スワンレイクビール（新潟） スワンレイクビール 2/2t IPA
スワンレイクビール 2/2t IPAHazy Imperial IPA。志賀高原ビールとのコラボビール。以前から飲みたかったビール。飲むのは諦めていたのだけど、イベントで遭遇。ミカンのような風味が目立ち、トロピカルフルーツのような...
すだれ
スワンレイクビール（新潟） 
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing The Trial: DDH Double Nelson
West Coast Brewing The Trial: DDH Double NelsonDDH Hazy IPA。ホップは、ネルソンソーヴィンを使用。白ブドウ、ライチ、グレープフルーツ、ベリー、桃のような風味。草やハーブのよ...
Inkhorn Inkhorn Baby Raptor （#2）
Inkhorn Baby Raptor （#2）ヘイジーIPA。ホップは、ネクタロンなど使用。桃、マンゴーのような風味。グレープフルーツなどの柑橘も少し。後味に、白ブドウのような風味。ちょっとフローラルな感じや、草っぽい風味も。少...
ひみつビール（三重） ひみつビール Holy Saison
ひみつビール Holy Saisonセゾン。生姜、ローズマリー、レモン、ハバネロなどを使ったセゾン。レモンの風味が強く、生姜の風味はほどよく。ハバネロを使っているせいか、わずかにピリッとした辛味が感じられる。ハーブの風味は、ほどよ...
Fieldwork（米 カリフォルニア州） Fieldwork Saint Thomas O.G.
Fieldwork Saint Thomas O.G.ウエストコーストIPA。ホップは、モザイクを使用。白ブドウ、ライチなどのトロピカルフルーツの風味。グレープフルーツなどの柑橘も少し。なんとなくフルーツキャンディーを思わせる風味...
ROOT+BRANCH ROOT+BRANCH Medium Raw
ROOT+BRANCH Medium RawトリプルIPA。ホップは、CITRA、MOTUEKAを使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘の風味がやや強く。それから桃、トロピカルフルーツ、ハーブ、草などの風味も。口当たりは柔らか...
ROOT+BRANCH ROOT+BRANCH Do We Live In A Society of Spectacle?（Mosaic）
ROOT+ROOT+BRANCH Do We Live In A Society of Spectacle?（Mosaic）ダブルIPA。ホップは、モザイクを使用。白ブドウ、ベリー、桃のような風味。グレープフルーツなどの柑橘の風味...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Freestyle Sandbox
West Coast Brewing Freestyle SandboxHazy Double IPA。ホップは、Freestyle Rakau、Freestyle Waimea、Freestyle Kohia Nelsonを使用...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール PILS!?
志賀高原ビール PILS!?ピルスナー。ホップは、ザーツ、テトナンガー、信州早生を使用。麦の香ばしい風味が強く。柑橘のような風味もほのかに。後味になんとなくメロン、ベリーの様な甘い風味。ボディは、ミディアムくらいかなぁ。アルコール...
Fieldwork（米 カリフォルニア州） Fieldwork Saint Thomas
Fieldwork Saint ThomasIPA。ホップは、モザイクを使用。白ブドウ、ベリー、トロピカルフルーツなどの風味。グレープフルーツなどの柑橘も少し。後味にメロンの風味。それから、草っぽい感じも。口当たりは、柔らかく。少...
Fieldwork（米 カリフォルニア州） Fieldwork Imaginator
Fieldwork ImaginatorIPA。ホップは、Nelsonを使用。白ブドウのような風味が目立つ。桃、ベリー、レモン、グレープフルーツのような風味も。草っぽい感じが、強め。ほのかに甘く、ジューシー。口当たりは柔らかく。や...
Uncategorized 京都醸造 会心の一撃
京都醸造 会心の一撃ダブルIPA。ホップは、Polaris、Motuere、Enigma、Strata、Idaho 7を使用。グレープフルーツ、オレンジ、レモンなどの柑橘の風味があり、ジューシー。木材を思わせるスパイシーな風味も、...
Fieldwork（米 カリフォルニア州） Fieldwork Wednesday Moon
Fieldwork Wednesday MoonIPA。ミントなどのハーブの様な風味が強め。桃、ベリー、トロピカルフルーツ、グレープフルーツなどの風味も。温まってくると、草っぽい風味が強くなる。口当たりは、柔らかく。わずかに甘い感...
Fieldwork（米 カリフォルニア州） Fieldwork Destination Unknown
Fieldwork Destination UnknownダブルIPA。白ブドウ、ライチなどのトロピカルフルーツ、桃、ベリー。グレープフルーツのような柑橘の風味も少し。草のような風味もしっかりと。わずかに野沢菜のような風味を感じる...
Passific Brewing Passific Brewing Soffa
Passific Brewing Soffaセゾン。原料に、すだち、レモン、柚子を使用。柑橘の爽やかな風味や、生姜、ハーブのようなスパイシーな風味が感じられる。酸味は控えめ。すだちの風味が、やや強いかなぁ。柚子は、それほど主張しな...
丿貫など NIBOSHIMANIA イガゴロ煮干蕎麦
NIBOSHIMANIA イガゴロ煮干蕎麦境港産白イカ煮干、北海道産イカゴロを使用しているとのこと。イカゴロは、イカワタのことかな。当然ながら、イカ風味のスープ。イカの風味は強く、濃厚。最近、丿貫はイカのお蕎麦をやっていないと思う...
Totopia Brewery Totopia Brewery Kenophobia
Totopia Brewery KenophobiaDouble Dry Hopped Hazy IPA。ホップは、Citra Cryo、Citra、Galaxy、Nelson Sauvinを使用。桃、ベリー、トロピカルフルーツ、...
丿貫など 丿貫福富町本店 ニボシポタージュそば
丿貫福富町本店 ニボシポタージュそば煮干だけでなく、豚骨、じゃがいも、玉ねぎ、セロリをつかっているそう。トロリとしたスープで、名前のとおり、ポタージュのような口当たり。煮干の風味は強め。旨味もしっかりとしていて、とても美味しいメニ...
Finback（米 ニューヨーク州） Finback Distant Stars
Finback Distant StarsダブルIPA。ホップは、Citra、Wai-iti、Mosaic、Belma、Motuekaを使用。 マンゴーなどのトロピカルフルーツ、桃のような風味。オレンジやグレープフルーツなどの柑橘...
Baa Baa Baa Baa Year of the Cat & Rabbit
Baa Baa Year of the Cat & RabbitヘイジーIPA。Citra Terpenesを使用。桃、マンゴーなどのトロピカルフルーツ、メロン、ベリーのような風味。グレープフルーツなどの柑橘も少し。それか...