キビを原料に使用しているそう。
口に含んだ時に、一瞬甘さを感じるのだけど、甘さはサッと消えてゆく。
トロピカルフルーツのような香りや、草っぽい風味が感じられる。
苦味は、しっかりめかなぁ。
飲んでいて、なんだか独特の風味を感じる。
上手く表現できないのだけど、ハーブのような風味というかなんというか。
ただ嫌な感じでは無かったので、美味しく飲めた。
麦雑穀工房さんのビールは、なかなか飲めないので、こういう機会は貴重。
またイベントで飲めるといいなぁ。
評価4.0 
スペック：アルコール度数 6.7％、IBU ?
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