ビール関係雑記 ブレスケアはオススメしない
ビールをたらふく飲んだ時に、いかにアルコールの匂いを誤魔化すか。ビール三原則が設定されている我が家では、重大な問題だったりする。酔って、呂律が回らないときは諦めるしかないけれど、まだしっかりしている時は、以下のようにしている。・パイント2杯...
すだれ
ビール関係雑記 7Fjell（ノルウェー） 7 Fjell Byggeri Ulriken
スタイルはダブルIPA。柑橘やパイナップルのような甘い香りが感じられる。苦味は控えめで、ダブルIPAのわりには、とてもスッキリとした飲み口。アルコール度数の高さをあまり感じさせず、スルスル飲めてしまう。スッキリし過ぎていて、物足りないという...
Be Easy（青森） Be Easy けっぱるIPA
柑橘香るIPA。
シンプルなIPAといった感じ。
苦味もしっかりしていて、美味しいのだけど、シンプル過ぎて、なんとなく物足りない感じもしてしまう。
香りにもうひと工夫あれば、良いのかな。
評価３★★★☆☆
スペック：アルコール度数7.4％...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Lush Hop IPA Revolution
Lush Hop IPAをブラッシュアップしたビールとのこと。口に含むと雑味が少なく、クリアな印象。思ったよりアルコール度数が高いのだけど、スッキリとした飲み口で、度数の高さをあまり感じさせない。柑橘系の香りが感じられ、とても美味しい。ただ...
アウトサイダー（山梨） アウトサイダー ゆずニューイングランドIPA
このビール、飲んでみたいなぁと思ってたら、たまたま立ち寄ったお店で繋がってた。
最近、飲みたいビールが運よく繋がっていることが多くて、ホントにありがたい。
さてビールは、ジューシーだけど、思ったよりサッパリとした作り。
柚子が強いのかと思っ...
Beachwood（米 カリフォルニア州） Beachwood Amalgamator
柑橘やトロピカルフルーツの様な香りが感じられるペールエール。トロピカルフルーツの様な甘い香りがやや強く、とても香りが良い。後味に、なんとなく紅茶の様な風味を感じる。苦味はしっかりとしているけれど、強すぎるということは無く適度な感じ。香り、苦...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール House IPA
久しぶりに飲んだハウスIPA。
クラフトビールにハマったばかりの頃は、やたらとこれを飲んでいた記憶が。
柑橘系の香りが強く、苦みもしっかりとしていて、飲み応え十分。
以前に飲んだ時と比べると、サッパリとした印象で、思ったよりも飲みやすい。
...
Lervig（ノルウェー） Lervig Hop Drop Sour
酸っぱいビール。
IPAっぽい感じもあって、サワーとIPAの中間みたいな仕上がり。
トロピカルフルーツのような甘い香りが感じられる。
酸味はやや控えめで、酸っぱいビールが苦手な人でも、これなら飲めるのではないかと思ってみたり。
酸味のおかげ...
Stone（米 カリフォルニア州） Stone Merk Machine
トロピカルな香りが強く、ジューシーなダブルIPA。少しトロッとした感じがあって、飲み口はスムーズ。苦味は思ったよりも控えめ。濁っているし、ニューイングランドIPAを意識しているのだと思う。アルコール度数が高いわりには、飲みやすく、危ないビー...
Hakuba Brewing（長野） Hakuba Brewing ペールエール
2017年12月再飲。ほのかに柑橘の香り。果汁の様な酸味をわずかに感じる。パンみたいな香りやわずかに甘い香りも感じられる。香りはイイと思う。悪くは無いと思うのだけど、なんだか飲んでいて物足りない感じがする。評価３★★★☆☆スペック：アルコー...
アオイブリューイング（静岡） アオイブリューイング 天つ風
アメリカンな感じのペールエール。
それにしても天津風って名前がいいね。
柑橘やトロピカルフルーツが優しく薫る。
サッパリした飲み口で、料理に合わせやすそう。
とても飲みやすくて、いい感じ。
評価４★★★★☆
スペック：アルコール度数5.5...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Master OTAN Porter
カルダモンを使ったポーター。
柑橘、特にレモンのような爽やかな香りが強い。
口に含むと、少し生姜のような風味も感じる。
香りが強いせいか、ポーターの特徴はあまり感じられず、スイスイ飲めちゃう。
好みの香りなので、これはクセになるなぁ。
美味...
Beachwood（米 カリフォルニア州） Beachwood Citraholic
柑橘が香るIPA。柑橘だけでなく、パイナップルの様な甘い香りも感じられる。香りはかなり強いのだけど、嫌な感じは全くなく、とても爽やかな香り。軽めのボディーで、飲みやすいのもポイント高い。苦味も適度で、全体的なバランスがとてもいい感じ。好みの...
京都醸造（京都） 京都醸造 夜の帳
2017年12月再飲。インペリアルスタウトの中では、比較的飲みやすい部類に入るかな。飲みやすいといっても、インペリアルスタウトなので、他のビールに比べると十分に重いけれど。初めて飲んだ時は、もっと飲みやすかったように思うのだけど、気のせいか...
月と太陽ブルーイング（北海道） 月と太陽ブルーイング 吟風弄月
本当に久しぶりに飲んだ「月と太陽」さんのビール。
横浜で飲めるなんて本当にありがたい。
今後も定期的にちょこちょこ入荷されるといいのだけどなぁ。
さてビールは、カスケードを使ったラガーとのこと。
ラガーってことなので、ピルスナー的なビールか...
Coronado（米 カリフォルニア州） Coronado Ricochet
ジューシーなIPA。
濁っていて、ニューイングランドIPA的な作り。
柑橘やトロピカルフルーツのような香りが、いい感じ。
草っぽい感じも少々。
苦味はしっかりとしているのだけど、ジューシーなせいかあまり気にならない。
これ、現地で飲んだらも...
松本ブルワリー（長野） 松本ブルワリー マツモト キャッスル スタウト
冷蔵庫の奥から出てきたスタウト。ラベルを見てみると、チロルの森との記載。チロルの森に委託醸造したのね。賞味期限を確認してみたら、期限を半年ほど過ぎてた。保存状態さえ良ければ、ビールの賞味期限は過ぎていても気にしないのだけど、なんとなく醸造し...
MARCA（大阪） MARCA Synchro2ciTEA IPA
伊勢佐木町のシンクロニシティーさんの2周年記念ビール。
原料に紅茶を使っているそうで、紅茶の風味が強く香るIPA。
予想に反してめちゃくちゃ濁っていたので、ちょっとビックリした。
飲んでみると、わずかに酸味があり、サッパリとしていて飲みやす...
AJB（里武士）（長野） AJ Brewing（里武士） 初雪
スタイルはセゾンだけど、セゾンの特徴は抑えめな感じがする。
スッキリとした飲み口。
ややアルコール度数が高めなんだけど、気にならずにスイスイ飲める。
最近飲んだセゾンの中では、一番美味しかったかもしれない。
雪景色を眺めながら、このビールを...
Oskar Blues（米 ノースカロライナ州） Oskar Blues Hotbox
スタイルはコーヒーポーター。
ベースのビールに、コールドブリューコーヒーを投入しているそう。
かなりコーヒーの風味が強く、ポーターというよりはアイスコーヒーを飲んでいるような感じ。
香りはとても豊かで、ナッツやキャラメルのような香りが感じら...