弘明寺丿貫　八戸せんべい汁蕎麦

弘明寺丿貫　八戸せんべい汁蕎麦

具沢山なお蕎麦。
以前、食べた「せんべい汁」は、確かにこんな感じだった。
見た目も、スープも確かに「せんべい汁」。
具材のせんべいは、しっかりとスープに浸す。
パリパリの状態から、スープを吸って、だんだんと柔らかくなっていく。
せんべいの食感の変化が、楽しい。
いつもと違う太い麺も、スープに合っていて、とても美味しい。
せんべい汁蕎麦、いいな〜。
これは、また是非食べたい。

秋刀魚煮干香油の和え玉も、美味。
しっかり身も入っているし、煮干香油の風味が凄くイイ。
煮干香油を使った和え玉、また食べてみたいな。

丿貫　https://simq.jp/
弘明寺丿貫Twitter　https://twitter.com/gumyouji_hechi
関連リンク　https://sudare-beer.blog/archives/category/hechikan