丿貫福富町本店　ジビエ赤ワイン煮込のまぜそば

丿貫福富町本店　ジビエ赤ワイン煮込のまぜそば

びっくりするほど、イノシシ肉がタップリ。
スープもたっぷりで、もはや「まぜそば」ではない感じ。
ほぼほぼ、洋食に近い感じのするメニュー。
濃いめの味付けのスープが、太めの麺と相性良く、めちゃめちゃ旨い。
というか麺がなくても、このスープだけでメインデュッシュになるのではないかと。
お肉だけでなく麺量も多いのか、思った以上に、お腹いっぱいに。

和え玉は、天然寒鰤ニラダレ漬の和え玉をチョイス。
寒鰤が、めちゃめちゃ旨い。
こちらも濃い目の味付けで、ニラの風味がとてもイイ。
このメニュー、とてもお酒に合いそうな感じ。
次回があれば、お酒を飲みながら食べてみたいな。