弘明寺丿貫　夏野菜のアイスニボクレオソティー

弘明寺丿貫　夏野菜のアイスニボクレオソティー

先日食べた、ニボシのクレオソティーの冷やしバージョン。
スープが冷えているせいか、温かいクレオソティーに比べると、香りは控えめ。
ただスープの旨味は、逆に冷やしの方がしっかりとしている印象。
具材の夏野菜、鳥肉がとてもいい感じ。
鶏肉はさっぱりとしていて、何枚でもいけちゃいそう。
ししとうの辛味も、アクセントになっていて、とてもイイ。

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