弘明寺丿貫　冷やし生甘海老蕎麦

弘明寺丿貫　冷やし生甘海老蕎麦

境港産の生甘海老を使ったお蕎麦。
もちろんスープは、海老の風味。
少し甘い感じがあって、とても美味しい。
お蕎麦の上には、生の甘海老。
甘海老のネットリとした感じが、とてもイイ。
スープの中に青いツブツブがあって、何かと思ったら、海老の卵だった。

それにしても、海老の身がのっていると、なんだか嬉しくなる。
高級感がでるというか、特別感があってイイのよね。

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