志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Takashi in Paris
志賀高原ビール Takashi in Parisインペリアルスタウト。コニャック樽で熟成させたビール。買ってから、さらに2年くらい冷蔵庫で寝かせておいたものを開けてみた。買ってすぐ飲んだときも良かったのだけど、更に美味しくなった感...
すだれ
志賀高原ビール（長野） 
Topa Topa Topa Topa 10th Anniversary IPA
Topa Topa 10th Anniversary IPAウエストコーストIPA。グレープフルーツ、オレンジ、レモンなどの柑橘。ベリー、トロピカルフルーツも。麦の香ばしい風味も、感じられる。甘やかな感じがあり、フルーティー。苦味...
TREE HOUSE TREE HOUSE Haze
TREE HOUSE HazeダブルIPA。オレンジのような風味が、やや強く。グレープフルーツ、桃、ベリー。トロピルフルーツも少々。それから、草っぽい風味や、ハーブのような風味が強め。フローラルな感じも少し。口当たりは柔らかく、滑...
ヤッホーブルーイング（長野） ヤッホーブルーイング 有頂天エイリアンズ
ヤッホーブルーイング 有頂天エイリアンズヘイジーIPA。オレンジ、ミカン、グレープフルーツ、ベリーなどの風味。トロピカルフルーツのような風味も。草も少々。少し甘い感じがあり、ジューシー。口当たりは、柔らかく。苦味ほどよく、ボディは...
HAZY LABO（埼玉） Hazy Labo The Bruce
Hazy Labo The Bruce
ヘイジーIPA。マンゴー、桃のような風味。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘の風味も。草っぽい風味も感じられる。クリーミーというか、とても滑らかな口当たり。少し甘く、ジューシー。思っ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Center of the Universe IPA 2.01
志賀高原ビール Center of the Universe IPA 2.01IPA。ホップは、カスケード、ネルソンソーヴィンなど使用。オレンジ、白ブドウ、ベリーなどの風味。草っぽい感じや、ハーブのような風味が強め。後味に、メロン...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 鬼軍曹IPA
鬼伝説 鬼軍曹IPAウエストコーストスタイルIPA。ホップは、HBC586、クライオシトラ、モザイク、アマリロ、シムコーを使用。グレープフルーツなどの柑橘の風味。ベリー、パッションフルーツのような風味も少し。草や、木材を思わせるス...
Pure Project Pure Project Hidden Gold
Pure Project Hidden GoldMurky IPA。ホップは、シトラインコグニートなどを使用。グレープフルーツ、レモン、ライム、パッションフルーツのような風味。草っぽい感じも。少しフローラル。少し甘く、ジューシー。...
丿貫など NIBOSHIMANIA えびこん
NIBOSHIMANIA えびこん冷やしのかけそば。海老煮干を使っているとのこと。スープは、程よい海老の風味。スープも良いのだけど、麺が美味い。モチッとした柔らかな食感なのだけど、コシもあってとても面白い麺。薬味を入れると、スープ...
丿貫など NIBOSHIMANIA ゆーたの山椒香る青海苔琥珀塩蕎麦
NIBOSHIMANIA ゆーたの山椒香る青海苔琥珀塩蕎麦これは、とても良かった。まず、山椒の香りがとてもイイ。青海苔の風味も、フワリと優しく漂う。山椒の風味と海苔の風味が、絶妙なバランスなのよね。山椒が強すぎると、青海苔の風味が...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Submarine Forest（2025）
ヨロッコビール Submarine Forest（2025）セゾン。ワカメ、柚子を使ったビール。ホップはシトラを使用。セゾン独特のスパイシーな風味や、和柑橘の風味がしっかりと。ワカメを使っているせいか、ほのかな塩気や、なんとなく磯...
Cellarmaker Cellarmaker Juice Never Sleeps
Cellarmaker Juice Never SleepsヘイジーIPA。ホップは、クラッシュ、ギャラクシー、シトラ、カスケード。オレンジ、グレープフルーツ、ベリー、トロピカルフルーツのような風味。草っぽい風味や、木材を思わせる...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA（2025）
志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA（2025）ニューイングランドスタイルIPA。オレンジのような風味が、やや強く。グレープフルーツ、パイナップル、マンゴー、ベリー、桃などの風味も。草っぽい風味が、少々。甘やかな感じ...
TREE HOUSE TREE HOUSE Very Green
TREE HOUSE Very GreenダブルIPA。オレンジ、グレープフルーツ、ベリー、桃、トロピカルフルーツ。なんとなく後味にメロン。草っぽい風味、ハーブっぽい風味も感じられる。口当たりはとても柔らかく、滑らか。少し甘く、ジ...
8 bit Brewing 8 bit The Gallery
8 bit The GalleryDDH HAZY IPA。ホップは、カシミア、シトラ、アイダホ7を使用。オレンジ、ベリー、トロピカルフルーツ。草っぽい感じが強く、フローラルな感じ、ハーブっぽい風味も。少し甘い感じがあり、ジューシ...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹 Ōkami
忽布古丹 ŌkamiEuropean XPA。ホップは、Styrian Wolfを使用。グレープフルーツ、ライム、和柑橘のような風味。ベリー、トロピカルフルーツのような風味も少し。フローラルな感じや、ミントなどのハーブっぽい風味も...
Los Angeles Ale Works Los Angeles Ale Works Double Westy
Los Angeles Ale Works Double WestyダブルウエストコーストIPA。グレープフルーツ、レモンなどの柑橘。それからベリー、トロピカルフルーツ、メロン。草っぽい感じや、木材を思わせるスパイシーな風味も少し...
ROOT+BRANCH Root+Branch Bone In The Throat
Root+Branch Bone In The ThroatダブルIPA。オレンジのような風味が、強く。グレープフルーツ、ベリー、トロピカルフルーツも。フローラルな感じや、草っぽい感じが、少々。少し甘い感じがあり、ジューシー。口当...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Southern Stargazer
West Coast Brewing Southern StargazerウエストコーストIPA。ホップは、Nelson Sauvin、Southern Cross、Citra CRYO。Garage Projectとのコラボビー...
TREE HOUSE TREE HOUSE King Julius
TREE HOUSE King JuliusダブルIPA。オレンジ、グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味。桃、ベリー、トロピカルフルーツなどの風味も。木材のようなスパイシーな風味。土を連想させる独特の風味や、渋い感じもする。苦...