弘明寺丿貫　冷やし渡蟹蕎麦

弘明寺丿貫　冷やし渡蟹蕎麦

冷やしの蟹のお蕎麦を食べるのは、たぶん初めて。
蟹の風味が、思った以上にしっかりと感じられる。
スープが冷たい分、スッキリとした感じもあり、食べやすい。
スープの味は全然違うのだけど、なんどなく「冷や牡蠣」に似ている感じもするかなぁ。
いつもどおりの美味しいお蕎麦でした！