデンエールとのこと。柑橘の香りと、しっかりとした苦味。とても飲みやすい スッキリとしたゴールデンエール。これは、旨い！

夏仕様のヴァイツェン。 夏用にレシピを変えているらしい。 しっかりとしたコクとバナナの様な香り。 お手本のような美味しいヴァイツェンでした。

名前のとおり、さらりとした感じ。 モルトの甘みを抑えた感じで、今までのアンバーとはちょっと違った感じ。

チェコスタイルのピルスナー。 優しい甘みと穏やかで品のある香りが特徴的。 これは、本当に美味しいピルスナー。 こんなに美味しいピルスナーなら、毎日飲みたいぞっと。

これ旨い！ モルトの甘みがしっかりと感じられ、とても美味しい。 苦味もあるけど、甘みがしっかりとしているので、苦味が上手く打ち消され、いいバランスに仕上がっている感じ。

澪引きっていうビールの名前がいいやね。 とても美しい日本語の響き。 それだけでポイントアップ。 IPAなので、香りはしっかりとしてるけど、小麦を使っているせいか、スッキリとした飲み口で、とても美味しい。 これは、とても素敵なビール！...

シトラホップが、めちゃめちゃ香る。 苦味も強くて、IPA的なのり。 ピルスナーじゃないと思うよ、このビールは。 写真がないのは、ご愛嬌。

半端に残った麦芽とホップを使って作ったIPAとのこと。 麦は10種、ホップは13種を使っているらしい。 南国系のフルーツの香りと程よい苦味が良いバランス。