弘明寺丿貫　冷製 渡蟹と浅蜊の特濃

弘明寺丿貫（夜）　冷製 渡蟹と浅蜊の特濃

蟹と浅蜊の風味が感じられるスープ。
名前のとおり、本当に濃厚。
冷やしなので、特濃といいつつもスッキリめのスープなのかと思ったら、全然違った。
いい意味で、裏切られた感じ。
味がただ濃いだけでなく、ほのかに甘みが感じられ、とてもイイ！
お酒もすすむし、美味しいお蕎麦でした。