弘明寺丿貫弘明寺式焙煎深煎り煮干し（青森煮干） -クラフトビールを飲む（煮干蕎麦も・・・）

弘明寺丿貫　弘明寺式焙煎深煎り煮干し（青森煮干）

九十九里特撰背黒、平子、氷見背黒の三種を焙煎して使用しているとのこと。
スープがめちゃめちゃ旨い。
煮干の風味はしっかりとしているけど、サラッとしていて飲みやすい。
また、具材の蓮根がいいのよね〜。
蓮根の食感がアクセントになっている感じ。
今日も美味しい煮干蕎麦でした。