Vertere（東京） VERTERE Window to WCB
VERTERE Window to WCB
Hazy DIPA。West Coast Brewingとのコラボ。ホップは、Motueka、Nelson Sauvinを使用。West Coast Brewingの「Window...
すだれ
Vertere（東京） 
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Window to VERTERE
West Coast Brewing Window to VERTERE
Hazy Double IPA。VERTEREとのコラボビール。ホップは、Motueka、Nelson Sauvinを使用。桃、メロン、トロピカルフル...
丿貫など 弘明寺丿貫 淡麗毛ツブ貝の潮蕎麦
弘明寺丿貫 淡麗毛ツブ貝の潮蕎麦
北海道産の毛ツブ貝を使ったメニュー。毛ツブ貝とは、なんぞやと思って調べてみたら、ツブ貝と名前がついているものの、ツブ貝とは、別の種類の貝らしい。調理すると、とてもいい出汁がとれるとか。実際に...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 Starlight Parade
忽布古丹醸造 Starlight Parade
New England IPA。Tap Room BEER KOTANの1周年記念ビール。マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味。それから、オレンジ、グレープフルーツなど...
Cloudwater Cloudwatetr I Have Become The Boat
Cloudwatetr I Have Become The Boat
DDH IPA。ホップは、シトラ、モザイクを使用。オレンジやトロピカルフルーツのような風味。少しフローラルな感じもするかなぁ。口当たりは、柔らかく。抵抗な...
AMAKUSA SONAR BEER（熊本） AMAKUSA SONAR BEER CONTINUE
AMAKUSA SONAR BEER CONTINUE
Fruits Smoothie Sour。ピーチ、バナナ、キウイ、梨、ホワイトチョコを使用しているそう。トロトロというよりは、ドロドロ。飲んでみると、桃が強く、キウイ、...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙QUEST（#395）
うちゅうブルーイング 宇宙QUEST（#395）
DDH OAT CREAM DIPA。ホップは、Citra、CryoCitra、Incognito Citraを使用。シトラ尽くし！飲んでみると、オレンジ、グレープフルーツ、...
Two Rabbits（滋賀） Two Rabbits Imperial Lemon Sour
Two Rabbits Imperial Lemon Sour
サワーエール。ホップは、Columbusを使用。原料にレモンを使用。レモンの風味が強く、酸味はやや強め。甘い感じは無く、酸味もあって、ドライでスッキリ。あんまり...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング KABUKI（#368）
うちゅうブルーイング KABUKI（#368）
IMPERIAL SMOOTHIE SOUR ALE。ラズベリーを使ったビール。見た目どおり、ラズベリーの風味が全開。酸味はほどよく、甘い感じもほのかに。口当たりは柔らかいとい...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Creami Boi
West Coast Brewing Creami Boi
Oat Cream Hazy IPA。ホップは、Citra、Ekuanot、Motuekaを使用。オレンジ、グレープフルーツ、桃、ベリー、トロピカルフルーツのような...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング COSMIC DREAM（#382）
うちゅうブルーイング COSMIC DREAM（#382）
TDH DIPA。ホップは、Citra、CryoCitra、IncognitoCitra、Galaxy、VicSecretを使用。パイナップル、オレンジ、グレープフ...
Inkhorn Inkhorn Brewing Mejiro Citra Single Ver.
Inkhorn Brewing Mejiro Citra Single Ver.
ヘイジーIPA。ホップは、シトラ、シトラクライオ、シトラインコグニートを使っているそう。シトラ尽くし！飲んでみると、オレンジや桃のような風味が...
Be Easy（青森） Be easy More Years, Beers, & Pals
Be easy More Years, Beers, & Pals
Pastry Stout。West Coast Brewingとのコラボビール。スタウトと認識せずに買ったので、グラスに注いだら黒いのでビックリ。I...
丿貫など 弘明寺丿貫 煮干番長Ltd.（煮干結社弘前リスペクト 青森煮干）
弘明寺丿貫 煮干番長Ltd.〜煮干結社弘前リスペクト 青森煮干〜
千葉県産背黒、平子、広島県産白いりこ、境港産鯛煮干、エソ煮干、カマス煮干を使っているそう。今回も、煮干が、めちゃくちゃ濃厚。スープは少しトロッとした感じがあっ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙MASTER（#376）
うちゅうブルーイング 宇宙MASTER（#376）
DDH DIPA。ホップは、モザイクを使用。桃、オレンジ、トロピカルフルーツ、ベリーのような風味が感じられる。それから、草っぽい風味やハーブっぽい感じも。少し甘い感じがあり...
Inkhorn Inkhorn Brewing Flocc Migration
Inkhorn Brewing Flocc Migration
Kolsch inspired ale。ホップは、Saphire, Hallertau Mittelfrühを使用。オレンジなどの柑橘の風味が感じられ、フルーテ...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET 続・桃の惑星３
Y.MARKET 続・桃の惑星３
IPA。ホップは、Amarillo、Ekuanot、Loral Cryo、Sabroを使用。桃を使ったビール。桃の風味が、やや強く、フルーティー。ライム、レモン、グレープフルーツのような風味...
丿貫など 弘明寺丿貫 濃厚弩煮干背脂中華そば
弘明寺丿貫 濃厚弩煮干背脂中華そば
米子丿貫の店長考案メニューとのこと。これは、旨いわ！名前のとおり、煮干の風味がかなり濃い。ただ、中華そばというだけあって、サラッとしたスープ。おかげで、スープもスルッと飲めちゃう。太く硬め...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Sky Walker IPA
ヨロッコビール Sky Walker IPA
IPA。Sky Walker IPAは、とても久しぶりに飲んだ。グレープフルーツ、オレンジのような風味。トロピカルフルーツのような風味が少し。後味にメロンのような風味も感じられる...
丿貫など 弘明寺丿貫 大葉海苔の淡麗煮干蕎麦（塩）
弘明寺丿貫 大葉海苔の淡麗煮干蕎麦（塩）
淡麗の名前のとおり、澄んだ煮干のスープ。煮干の風味や塩気の中に、ほのかに甘味が感じられ、めちゃめちゃ美味しい。大葉、海苔の佃煮の風味が、スープに合っていて、すごくイイ。「葱塩ミミガー...