RISE & WIN（徳島） RISE ＆ WIN Cosmic Surfin’
このビールの情報をネットで調べてみたのだけど、あまり情報が出てこない。
Techno IPAといった謎のフレーズが出てくる程度。
お店の方の話だと、最近名前を聞くようになってきたBrut IPAとのこと。
Brut IPAの定義が分かってい...
すだれ
RISE & WIN（徳島） Melvin（米 ワイオミング州） Melvin Hubert
スタイルはペールエール。
香りは強く、柑橘っぽい香りがやや強く感じられる。
オレンジのような香りが目立つ感じで、トロピカルフルーツのような香りも少々。
苦味は控えめで、ボディは軽く飲みやすい。
劣化してしまっているのか、香りがイマイチかなと...
TDM1874（神奈川） TDM1874 Haze The Lord
濁った作りのIPA。
先日のけやきで飲んだのだけど、酔っぱらってて、感想書けず。
美味しかったことだけが、なんとなく記憶に残っている。
酔っぱらっていない状態で、改めて飲んでみたいなと思ってたら、行きつけのお店に繋がってた。
さて、ビールか...
Revision（米 ネバダ州） Revision Double IPA
柑橘っぽい風味が強く、レモンみたいな風味を感じる。草っぽい感じも少々。独特のハーブのような風味も。アルコール度数が高い割には、飲み口は軽めで飲みやすい作り。アルコール度数8％と高めなんだけど、飲んでいてそこまでの度数は感じない。苦味も適度で...
Full Sail（米 オレゴン州） Full Sail Sesión Cerveza
スタイルはラガーとのこと。このビール、ラガーの中でも、更にメキシカンラガーという細かいスタイルに区分されるらしい。かなり軽い作りで、見た目も薄い色あい。柑橘っぽい香り、特にレモンのような風味が感じられる。炭酸は抑えめだし、苦味もかなり抑えめ...
月と太陽ブルーイング（北海道） 月と太陽ブルーイング LAT43復刻版
スタイルは、ピルスナー。
札幌市清田区の20周年記念ビールの復刻版だとか。
ビールの名前のLATは緯度のことだと思うので、北緯43度を意味してるのかな。
ホップは、カスケードなど使用。
柑橘っぽい香りが感じられる
苦味もほどよく、華やかな香...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Fresh Hop Bitter
2018年のHarvest Brew第一弾。
今年はどんなビールが発売されるのか、とても楽しみ。
個人的には、以前リリースされたHarvest Summer Saisonを復活させて欲しいけど、どうなるかなぁ。
さて、今回飲んだビールは、志...
城端ビール（富山） 城端麦酒 南国気分～トロピカルサマーIPA〜
石川県金沢市にある香林坊ジビルバさんと城端麦酒さんのコラボビール。
スタイルは、ニューイングランドIPA。
トロピカルフルーツや柑橘のような香りが感じられる。
飲み口は軽いのだけど、軽いと言うより、薄いといった方が正解かも。
正直、想像して...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール 無我霧中
濁った作りのIPA。
志賀高原さんのHPから、このビールを買おうと思っていたのだけど、販売開始後、数分で完売してた。
最近、志賀高原さんのビールは、あっという間に売り切れてしまい、入手困難になりつつあるので、何か対策をして欲しいなと思う今日...
ジャパンプレミアムブリュー（サッポロ） ジャパンプレミアムブリュー SORACHI1984
秋のけやきで飲んだビールの1つ。
名前のとおり、ソラチエースを使ったビール。
ハーブっぽい香りがあり、なんとなくミントみたいな風味を感じる。
木材みたいな香りもあるかな。
炭酸は抑えめで、軽めの作り。
スッキリしていて飲みやすいとは思うけど...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET be twenty
ニューイングランドIPA。
ホップは、モザイク、ギャラクシー、ローラルを使用とのこと。
トロピカルフルーツや柑橘のような香りが感じられる。
ボディは、ミディアムといったところかな。
度数のわりに飲みやすく、スイスイ飲める。
苦味控えめだけど...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール SUPPA
赤紫蘇とレモンを使ったセゾン。
ほどよい酸味で、苦味も適度で飲みやすい。
紫蘇の風味が強いのかと思ったら、紫蘇っぽい風味は感じない。
サッパリとしていて軽めのビールなので、飲みやすく、とても美味しい。
独特の風味をわずかに感じるのだけど、何...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング Milky Way
「Milky Way」って「天の川」のことだと思うのだけど、その名前を聞いて、子供の頃、高知で見た星空を思い出した。夏休みに、高知に遊びに行っていて、夜空を見上げると、満天の星空。あまりの星の多さに圧倒され、なんだか怖くなってしまった。今、...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 Night ＆ Day
スタイルはペールエール。
ホップはカスケードを使用しているそう。
モルティな感じのペールエールなんだけど、柑橘っぽい香りも感じられる。
ほのかに酸味もあるかな。
香りが良く、口当たりも良いので、美味しい。
派手な感じのビールでは無いけれど、...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 おまたせ。IPA
クリアな見た目のIPA。
最近、濁ったつくりのIPAばかり飲んでいるから、このクリアさが新鮮に感じられた。
ビールは、柑橘っぽい香りが強く、ほのかにトロピカルフルーツのような香りも感じられる。
ボディはやや軽い感じで、苦味もほどよく、飲みや...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 和らぎマイルド
スタイルは、名前からすると、マイルドエールってやつでいいのかな？
マイルドエールって、日本ではあんまり名前を聞かない気がする。
正直、飲んだ経験も少なく、あんまりマイルドエールの定義が分かっていない。
これから勉強だな。
さてビールは、香ば...
湘南ビール（神奈川） 湘南ビール IPA CRYO HOP
カスケード、シトラ、シムコー、エクアノットのクライオホップを使用したIPA。
海外のビールだとクライオホップって名前をちょこちょこ聞くのだけど、ついに国内でもクライオホップが使われるようになってきたみたい。
さて、ビールは柑橘っぽい香りが強...
京都醸造（京都） 京都醸造 不死鳥
スタイルはIPA。ホップはシムコー、カスケード、センテニアルを使っているとのこと。柑橘っぽい香りが感じられる。苦味はほどよく、やや軽めのビール。スッキリとした感じもあるので、スイスイいける。HPを見てみると、京都醸造さんは、クラシックなIP...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング Dark Matter IPA
シムコー、チヌーク、デナリといったホップを使用したIPA。デナリってホップは、初めて聞いた名前かもしれない。気になって、調べてみたら、パイナップルや柑橘っぽいフレーバーが特徴らしい。さてビールからは、柑橘っぽい香りが感じられる。スパイシーと...
京都醸造（京都） 京都醸造 切捨御免
スタイルは、インペリアルスタウト。
ビールを作るにあたって、ダブルマッシングを行っているそう。
ダブルマッシングがよく分からないので、ネットでいろいろ調べてみたのだけど、いまいちピンとこない。
今度じっくり調べてみよう。
さて、ビールを飲ん...